Son muchos los que siempre han querido tener sus propios polluelos y es por ello por lo que cada día es mayor el interés que se despierta por incubar huevos de gallina. Hay una opción muy valorada para ponerlo en práctica. Hablamos de la incubadora de huevos para aves.

Sí, este es el complemento ideal si quieres ponerlo en marcha… si se hace bien y eliges el correcto.

Por medio de la incubación artificial puedes recrear los parámetros incubatorios de las aves y de este modo, proporcionar a los huevos:

  • Temperatura
  • Humedad
  • Oxigenación
  • Ventilación
  • Movimientos necesarios para su eclosión

Eligiendo la mejor incubadora de huevos te resultará más fácil y rápido ofrecer las condiciones óptimas de vida para que tus pollitos nazcan sanos y salvos. Hay detalles importantes que, si no los tienes en cuenta en el momento de realizar la compra de la incubadora, pueden convertirse en errores graves. No es un producto más.

¿Quieres conocer cuáles son los factores que influyen en la incubación para evitar estos errores? Entonces, este artículo te va a resultar útil, ya que te mostrará lo que necesitas saber sobre los distintos tipos de incubadoras de huevos que existen en España y los aspectos clave a valorar.

 

Empecemos.

¿Qué es la incubación artificial?

La incubación artificial es la incubación de huevos por medio de máquinas incubadoras que ofrecen un medio ambiente adecuado y controlado para que se desarrollen las crías de aves y reptiles.

Las incubadoras de huevos son aparatos tecnificados. Estas herramientas te permiten incubar y criar tus propias aves o reptiles en casa, incluso, emprender tu propio agronegocio. Las incubadoras simulan las condiciones de temperatura, humedad, así como la ventilación y la experiencia de un ave, de una gallina, empollando los huevos fertilizados.

Una incubadora de pollos no puede ser sólo una herramienta que produce calor, debe tener la capacidad de generar las condiciones óptimas de humedad, oxigenación, movimiento y temperatura para incubar huevos de gallina.

Este es un dato interesante sobre la incubación de huevos de gallinas de forma artificial: una gallina incubando sólo es capaz de producir 50 a 70 huevos al año, una media muy baja. Es por este motivo y otros, que se inició el desarrollo de máquinas incubadoras con fines profesionales y de escala.

Hoy, existen diversos tipos de incubadoras adaptadas a:

  • Tipo de animal
  • Características de los huevos a incubar
  • Tamaño
  • Dureza de la cáscara
  • Necesidades condicionales especiales a cada especie
  • Otros

Hay incubadoras específicas para:

  • Gallinas
  • Patos
  • Aves zancudas
  • Codornices
  • Aves rapaces
  • Reptiles
  • Mixtas

Muchas de las incubadoras comerciales son estructuras de dimensiones industriales, con capacidad para miles de huevos. Disponen de un sistema de rotación de huevos completamente automatizados.

Por el contrario, las incubadoras caseras (alimentadas eléctricamente) son cajas con una capacidad para criar entre 6 a 75 huevos aproximadamente. En el mercado español, encontrarás distintos tipos de incubadoras, con mayor o menor desarrollo técnico.

 

Existen incubadoras para:

  • Productores pequeños
  • Productores medianos
  • Productores grandes
  • Empresas avícolas
  • Profesionales
  • Semiprofesionales
  • Aficionados

¿Para qué usar una incubadora de huevos?

  • Las máquinas para incubar huevo se utilizan cuando no está el ave o reptil que incuba o empolla. Dicho de otro modo, una incubadora te permite incubar huevos sin tener gallinas. Así, pueden desarrollarse los huevos hasta convertirse en un animal vivo.
  • También, las incubadoras de huevos se utilizan para cuidar de los pequeños animales durante los primeros días de vida, para suplir y cumplir de alguna manera el rol de madre cuidadora que, en el caso de los pollitos, lo hacen las gallinas.
  • Otra aplicación muy implementada, es para la producción masiva de aves, ya que es factible controlar los parámetros de la incubación y asegurar que los animales nazcan sanos y, al mismo tiempo, para convertirse en animales con fines productivos.

Puntos para tener en cuenta con las incubadoras de huevos

  • El tamaño y el tipo de la incubadora debe ser seleccionado dependiendo de las necesidades y el tipo de proyecto que tienes. Y es importante tenerlo claro para evitar errores. ¿Por qué? Porque hay tanto modelos disponibles que puedes confundirte.
  • Es recomendable tener unidades separadas de incubadora y nacedora.
  • Ubicar las unidades de incubadora y nacedora en el interior, bajo protección de las inclemencias climáticas.
  • El recinto debe tener un buen sistema de ventilación para suministrar suficiente aire fresco.

Factores que influyen en la incubación artificial de huevos

Factores hay muchos, pero existen 3 más destacados que deberías considerar a la hora de usar incubadoras de huevos para incubar huevos artificialmente:

  1. Elección de los huevos: elegir huevos de individuos sanos con alto porcentaje de fertilidad, bien alimentados y que no tengan parentesco ente sí. De forma regular y sin taras.
  2. Elección de la incubadora: seleccionar el modelo de incubadora de huevosque más se adapte a tu sistema y estructura.
  3. Generar y mantener las condiciones óptimas para la incubación.

8 causas que afectan la incubabilidad de los huevos

  1. Deficiencia de vitaminas y minerales
  2. Huevos no fecundados
  3. Contaminación
  4. Roturas y defectos de la cáscara
  5. Conservación deficiente
  6. No adaptación al régimen de incubación
  7. Problemas de metabolismo embrionario
  8. Defectos internos del huevo

Tipos de incubadoras de huevo según animal

En el mercado de incubadoras puedes distinguir (dentro de las más relevantes) estos dos tipos de incubadoras:

Incubadoras para aves

Son incubadoras de gran tamaño que pueden albergar hasta 500 huevos a la vez. Sumado a que, determinados modelos de incubadoras tienen varios compartimientos para incubar a diferentes tipos de pájaros.

En general, estas máquinas funcionan con electricidad y tienen como base un sistema de calentamiento que simula la temperatura natural que la madre ave les brinda a los huevos. Puedes incubar huevos de cualquier tipo de ave, desde pollos hasta aves exóticas, con solo graduar la temperatura de la incubadora. Los modelos pueden ser digitalizados o manuales para graduar el tiempo de incubación.

Incubadora de huevos para reptiles

Son aparatos de menor tamaño que los de aves y, también, su capacidad. Son más complejas, con un sistema térmico especializado, ventilación, sensor de humedad y PH.

Tipos de incubadoras para huevos de gallina

Las incubadoras para huevos de gallina están clasificadas dentro de las incubadoras para aves y pueden ser:

  • Pequeñas: capacidad para 20 huevos máximo. Especiales para usar en casa y tener tu propia producción de pollitos.
  • Industriales: las incubadoras industriales son las que se utilizan en granjas de producción masiva de pollos. Pueden albergar hasta 5000 huevos en un solo lote.

Según el tipo de ventilación

  • Incubadoras de ventilación estática
  • Incubadoras de ventilación forzada

Según la característica de funcionamiento de la incubadora se pueden clasificar en:

  • Incubadoras manuales
  • Incubadoras semiautomáticas
  • Incubadoras automáticas / digitales

Una ventaja de las incubadoras manuales es que la misma permite tener un mejor control y monitoreo sobre cada etapa de desarrollo del embrión. Brinda una experiencia única para el avicultor.

Como ventaja de las incubadoras automáticas destaca que son aparatos fáciles, de alta productividad y seguros de utilizar, por ello, son las preferidas por los avicultores. Existen modelos de incubadoras que tienen incluido en sus funciones el sistema de volteo automático.

En resumen, las incubadoras tienen una importancia estratégica en la cría y producción de aves de corral, por ejemplo, para los pollitos. Conseguirás que salgan todos los huevos hacia adelante con un proceso de 20-25 días.

Con las incubadoras de huevos de gallinas te aseguras de que el 90% de los huevos se conviertan en pollitos. Si tienes un emprendimiento, es la solución para suministrar a tus clientes de forma efectiva y continuada.

Compra ahora tu incubadora de huevos en la Tienda de Sembralia Online, con el plus del servicio de transporte garantizado y los mejores precios del mercado.

 

Si buscas información sobre cuáles son los tipos de comederos para caballos necesarios para brindar todas las comodidades y seguridad en su alimentación, este es tu artículo.

Ya sabes que ofrecer a tus caballos las mejores opciones, tanto en su alimentación como hidratación, es una cuestión que no debes tomar a la ligera.

La disponibilidad de agua y comida son factores determinantes para el bienestar del caballo. Por ello, es imprescindible que puedas elegir muy bien dentro de los tipos de comederos para caballos que existen (también conocidos como pesebres).

Y ese es nuestro objetivo hoy. Como en otros artículos de Sembralia Tienda Online, te vamos a contar cuales son los comederos más demandados, siempre pensando en las necesidades de tu caballo y teniendo en cuenta el número de caballos, la disposición y estructura de la cuadra o lugar donde habiten (interior o exterior), etc.

Para empezar, ¿Cómo elegir el mejor comedero de caballos?

Elegir entre tantos tipos de comederos de caballos o pesebres, en más de una ocasión, puede transformarse en una decisión compleja, la cual requiere un tiempo de análisis y presupuesto.

Para seleccionar el mejor comedero para tu caballo hay aspectos básicos que debes priorizar.

¿Qué debes tener en cuenta?

  • Dónde estará ubicado ¿En el exterior o existe la posibilidad de que esté protegido en el interior?
  • Espacio disponible
  • Diseño del establo o cuadra
  • Definir el lugar (en la cuadra o establo) donde estará colocado y su disposición
  • Números de animales a alimentar
  • Tipo de material del comedero
  • Diseño del comedero
  • Altura del comedero
  • Bienestar del caballo

¿Por qué comprar una forrajera o comedero para caballos?

  • Las forrajeras o comederos son esenciales para que tus caballos dispongan de la comodidad que se merecen en el momento de alimentarse.
  • Un comedero evita el desperdicio de alimento.
  • Podrás monitorear, controlar y medir la cantidadde comida ingerida.
  • El comedero genera un hábito saludable en el animal.
  • Tendrás una ubicación fija donde alimentar a tus caballos.

Si ya vas viendo los beneficios que los comederos pueden ofrecer a tus caballos, ahora te contamos algunos de los tipos de comederos más utilizados.

Tipos de Comederos para Caballos

En el mercado encontramos una clasificación de tipos de comederos para caballos según sus diferentes características:

  • Forma
  • Uso
  • Material
  • Tipo de mecanismo

Clasificación de tipos de comederos para caballos

Hemos realizado una selección de los tipos de comederos para caballos para que encuentres de inmediato el que mejor se adapta a tus necesidades y la de tus animales.

Comederos para caballos según la forma

  • Comedero triangular o angular: este tipo de comederos con forma de triángulo o angulares son aptos para su colocación en esquinas. Se fijan a las paredes de las cuadras o establos. Son ideales para aprovechar el espacio del que dispone tu caballo (no les quitas tanto espacio)
  • Comedero rectangular: a este tipo de comedero rectangular se lo sitúa en el suelo. Son prácticos e higiénicos. Los puedes encontrar individuales, o bien, para dar de comer a varios animales a la vez. Los comederos rectangulares son desmontables, siendo en muchas ocasiones los más recomendados para la alimentación equina. Si tu objetivo es un comedero para forraje, debes tener en cuenta que disponga y admita balas de heno rectangulares y circulares.

En el mercado también puedes encontrar las siguientes formas:

  • Comedero de caballos frontal
  • Comedero de caballos horizontal para dos lados

La elección de la forma va a depender de cómo distribuyas el espacio, los diferentes elementos presentes en la cuadra y, por supuesto, el número de equinos.

Comederos para caballos según el material

  • Acero inoxidable o galvanizado: son los más adecuados para colocar en el exterior o en zonas donde pueda acumularse humedad. Resistentes a la corrosión y la climatología. Hay 3 terminaciones diferentes:

– Comedero para caballos en chapa galvanizada

– Comedero para caballos en chapa pintada

– Comedero para caballos en chapa lacada

  • Goma: los comederos de goma o caucho son flexibles, fácil de limpiar, favorables para el cuidado de tu animal y resistentes al pisoteo. Además, los puedes utilizar como un comedero para colgar o tipo neumático para el suelo.
  • Plástico: los comederos de plásticos como el PVC son pensados para interiores. Ligeros y fáciles de limpiar. Los puedes encontrar de diversas formas y colores, tanto de pared como para situar en el suelo.
  • De madera: es un material más económico, pero, el menos resistente. El precio no debe ser el único motivo que te lleve a definir el material de los comederos. Hay otros factores que son importantes y tienes que considerar, tales como: la resistencia ante la climatología y el desgaste en las cuadras.
  • De cemento: estos deben ser ajustados a las dimensiones del o los caballos y, en especial, a la raza y tamaño del animal.

Comederos para caballos según la colocación

Comederos de pared y de suelo. En referencia a los de pared, estos son fijados a las paredes de los boxes.  Pueden ser esquineros o rectangulares, tal como indicamos en la clasificación según la forma.

Comederos para caballos según número de animales

  • Colectivos: los comederos y forrajeras colectivos son enfocados a un número variable de animales según su tamaño. Podemos encontrar comederos horizontales para dos lados, los cuales suelen colocarse entre cuadra y cuadra.
  • Individuales: los comederos individuales son útiles para alimentar a un caballo con necesidades nutricionales específicas, que requiera cuidados o curarse de alguna enfermedad.

Comederos para caballos según mecanismo

  • Comederos regulares: son comederos que demandan ser rellenados de forma continua y, esto implica que debas estar más pendiente del consumo de alimentos de tus animales.
  • Comederos automáticos

– Es una tolva automática dosificadora para pienso de caballos.

– Programable por medio de un mecanismo gestionado de manera eléctrica o a través de paneles fotovoltaicos

– Este tipo de comederos automáticos para caballos racionan la comida por intermedio de una tolva en la que se almacena el pienso y, un sistema de palancas que empuja el alimento hacia la bandeja del comedero.

– El objetivo es ir ofreciendo alimento de forma gradual para evitar empachos.

– Existen distintos tipos de modelos, algunos ofrecen el heno según la programación o el calendario determinado en el temporizador.

– Conseguirás reducir el desperdicio de alimentos y una mayor eficiencia del tiempo, ya que no tendrás que dedicar todos y cada uno de los días de tu vida a esto. Además, te aseguras de que tengan la comida a su hora.

Comederos especiales para caballos

  • Slow feeding o alimentación lenta para alimentar a los equinos.
  • Red de heno para caballos. Permiten que el caballo coma de forma más lenta y en pequeñas cantidades.
  • Soportes para piedras de sal.

Actualmente tienes varias opciones de comederos para caballos. Lo importante es elegir la que mejor se adapta a tus necesidades y requerimientos específicos. Esperamos haberte ayudado y que este artículo te sirva para definir el tipo de producto esencial para el bienestar de tus animales.

Aquí puedes encontrar todos los comederos para caballos de la Tienda Online de Sembralia.

¿Qué necesito para poder plantar aguacates en mi explotación?

De un tiempo a esta parte, el cultivo del aguacate está proliferando en nuestro país. Esto se debe a que el aguacate es una fruta tropical de alto valor, por su alta demanda a nivel europeo. Además, España, por su excelente clima, es un lugar ideal para cultivar aguacates. Pero no solo nuestras condiciones climáticas son excelentes, también en cuanto a la composición del suelo. Edafológicamente el aguacate prefiere suelos ligeros y sueltos que tengan un buen drenaje. Las raíces superficiales le hacen no ser un cultivo exigente en cuanto a profundidad. En nuestro blog podrás encontrar otro artículo sobre el aumento del cultivo de aguacate en España. 

¿Cómo plantar aguacates?

Si estás pensando en plantar aguacates en tu explotación agrícola, o bien rotar cultivos (y probar con algo de alto valor, como esta fruta tropical), aquí te damos las dos claves fundamentales para el suelo Profundidad libre: 0,8-1 m pH: neutro o ligeramente ácido (pH<7,5) Los francos-arenosos ricos en materia orgánica son los óptimos para el cultivo de aguacate. A pesar de ello, los aguacates se adaptan bien a suelos arenosos-arcillosos, con poca caliza activa. Sin embargo, no es oro verde todo lo que reluce: los aguacates son muy sensibles a los suelos salinos. En cuanto a la sensibilidad a las concentraciones de cloruro, esta depende de la raza. La raza mejicana de aguacate es la más sensible y la antillana la más resistente. Sin embargo, en todos los casos de cultivo de aguacate hay una cosa muy clara: es importante que el suelo esté bien drenado, pues de lo contrario podría haber problemas de hongos, como es el caso de Phytophtora.

Diseño de plantación de los aguacates

El diseño de plantación del aguacate es un factor clave para que la polinización ocurra de manera adecuada. A pesar de que las flores del aguacate son hermafroditas la maduración de la parte masculina y femenina no coincide. Por eso es aconsejable colocar distintas variedades para que se solapen las flores masculinas con las femeninas. Un diseño posible sería la colocación de “Hass” como variedad principal y como variedad polinizadora colocar “Fuerte” o “Bacon”. Se aconseja que para optimizar la polinización esta vaya acompañada del uso de colmenas de abejas (10-12 colmenas/ha). El marco de plantación que debemos elegir depende de: a) El crecimiento que tengan nuestros árboles:
  • Variedades de crecimiento reducido (“Bacon” y “Lamb Hass”): 5x4m (500 árboles/ha)
  • Variedades de crecimiento intermedio (“Hass”): 6×4,5m (370 árboles/ha)
  • Variedad de gran crecimiento (“Fuerte”): 7x5m (285 árboles/ha)
b)El tipo de plantación:
  • Tradicionales: 10x10m, 8x8m (<200árboles/ha)
  • Semi-extensivas: 7x7m, 6x6m o 5x5m (hasta 400 árboles/ha)
  • Alta densidad: 3x3m, 2,5×2,5m (hasta 1.600 árboles/ha)

Fundamental para el crecimiento del aguacate: la poda

En primer lugar, tenemos que tener claro que la poda es algo imprescindible en el cultivo del aguacate. Hay que renovar la madera del aguacate para que no envejezca y permitir que la luz llegue a las faldas del árbol y que la producción no se vaya a las partes altas. Además, la vida de las hojas de aguacate es de 12-14 meses, por lo que la poda es fundamental para renovar estas hojas. Se realiza una poda de invierno y otra poda de verano: La poda de invierno se debe hacer una vez pasados riegos de heladas (febrero-marzo). La poda de verano se debe hacer al final de verano, pudiéndose hacer dos pases. Se hace si las ramas del aguacate que se han crecido en primavera son muy vigoras y despuntan. Aunque la poda es importante, no debe ser excesiva sobre todo en árboles con poca cosecha. Con todos estos consejos que os damos sobre la plantación del aguacate, podéis haceros una idea básica de lo que necesita este tipo de cultivos de alto valor. Precisamente el cultivo de aguacate en nuestro país se conoce como el oro verde, por la alta rentabilidad de las cosechas. Desde Sembralia, os animamos a probar con cultivos alternativos, que aumenten el rendimiento de las tierras, y así podemos aprender de otro tipo de plantas.  
AUTOR: Margarita Blanco  Ingeniera Agrónoma de Sembralia.
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    Descubre en Sembralia articulos para el cultivo del aguacate:

    ¿Por qué el cultivo de aguacate está creciendo tanto en nuestro país?

      El aguacate es uno de los principales cultivos subtropicales a nivel mundial y su demanda tiene un ritmo creciente (un 9% anual). Europa cada vez demanda más este producto y otros de origen subtropical (como mangos, chirimoyas, litchis, pitahaya y nísperos). Gracias a nuestro extraordinario clima, estos cultivos proporcionan a España una exclusividad geográfica de producción en el ámbito europeo. Lógicamente, el cultivo de frutos tropicales en España (como el aguacate) supone una ventaja competitiva en calidad. Por otro lado, gracias a nuestra posición estratégica y que somos un enclave logístico para el continente, el cultivo de frutas tropicales en España tiene menores costes de distribución frente a otros países. De hecho, España tiene el aguacate mejor valorado en Europa (estando en la 14º posición mundial de superficie de cultivo de aguacate, sólo por detrás de un país europeo, que es Portugal, también en la península ibérica). Para poder satisfacer la demanda de aguacates es importante tener un conocimiento de su morfología, así como de sus necesidades de poda, sus necesidades nutritivas, de riego e incluso de polinización. En nuestro blog podrás encontrar artículos sobre frutas tropicales como el mango, la pitahaya o el litchi

    ¿Cómo es el aguacate?

    En primer lugar, hay que decir que el aguacate pertenece a la especie Persea americana Mill. y a la familia Laureaceae. Según su origen se distinguen tres razas: · La raza mejicana · La raza antillana · La raza guatemalteca De las que derivan las razas comerciales: · “Hass” (la más importante en España) · “Fuerte” · “Bacon” El aguacate es un árbol vigoroso que puede llegar a los 20m de altura y tiene un sistema radicular superficial. Sus raíces no tienen pelos absorbentes y no llegan a más de 80 cm de profundidad.

    Ciclo de vida del aguacate

    Tenemos que tener en mente el calendario de cultivo del aguacate, para poder acertar con las etapas clave del crecimiento de esta planta tropical, y así lograr una excelente cosecha. · Plantación: de marzo a mayo · Brotación: de febrero a marzo · Floración: abril · Recolección: de agosto a mediados de septiembre No cabe duda de que el primer año un momento crítico para la planta. Lo es en general para todos los cultivos, pero muy especialmente en este cultivo tropical. Por eso, en el aguacate durante el primer año se debe colocar un tutor para que no le afecte el viento y asegurar que tiene le llega la cantidad de riego adecuada  

    Necesidades climáticas del cultivo de aguacate: un fruto tropical

    Uno de los pocos requerimientos que tiene el cultivo del aguacate es respecto de las temperaturas. Debemos saber que el aguacate tiene escasa resistencia a heladas, debido a su origen tropical. Aún así, su resistencia varía según la variedad, siendo las razas de la variedad mejicana las más resistentes y las razas de la variedad antillana las menos resistentes. La temperatura mínima que aguantan:
    • Raza mejicana: -4ºC
    • Raza guatemalteca: -2ºC
    • Raza antillana: -1ºC
    Las temperaturas óptimas serían de:
    • Temperatura media: 20-21ºC
    • Temperatura diurna: 22-26ºC
    • Temperatura nocturna: 15-20ºC
    De tal manera que la temperatura media mínima del mes más frío no esté por debajo de los 8ºC, y la temperatura máxima del mes cálido no supere los 31ºC. En definitiva, se deben tener en cuenta las temperaturas de la zona donde se vaya a cultivar el aguacate, pues es un factor clave para que se produzca la inducción flora y el cuajado de frutos.  

    Una fruta tropical, que necesita humedad

    La humedad ambiental para el aguacate también es un factor importante a tener en cuenta. Precisa una elevada humedad ambiental por encima del 50%, para que no se produzcan decaimientos del estigma que dificulten la germinación del polen. En cuanto a agua, a sus necesidades hídricas propiamente dichas, el cultivo del aguacate tiene exigencias tanto de calidad como de cantidad.
    • Pluviometría: 665-2.000 mm al año
    • CE máxima de 2 dS/m
    • Contenido máximo de Cloro: 120ppm

    En verano tiene un consumo de 150 L/árbol y día. En el caso de que las lluvias sean escasas y no lleguen a estas cifras, habrá que recurrir al riego. Sobre todo, el riego será interesante entre el cuajado de fruto y la recolección, al ser este periodo el más crítico para la planta.

    Finalmente, cabe resaltar que hay que tener cuidado pues es un cultivo sensible al encharcamiento y al estrés hídrico. Por lo que el riego debe ser abundante y espaciado en el tiempo.

    Por este motivo, se recomienda usar riego por goteo, para conseguir gran eficiencia en el cultivo del aguacate (ahorrando recursos hídricos).

     
    AUTOR: Margarita Blanco  Ingeniera Agrónoma de Sembralia.

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      Descubre en Sembralia semillas de tomates, berenjenas o pimientos:

      aguacates pequeños

      ¿Qué necesita el aguacate para crecer fuerte y sano?

      En Sembralia queremos ahondar en el cultivo del aguacate porque se trata de un fruto de gran demanda a nivel europeo. Por eso, entre otras cosas, está considerado un cultivo de alto valor. En España, en los úlimos años, han proliferado las plantaciones de aguacate, ya que son una alternativa que ofrece una gran rentabilidad, por su buen rendimiento. No obstante, para acertar con el cultivo del aguacate, hemos de saber que tiene unas necesidades nutricionales determinadas. Por suerte, las necesidades del aguacate se pueden cubrir con abonos y bioestimulantes. Si quieres saber más sobre el aguacate en nuestro blog podrás encontrar dos artículos más hablando de este fruto tropical: aumento del cultivo de aguacate en España y el aguacate, considerado el oro verde

      Aguacate: pocos requerimientos, pero precisos

      Para hacernos a la idea de las necesidades nutricionales que suele tener el aguacate, las medidas aproximadas son:
      • 75-150 kg/ha de Nitrogeno
      • 20 kg/ha de P2O5
      • 100-300 kg/ha de K2O
      Por otro lado, hay que tener cuidado con las aportaciones de estos nutrientes, sobre todo con las medidas y las fechas. Por ejemplo, en los meses de abril-mayo no hay que excederse con los aportes de Nitrógeno pues esto podría llevar a la caída del fruto. Para saber si las necesidades nutritivas quedan cubiertas con el abonado que se ha realizado se puede hacer un análisis foliar además de conocer el estado fenológico de los árboles de nuestra finca.

      Fertilización del aguacate en detalle

      A continuación, vamos a dar las claves de la aplicación de los elementos más importantes para el cultivo del aguacate, que son:

      Nitrógeno

      La falta de nitrógeno se muestra en el aguacate con un amarilleo generalizado de las hojas que pueden llegarse a deformar y acabar cayendo. Además, la escasez de nitrógeno lleva a una disminución de la producción. El exceso de nitrógeno causa un crecimiento excesivo en brotes y de la madera, y por lo tanto una disminución de la cantidad y calidad de la cosecha.

      Momento idóneo de aplicación

      De forma general, se recomienda aplicar nitrógeno de forma concentrada en los meses de abril y julio: La aplicación de abril permite que el crecimiento primaveral y el desarrollo de los frutos sea óptimo. La aportación de julio mantiene el crecimiento vegetativo de verano y el de los frutos. Es importante recordar que La Normativa de aportes de nitrógeno en áreas sensibles se debe cumplir y zonas como El Valle de La Orotava (Tenerife) está incluida.

      Fósforo

      En cuanto al fósforo las deficiencias producen hojas de color marrón, pequeñas, redondeadas. Produce defoliación y decaimiento de brotes. Estos signos son muy difíciles de observar en campo. Hay que tener cuidado con los excesos de fósforo pues pueden dar lugar a deficiencias de hierro y reducir la absorción de cinc, cobre y magnesio.

      Momento idóneo de aplicación

      Cuando se produce el crecimiento activo de las raíces, momento en el que hay mayor capacidad de absorción.

      Potasio

      El potasio es un nutriente esencial en la calidad del fruto. Las deficiencias de potasio se muestran en las hojas del aguacate en que estas tienen el ápice y el borde quemado. Si la deficiencia es grave se pueden llegar a defoliar las ramas superiores. Por otro lado, los excesos de potasio llevan a un descenso de los niveles de magnesio y calcio.

      Momento idóneo de aplicación

      De mayo a enero, pues es el momento en el que mayor demanda hay por parte del fruto.

      Micronutrientes

      Los micronutrientes también forman una parte fundamental del abonado del aguacate y es importante saber si hay exceso o deficiencia de estos. Deficiencias en micronutrientes suelen llevar a malformaciones en las hojas e incluso en los frutos. Afectando negativamente a su calidad y cantidad. Las deficiencias y excesos de micronutrientes muchas veces son difíciles de ver y se pueden confundir fácilmente con otros problemas en el árbol. Sin embargo, en el caso del hierro los signos son muy claros. Una deficiencia en hierro afecta a todo el árbol y deja a todas las hojas de color amarillo. Se recomienda aplicar microelementos en forma de fertilizantes foliares una o dos veces al año.

      Productos recomendables para el abonado de aguacate

      Entre todos los productos que existen para el abonado del aguacate,  desde Sembralia te recomendamos entre otros productos el uso de:  

      Nitrofoska 14 ENTEC Perfect 14+7+17

      Abono complejo NPK (Mg-S) 14-7-17 (2-22,5) Nitrofoska 14 con Inhibidor de la nutricicación DMPP, potasio procedente exclusivamente de sulfato, magnesio, azufre y microelementos. Mejora la vigorosidad de la planta gracias a la incorporación de nutrientes como Nitrógeno,Potasio, Fósforo, Magnesio o sulfuro, además, evita la nitrificación que empobrece la calidad del suelo. Especial cultivos herbáceos y Cesped, pero puede aplicarse a otro tipo de cultivos como naranjos, pomelos, cultivos tropicales como el aguacate, mango, chirimoya; vid, olivo, almendro, pistacho; tomates, berenjenas, pimientos, lechuga, col, cebolla, trigos, cebada, maiz etc. Modo de aplicación: Dosis orientativas de abonado:
      • Cultivo Dosis (kg/ha) 
        • Frutales hueso (aguacate) 700-1.000
       

      Corrector de Carencias de Hierro Ferrilene 4,8

      Corrector de carencia de hierro Ferrilene 4,8% está indicado para corregir la clorosis provocada por la falta de hierro en la planta. Especialmente indicado para condiciones de suelo adversas. Quelato de hierro (Fe) para todo tipo de suelo y condiciones adversas para la absorción. Prevención y cura de la clorisis férrica. Dosis y modo de empleo para evitar la Clorosis férrica Dosis por aplicación radicular: Aplicar en los periodos de mayor absorción radicular y más intensa actividad fotosintética. Cultivos tropicales (Aguacate y mango)
      • Dosis: 5-30 kg/ha.
      • Observaciones: En tierras arenosas se recomienda utilizar las dosificaciones mínimas y repetir después de 20-30 días.
      Compatibilidades: Compatibilidad con la mayoría de fertilizantes y productos fitosanitarios, excepto con productos cúpricos y organocúpricos, aceites minerales, azufres o cualquier producto o aguas alcalinas (pH >8).  

      Fertilizante para engorde Fertiormont Potasio 5L

      Fertilizante líquido totalmente soluble en agua que tiene como compuesto principal el potasio. Está especialmente indicado para momentos en los que el cultivo consume potasio con mayor rapidez como durante el engorde y la maduración del fruto. Pues su aplicación influye de manera importante en el tamaño final y la calidad organoléptica del fruto. Este fertilizante favorece la asimilación de calcio, magnesio y otros elementos que ayudan a la acumulación y asimilación de azúcares o aceites en el fruto. Puede aplicarse en cualquier tipo de cultivo. Sin embargo, en frutales se recomienda aplicarlo desde el cuajado hasta el inicio de cambio de color. Se puede aplicar tanto por vía foliar, como por fertirrigación. Al ser aplicado mediante riego se consiguen varios beneficios para el suelo. Dosis:
      • Aplicación foliar: 200-300 cc/hl (2-3 l/1000 l de agua).
      • Mojar bien toda la planta o árbol, aplicar 2-3 veces durante la fase de engorde del fruto.
      • Aplicación fertirrigación: 5-10 l/ha. En 4-5 riegos.
       
      AUTOR: Margarita Blanco  Ingeniera Agrónoma de Sembralia.
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        rebaño ovejas en granja

        Si tienes una explotación ovina o caprina ya sabrás por experiencia que, mejorar la alimentación de tus animales para favorecer su desarrollo es una de tus mayores preocupaciones. Sea cual sea tu sector, además de valorar la calidad del alimento que les proporciones, también debes prestar atención a la correcta elección de los comederos y forrajeras para asegurar el bienestar del animal.

        Cada vez hay más demanda de productos estratégicos que ayuden a optimizar la alimentación del ganado.

        Está claro que tus ovejas y cabras necesitan tener un comedero adecuado y que no les de problemas a la hora de alimentarse, tanto a ellas como a ti.

        Y por ese motivo estás leyendo este artículo, porque quieres conocer más sobre las características de los diferentes comederos para encontrar el que se adapta a las necesidades específicas de tu ganado.

        Comederos y forrajeras para Ovejas y cabras

         

        Los comederos son utilizados prácticamente en todos los sistemas de producción de animales, ya sea para carne o leche. Esto se debe a que existe la necesidad de alimentar de manera continua o suplementar el plan de alimentación.

        Encontramos en el mercado de comederos para ovejas y cabras diseños y materiales variados.

         

         

        Dentro de los comederos más destacados encontramos:

        • Comederos de plástico
        • Comederos automáticos
        • Comederos de acero – chapa galvanizada
        • Comederos de cemento
        • Comederos de madera
        • Otros comederos para ovejas y cabras

        Los más usados, sin dudas, son los de madera y de PVC.

        Es importante a la hora de comprar un comedero que este te permita alimentar a tus ovejas y cabras a la vez para que no tengan que competir por espacio y alimento.

        Datos importantes sobre comederos de ovejas y cabras

        • Una oveja necesita aproximadamente 40 – 45 centímetros de espacio lineal de comedero para consumo de concentrados.
        • Un cordero necesita aproximadamente entre 20 y 30 centímetros de espacio lineal de comedero.
        • Es recomendable ubicar los comederos 50 cm sobre el suelo, para evitar que los animales lo pisoteen y/o defequen en ellos.
        • Es recomendable que el comedero esté bajo cubierta para evitar que el mismo se pueda mojar.

        Datos importantes sobre forrajeras para ovejas y cabras

        Antes de avanzar, primero veamos su definición:

        ¿Qué son las forrajeras o Heniles?

        Las forrajeras o heniles son estructuras ranuradas oblicuas, de madera o chapa galvanizada que pueden ser móviles o ir adosadas a la pared. Permiten suplementar con heno o pienso a tus animales.

        Datos Importantes:

        • Necesitarás cerca de 12 cm lineales de comedero por oveja para el consumo de forraje.
        • Los forrajeras o heniles deben tener por lo menos unos 60 cm de altura y una separación de 10 cm entre las barras para que las ovejas puedan introducir el hocico y alimentarse del heno sin inconvenientes.
        • Es preciso que las forrajeras o heniles no se ubiquen a demasiada altura.

        La altura óptima es de 60 cm sobre el suelo. Esta altura permite que en el proceso de alimentación no caiga heno en los ojos de los animales, evitando el desarrollo de determinadas enfermedades oculares como, por ejemplo, la conjuntivitis.

        Otros aspectos claves de un comedero para cabras y ovejas en España

        Las explotaciones de ovejas y cabras más frecuentes en España suelen ser extensivas (los animales se alimentan de forma libre de hierbas o pasto en el prado o meseta) concentrándose las mayores cabañas en Extremadura, Castilla y León, Castilla La Mancha, Andalucía y Aragón.

        La producción de razas caprinas autóctonas españolas se llevan adelante bajo modelos extensivos, semiextensivos e intensivos de producción, según la aptitud productiva de los animales.

        Los comederos para cabras y ovejas son elementos de carácter imprescindible en cualquier tipo de explotaciones de producción y engorde de ganado ovino y caprino, así como también, de producción de leche.

        Los animales deben mantenerse siempre bien alimentados e hidratados, prestando atención a cubrir las necesidades básicas que requieren en cada período productivo.

        Instalar comederos para cabras y ovejas permitirá que tu explotación ofrezca la comodidad que tu ganado se merece, ya que podrá disponer y localizar su alimento sin necesidad de recorrer largas distancias.

        La disponibilidad de alimento a pequeñas distancias repercutirá de manera positiva en un engorde más rápido de los animales y una mayor producción de leche.

        Comederos en los sistemas semiextensivos de ovino y caprino

        Los comederos utilizados en los sistemas semiextensivos de ovino y caprino para carne son, en su mayoría, estructuras móviles dobles, factibles de distribuir a lo largo de la nave, establo o parques de crianza.

        • Pueden ser metálicos (hierro, chapa galvanizada, etc.)
        • Los encontrarás con una longitud máxima aproximada de 2 metros para permitir su fácil manejo, traslado y movilidad.
        • Disponen de una bandeja para el alimento concentrado y una forrajera en su parte superior.
        • En este tipo de comedero pueden comer simultáneamente 12 animales.

        Nota: es fundamental que dispongas de un número de comederos óptimo para que toda la manada de ovejas pueda alimentarse al mismo tiempo.

        Comederos para corderos

        Para la alimentación de los corderos es recomendable que utilices comederos específicos del tipo tolva, en los que puedas verter el alimento concentrado suplementario.

        Ten presente que, mientras los corderos se alimentan debes impedir el acceso a las madres para evitar que les coman su alimento y el suplemento nutricional a las crías (uso de trampillas, gateras, etc.)

        Una vez los corderos sean destetados, estos pueden seguir alimentándose en los comederos tipo tolva hasta que sean llevados al cebadero.

        Cuando ya se encuentre allí, la alimentación de los corderos, generalmente, se realiza por medio de líneas de comederos que están compuestas por:

         

        • Una línea de comederos tipo tolva con alimentación automática del concentrado.
        • Más otra línea de forrajeras para el heno de cereales que es el único forraje utilizado. Estas tolvas se suelen aprovisionar de forma manual, aunque existen mecanismos para automatizar su distribución.

        Notas útiles:

        • El comedero tolva para corderos y cabritos debe estar protegido para evitar que los animales salten y se suban encima.
        • Los comederos de los animales deben estar siempre fabricados con materiales inocuos.
        • Los comederos deben permitir una fácil limpieza y desinfección.
        • En su diseño y terminación se debe evitar perfiles en ángulos o bordes duros para evitar accidentes, cortes o daños a los animales

        Comederos para cabras

        Los comederos más recomendables para alimentar cabras son los de canoa o de banqueta. Además, es imprescindible que dispongas de ciertos implementos enfocados a disminuir el desperdicio como son:

        • Regletas
        • Cornadizas

        Si hay algo importante que debes tener en mente es proporcionar a las cabras el espacio suficiente. Una medida aconsejable es de 40 cm para animales adultos. Recuerda y respeta la relación jerárquica entre las cabras, ya que pueden ocasionar peleas entre los animales por el dominio del espacio.

        Comederos para heno y forraje

        • Habitualmente se encuentran ubicados en el patio de la galería o a un costado de estas, bajo sombra.
        • Construidos con una separación entre barras que permita a los animales la introducción de la cabeza (± 16-20cm).
        • De 0,5 m de profundidad x 0,7m de altura desde el suelo hasta el borde superior.

        Si buscas el bienestar de tus animales, en Sembralia Online puedes encontrar una selección exclusiva de Comederos y Forrajeras para Ovejas y Cabras, fabricadas por marcas especializadas. Una amplia y conveniente oferta para cubrir las necesidades de tu negocio ganadero

        Ver comederos de ovejas y cabras destacados

         

        ¿Cómo es la tecnología que ahorra agua?

        A través de herramientas que se sirven de la IA (Inteligencia Artificial) o las imágenes por satélite, se consigue un sistema de riego personalizado con prescripciones por parcela.

        En Sembralia trabajamos para potenciar la industria agrícola española, e impulsar el desarrollo digital del sector agropecuario. Y es que cuando hablamos de digitalización, el sector agroindustrial no se puede quedar atrás, ya que supone nada menos que un 11% del PIB (por ejemplo y en comparación, el sector de la automoción supone un 8%, para que nos hagamos una idea del volúmen que representa el sector agronegocios en España). Por eso, en lo que estamos trabajando es en la implantación de nuevas tecnologías que nos permitan trabajar con información personalizada para los agricultores que les permita aplicar la agricultura de precisión a bajo coste. Se trata de un proyecto pionero en monitorización de riego y rendimiento agrícola, gracias a la última tecnología desarrollada por el grupo BayWa AG.

        A través de este tipo de herramientas digitales se consigue un sistema de riego personalizado con prescripciones por parcela.

        Cabe destacar que está previsto que en 2023, esta tecnología de la que hablamos, y que ahora parece ciencia ficción, sea un sistema personalizado de prescripción de riego para cada parcela basado en imágenes por satélite completamente implantado en la agricultura española. Gracias a una nueva generación de instrumentos de teledetección (actualmente en desarrollo) y los mapas de prescripción inteligentes, seremos capaces de responder con agilidad a las necesidades de los agricutores y ganaderos de nuestro país.

        Tecnología que ahorra recursos

        Más concretamente, a la ahora de ahorrar agua, las recomendaciones de riego Variable Rain son especialmente importantes para los agricultores de nuestro país. Estas nuevas tecnologías se basan en un modelo predictivo de las necesidades hídricas del cultivo. Variable Rain cuenta con una monitorización y evolución de su estado mediante la misma tecnología que la de los sensores montados en tractores. En definitiva: un sistema de riego personalizado con prescripciones por parcela permite diseñar un plan de acción sobre la explotación que:

        • Racionalice el consumo de agua evitando el despilfarro, considerando las necesidades reales de la planta.
        • Utilice los umbrales de estrés hídrico de la planta como un factor más dentro del plan, para distribuir las aplicaciones de riego de forma eficiente en el tiempo y racionalizar el consumo energético del sistema de riego
        • Sectorice las aplicaciones de agua según zonas en las que el cultivo se encuentre en el mismo estado, elaborando un mapa de prescripción

        Por todo ello, a través de este tipo de herramientas digitales se consigue un sistema de riego personalizado con prescripciones por parcela. Así lograremos una gestión inteligente del regadío para maximizar los recursos hídricos y energéticos.  

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          El frío y la nieve de principios de año han perjudicado bastante a los olivos.

          Aún estamos a tiempo de paliar los efectos de las bajas temeperaturas en los olivares

            El frío y las heladas causadas por el temporal Filomena, entre otros, a principios de este año han causado estragos en algunas plantas. Los olivos se han visto afectados por el paso del frío y la nieve por nuestro país. De hecho, una de las preguntas que más frecuentemente recibimos en Sembralia es sobre cómo paliar el estrés térmico por frío en olivares. Lo más habitual es que después de las nevadas los olivos pierdan hoja, algunas incluso merman en vitalidad (se podría decir que están mustios). También es frecuente que el frío en olivos afecte a las hojas que muestran un color desgastado, como parduzco. Lo que más preocupa a los agricultores de olivo es poder conseguir este año algo de muestra. Es decir: que no se pierda la cosecha por culpa de la nieve y el frío en el olivar. En cualquier caso, aunque es imposible obrar un milagro si han sufrido heladas, lo importante es aplicar un tratamiento correcto para el estrés térmico por frío, y así conseguir que mejoren un poco su estado. Además, la mejor manera de combatir futuras enfermedades y plagas (como puede ser la xylella fastidiosa o la conocida mosca del olivo) es mediante la prevención, como siempre recordamos en Sembralia. Sobre la mosca del olivo tenemos un artículo en el blog en el que hablamos sobre el trampeo masivo de esta mosca.  Y también tenemos un artículo acerca de la xylella fastidiosa.

          Dos paso: poda y abonado para olivos

          En primer lugar, le recomendaría que hiciera una poda de las ramas muertas o que estén demasiado dañadas para liberar el árbol de ramas improductivas y sanearlo (si no lo hizo después de la helada). Y como apoyo del cultivo, en segundo lugar, apostamos por la fertilización. En olivar se suele comenzar a realizar el abonado a la salida del reposo, cuando la savia de los árboles comienza a movilizarse (aproximadamente en el mes de marzo), y dura hasta septiembre más o menos, ya esperando la cosecha (dependiendo de cada caso). Precisamente un abonado en suelos calizos (los más habituales en España para el olivo) es recomendable. Ya que, debido a las características de pH de estos suelos, pueden llegar a bloquear o dificultar la absorción de algunos nutrientes. Y además, como consecuencia provocar alguna carencia de estos elementos esenciales.

          El mejor combinado de productos para el abonado de olivos

          Combinando dos productos, se consigue aplicar un extra de fertilización a fin de poder ayudar a los olivos de la mejor manera posible. Por eso, el siguiente tratamiento con los siguientes productos con tal de dar un aporte extra a los olivos para su recuperación como consecuencia de la helada: 1 abono complejo + Aminoácidos 10%. Para conseguir este ‘combo’ es posible recurrir a diferentes marcas de insumos agrarios. En nuestra Tienda Sembralia encontrarás, por ejemplo, estos productos que te recomendamos:

          Fertilizante MC NPK 20-5-15

          Abono complejo líquido de fácil y rápida absorción tanto en aplicación vía foliar como por radicular. Fertilizantes de fondo de alta eficacia con propiedades nutricionales de distintas formulaciones adecuadas a cada periodo del ciclo vegetativo. Favorece el crecimiento del aparato radicular y actúa sobre las características físico-químicas del suelo. Está indicado para momentos en los que el cultivo necesite un gran aporte de nitrógeno y potasio. Dosis foliar: 500 ml/100L de agua. (5 litros /hectárea) Dosis radicular: 10 L/ha Para instrucciones especificas sobre la dosis a emplear y métodos de aplicación para el suelo y el cultivo en que se utilizara el abono rogamos se ponga en contacto con nuestro departamento técnico.  

          Nitrofoska 14 ENTEC Perfect 14+7+17

          Mejora la vigorosidad de la planta gracias a la incorporación de nutrientes como Nitrógeno,Potasio, Fósforo, Magnesio o sulfuro, además, evita la nitrificación que empobrece la calidad del suelo. Inhibidor de la nutricicación DMPP, potasio procedente exclusivamente de sulfato, magnesio, azufre y microelementos Dosis: 1 kg / árbol Todas las recomendaciones son orientativas. Será por tanto necesario conocer, con anterioridad la producción esperada, estado fenológico del cultivo, densidad de plantación,… así como acompañar a toda esta información, si es posible, análisis de suelo, foliares y del agua de riego, con tal de ajustar mejor nuestra recomendación de abonado.  

          Aminoácidos 10%

          El abono bioestimulante con aminoácidos 10% es un concentrado de L-aminoácidos 100% libres y totalmente asimilables por la planta lo que lo convierte en notable bioestimulante especialmente diseñado para aumentar la calidad y el rendimiento de las cosechas, ayudando además a las resistencias naturales de la planta en momentos de estrés como golpes de calor, heladas, pedrisco o ante el ataque de plagas o enfermedades. Dosis y modo de aplicación Se recomienda la aplicación del abono bioestimulante con aminoacidos 10% por vía foliar y por vía goteo en los momentos más críticos del cultivo como post-trasplante, crecimiento, prefloración, cuajado y desarrollo del fruto así como en condiciones adversas de los cultivos: golpes de frío o calor, estrés hídrico o salino, ataques de plagas o enfermedades, carencias nutricionales etc.

          AUTOR: Ignacio Sánchez de Ibargüen  Ingeniero Agrónomo de Sembralia.

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            Descubre en Sembralia los productos para el cuidado de tus plantas:

            Pimientos verdes en plantas

            La aplicación de bioestimulantes foliares es uno de los métodos más frecuentes para potenciar el rendimiento de los cultivos intensivos y extensivos.

            El bioestimulante foliar es efectivo para estimular el metabolismo de la planta y resolver de forma satisfactoria carencias nutricionales en distintos tipos de cultivo y etapas fenológicas.

            Por eso, hemos escrito este artículo guía, valorando la importancia de la aplicación foliar de biostimulantes y lo estratégico que resultará para ti conocer los aspectos clave en su manejo. Tener esta información es un plus para cuando tengas que elaborar tu plan de fertilización.

            Empezamos.

            Bioestimulante foliar ¿Qué es?

            Un bioestimulante foliar es una sustancia o mezcla de ellas, o bien, un microorganismo diseñado para ser aplicado solo o en mezcla sobre plantas de cultivo, semillas y raíces con el objetivo de estimular, mejorar y promover procesos biológicos y fisiológicos del cultivo, haciéndolos más eficientes.

            Los bioestimulantes agrícolas incluyen diversas formulaciones de compuestos, sustancias y otros productos.

            Esto es lo que pueden hacer los bioestimulantes foliares por tus plantas:

            • Mejorar la disponibilidad de nutrientes
            • Optimizar su absorción
            • Incrementar la tolerancia a estreses abióticos
            • Mejorar el vigor del cultivo y la calidad del suelo
            • Ayudar a minimizar los residuos
            • Inducir etapas específicas fenológicas
            • Aportar valor energético en etapas productivas
            • Sumar nutrición foliar con el objetivo de sanidad vegetal
            • Independencia de la actividad radicular
            • Aumentar el rendimiento y la calidad de los cultivos

            Manejo de los bioestimulantes foliares

            Quizás hayas notado que, el uso y manejo de bioestimulantes en la agricultura ha tomado mayor relevancia. Esto se debe en gran parte a la elevada demanda nutricional de los cultivos de altos rendimiento.

            En general, la bioestimulación foliar engloba una serie de estrategias para el aporte de sustancias o elementos esenciales en la vida de la planta por vía aérea. Estas acciones van dirigidas a mejorar los procesos de absorción, transporte y transformación de los nutrientes en la hoja, tallos o frutos. Para realizar la aplicación de los productos bioestimulantes de forma foliar, se procede a su dilución en agua y se pulverizan a presión sobre la parte aérea de las plantas siendo absorbidos a través de las hojas.

            Los nutrientes y elementos se incorporan al metabolismo del cultivo de manera rápida, estimulándolo. El nivel de efectividad que se logra con este tipo de aplicación es alto.

            Uno de los objetivos de la técnica foliar es facilitar de forma más rápida la absorción, transporte y asimilación de los nutrientes, sustancias activadoras u hormonas.

            Las concentraciones de esta técnica pueden variar entre menos de 0,25% a 10%, dependiendo de:

            • La genética de la planta
            • Tipo de bioestimulantes
            • Ambiente
            • La fuente
            • El cultivo y su etapa
            • Frecuencia de aplicación
            • Otros factores

            El uso de bioestimulantes foliares hace referencia a la aplicación externa de sustancias en baja concentración, menor al 0,25 %, ya sea para activar o retardar procesos fisiológicos determinados, entre ellos:

            • Para el crecimiento de la raíz, ápices foliares, yemas;
            • Contrarrestar demandas energéticas;
            • Activación puntual de procesos en el desarrollo;
            • Sostenimiento de estructuras;
            • Incentivar la absorción de nutrientes como procesos de defensa natural contra patógenos.

            Por tal motivo, la aplicación foliar de bioestimulantes debe ser valorada para aportar minerales y elementos específicos o corregir, a corto plazo, las deficiencias nutricionales.

            Recuerda que, los bioestimulantes no reemplazan la fertilización tradicional. Son un complemento, no un sustituto.

            Condiciones de aplicación de bioestimulantes foliares

            • Los bioestimulantes foliares se aplican por el método de pulverización.
            • pH de la solución foliar. Un pH ácido mejora la penetración de nutrientes a través de las superficies de las hojas.
            • Deben existir condiciones ambientales o del suelo adecuadas.
            • Hay que evitar aplicarlos en días lluviosos o en momentos del día con alta incidencia de sol.
            • Tienen efecto rápido en las plantas por lo que su efecto se notará de inmediato.
            • Los bioestimulantes foliares deben ser tratados como un complemento de la fuente principal de nutrientes de una planta.
            • Son útiles para aportar otros elementos beneficiosos a las plantas como pueden ser el magnesio, hierro, etc.
            • Es fundamental respetar siempre las indicaciones de uso que aporta el fabricante en el envase del producto.

            Otros factores para tener en cuenta en una aplicación de un bioestimulante foliar

            • Momento de aplicación: los mejores momentos para una aplicación foliar de bioestimulantes es temprano por la mañana o al atardecer, dado que en estos momentos los estomas están abiertos.
            • La aplicación foliar no es recomendable con temperaturas superiores los 27 ° C.
            • Tamaño de las gotas: gotas pequeñas abarcan un área más grande, aumentando la eficiencia de las aplicaciones foliares. Ten presente que, gotas muy pequeñas (menos de 100 micrones) pueden sufrir desviaciones.
            • Volumen de la solución: el volumen aplicado de la solución debe ser suficiente para cubrir de manera completa el follaje de la planta.

            Los bioestimulantes foliares son funcionales para una aplicación a través de la pulverización y su efecto en las plantas lo podrás notar rápidamente. Es un complemento estratégico que va a ayudar a desarrollar el potencial del cultivo por su gran poder de estimulación del metabolismo de las plantas.

            Si quieres mejorar el crecimiento, ciclo de vida y que los beneficios en tu rentabilidad aumenten rápido, después de este artículo ya sabes que para conseguirlo tienes que incorporar un bioestimulante foliar al plan de fertilización de tu producción, da igual si es extensiva o intensiva.

            Esta es tu oportunidad para consultar en la tienda online de Sembralia las opciones más vendidas de bioestimulantes foliares. Consultar ahora

            ¿Qué debemos hacer para cultivar tomates con el mejor sabor?


            Historia y origen del tomate

            En primer lugar, es importante saber que los tomates que conocemos hoy día son el resultado de una selección por parte de los distintos pueblos que los han cosechado desde hace miles de años. El tomate de origen andino se expandió por toda Sudamérica, pero fue en la zona de América Central, donde fue domesticado, cosechado, cultivado y mejorado, produciendo una mayor diversidad de frutos.

            No sería hasta mediados del siglo XVI cuando los conquistadores españoles lo “descubrieron” en México y lo trajeron a Europa. Siendo en España e Italia donde se introdujeron con mayor facilidad.

            Como dato curioso, se cree que los primeros tomates cultivados eran de color amarillo, y en 1544 el botánico italiano Pietro Andreas Matthioli los describió como “pomo d’oro” (manzana dorada). Lo que parece confirmar que las primeras introducciones de tomates, al menos las que llegaron a Italia, producían frutos de este color.

            Calidad de los tomates

            Dejando aparte esta breve introducción de esta fruta tan famosa, hablaremos de una tendencia que lleva unos años haciendo ruido. “Los tomates no saben a tomates” o “este melocotón no sabe a nada” son comentarios que se escuchan de forma recurrente, pero ¿es esto es cierto?.  Y de ser así, ¿cuáles son las causas y posibles soluciones de este problema?

            Muchos estudios (Dumas, Dadomo, Di Luca y Grolier , 2003. y Zhao, Carey, Wang y Rajashekar ,2006.) manifiestan, que en gran medida el factor sabor en el cultivo de tomate (y en los cultivos en general) depende de factores genéticos, ambientales y prácticas agrarias (post-cosecha, método de producción, conservación…).

            Entre los parámetros de calidad del tomate destacan los externos como, presentación, apariencia, madurez, uniformidad o frescura y los internos, que no son apreciables a simple vista. Pero no por ello son menos importantes como sabor, aroma y textura. Algunas de las sustancias a tener en cuenta en referencia a las características organolépticas son los sólidos solubles y el licopeno, siendo este último el más relevante. Se trata de un pigmento vegetal perteneciente a la familia de los carotenoides, responsable de aportar el color rojo característico a los tomates y a otras frutas y verduras. Además, de ser uno de los parámetros de calidad y uno de los responsables de la maduración y el sabor, aporta propiedades antioxidantes, vitaminas y sustancias de protección a las células del organismo.

            Variedades genéticas

            Mucha gente cree que los tomates de hoy en día han perdido parte de su sabor debido a la cantidad de productos químicos empleados en su producción, cuando gran cantidad de tomate cultivado en España se realiza mediante un sistema de producción integrada empleando al máximo los recursos naturales y biológicos, y reduciendo al máximo los productos químicos. Antonio Granell (Investigador del instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas de Valencia y perteneciente al CSIC y a la Universidad Politécnica de Valencia) junto con otros científicos y genetistas, afirman que la pérdida del sabor se debe más a la genética y la demanda de consumo que a otra cosa. Esto se traduce en que muchos mejoradores comenzaron a investigar y desarrollar nuevas variedades con genes resistentes a las enfermedades más comunes en el cultivo de tomate y por el camino se perdieron genes responsables del sabor. Es una cosa que también demandaban los agricultores cuando debido a una plaga perdían el 40% de la cosecha sabiendo que, a éstos, se les paga por kilos, y no por sabor.

            Método de producción

            Otro de los factores que afectan a las características organolépticas del tomate (aunque, en menor medida) tiene relación con actividades agrícolas. Como la época de siembra, tipo de producción y fertilización. El efecto ambiental es responsable de la regulación metabólica del tomate, por lo que la época de siembra puede variar la calidad nutricional del cultivo.

            La calidad del fruto depende del balance azúcar/ácidos, el cual normalmente se incrementa en los meses de verano cuando hay una mayor síntesis de azúcares debido a una mayor tasa fotosintética. La producción al aire libre o bajo invernadero también puede afectar a la composición química del fruto debido a la defensa a la exposición ambiental del cultivo (temperatura, enfermedades).

            Abushita et al. (2000), Gómez et al. (2001) y Takeoka et al. (2001) encontraron niveles superiores de licopeno en tomates producidos al aire libre frente a los encontrados por Leonardi, Ambrosino, Esposito y Fogliano (2000) en tomates producidos bajo invernadero. Es por ello que, aunque los cultivos bajo plástico tienen muchas ventajas y beneficios a la hora de cultivar (rendimientos) y comercializar los productos durante gran periodo de tiempo, es posible que se obtengan mejores resultados de sabor cultivando el tomate al aire libre (huertas).

            Recolección y Post-cosecha

            El proceso y la época de recolección son esenciales para disponer de una buena calidad. Una recolección demasiado temprana puede provocar que no lleguen a madurar y si es demasiado avanzada estarán demasiado blandos. El transporte a miles de kilómetros de donde se han cultivado también afecta a las propiedades organolépticas del tomate.

            Si el consumo de la cosecha se realizase más cerca, se podrían cosechar los tomates más tarde, cuando estos se encuentran más maduros. Sin embargo, como seguramente su consumo o comercialización se realiza a muchos kilómetros de distancia, se tienen que recolectar un tiempo antes, cuando los tomates estén más verdes para que lleguen al consumidor en buen estado y sean más tolerantes a los golpes durante el transporte.

            Además de esto, debido a las largas distancias el tomate requiere de un almacenamiento en frío en post-cosecha para aumentar su vida útil cuyas temperaturas óptimas se encuentran en torno a los 12ºC. Sin embargo, temperaturas por debajo de 10ºC pueden causar daños por incapacidad de maduración, pérdida de textura, coloración, sabor y aroma. Es decir: que los tomates ya no sepan a tomate.

             

            Debemos escoger dónde comprar los tomates

            Como hemos visto anteriormente, tanto el método de producción como la distribución actual son las que determinan que la vida útil del producto deba ser más larga (para llegar más lejos y aguantar más tiempo en buenas condiciones de venta). Por eso, la conservación en frío es necesaria, pero  debemos saber que afecta a la calidad y sobre todo al sabor del tomate. La recomendación general es siempre comprar producto de proximidad, que los tomates vengan de establecimientos locales, donde se comercializa el tomate de temporada (y, a ser posible, cultivado o en el mismo lugar, o muy próximamente).

            Sin embargo, aunque los tomates de temporada están en su punto justo de maduración, lo cierto es que estamos acostumbrados a tener tomate durante todo el año, porque hay variedades que se cultivan bajo invernadero en condiciones controladas destinadas para las grandes superficies. No obstante, hemos de saber que estos establecimientos han orientado las mejoras en el aspecto y homogeneidad del producto dejando en segundo plano la calidad y el sabor.

            Es decir, cuando compremos debemos ser conscientes de la elección que estamos haciendo, y que si queremos que un producto como el tomate esté disponible siempre, debemos pensar en que hemos de sacrificar algo, para poder satisfacer la demanda. Se trata de una elección que está en manos del consumidor final de tomates.

            ¿Cómo conservar los tomates en el hogar?

            En primer lugar, debemos saber que desde hace miles de años, el ser humano ha empleado diversas técnicas de conservación de alimentos. Antes del nacimiento del frigorífico o nevera, se empleaba la conservación con sal, el ahumado o la deshidratación. Gracias a ello, logramos tener los alimentos frescos y libres de bacterias para su posterior consumo, sin embargo, a veces abusamos de ella.

            Actualmente, tenemos la tendencia de meter toda la fruta y verdura junta en la nevera por miedo a que aguante menos que si la dejamos fuera. Existen algunos productos que no se comportan bien durante la conservación en frío como es el caso del tomate. Continuando con lo que hemos hablado antes, temperaturas por debajo de 10ºC son dañinas para la conservación del tomate y dado que la temperatura de la nevera en nuestros hogares suele estar en torno a unos 5ºC, es probable que la textura se vea afectada y pierdan gran parte de su sabor.

            Por tanto: la conservación en frío del tomate va a alargar la durabilidad del producto. Pero hemos de ser conscientes de que las temperaturas de la nevera van a afectar a su sabor.

            Claves para tener tomates que saben a tomate

            En definitiva, podemos concluir que el sabor del tomate depende de muchos factores antes descritos, aunque uno de los más relevantes ha sido el factor genético. La genética no es una ciencia exacta, y el mecanismo de modificación de genes tampoco, es decir, se modifican genes responsables de resistencia a enfermedades. Pero también se pueden modificar otros inevitablemente sin desearlo (genes responsables del sabor). Por ello, se han satisfecho algunas demandas agronómicas y comerciales, quizás pagando un precio de pérdida de parte del sabor.

            De manera similar, cabe destacar la conservación en frío como práctica que también afecta, en parte, a la pérdida de sabor. Por consiguiente, si somos de las personas que buscamos la calidad antes que la cantidad y sobre todo tomates que sepan como los de antes, comprarlos en mercados locales puede ser una buena idea para los amantes del sabor, donde se comercializan productos de zonas cercanas y en temporada.

            Por último, la forma de conservar el tomate en nuestros hogares también afecta a sus características organolépticas, por lo que el manejo de estos productos en casa también puede ser determinante.


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