¿Por qué el cultivo de aguacate está creciendo tanto en nuestro país?

  El aguacate es uno de los principales cultivos subtropicales a nivel mundial y su demanda tiene un ritmo creciente (un 9% anual). Europa cada vez demanda más este producto y otros de origen subtropical (como mangos, chirimoyas, litchis, pitahaya y nísperos). Gracias a nuestro extraordinario clima, estos cultivos proporcionan a España una exclusividad geográfica de producción en el ámbito europeo. Lógicamente, el cultivo de frutos tropicales en España (como el aguacate) supone una ventaja competitiva en calidad. Por otro lado, gracias a nuestra posición estratégica y que somos un enclave logístico para el continente, el cultivo de frutas tropicales en España tiene menores costes de distribución frente a otros países. De hecho, España tiene el aguacate mejor valorado en Europa (estando en la 14º posición mundial de superficie de cultivo de aguacate, sólo por detrás de un país europeo, que es Portugal, también en la península ibérica). Para poder satisfacer la demanda de aguacates es importante tener un conocimiento de su morfología, así como de sus necesidades de poda, sus necesidades nutritivas, de riego e incluso de polinización. En nuestro blog podrás encontrar artículos sobre frutas tropicales como el mango, la pitahaya o el litchi

¿Cómo es el aguacate?

En primer lugar, hay que decir que el aguacate pertenece a la especie Persea americana Mill. y a la familia Laureaceae. Según su origen se distinguen tres razas: · La raza mejicana · La raza antillana · La raza guatemalteca De las que derivan las razas comerciales: · “Hass” (la más importante en España) · “Fuerte” · “Bacon” El aguacate es un árbol vigoroso que puede llegar a los 20m de altura y tiene un sistema radicular superficial. Sus raíces no tienen pelos absorbentes y no llegan a más de 80 cm de profundidad.

Ciclo de vida del aguacate

Tenemos que tener en mente el calendario de cultivo del aguacate, para poder acertar con las etapas clave del crecimiento de esta planta tropical, y así lograr una excelente cosecha. · Plantación: de marzo a mayo · Brotación: de febrero a marzo · Floración: abril · Recolección: de agosto a mediados de septiembre No cabe duda de que el primer año un momento crítico para la planta. Lo es en general para todos los cultivos, pero muy especialmente en este cultivo tropical. Por eso, en el aguacate durante el primer año se debe colocar un tutor para que no le afecte el viento y asegurar que tiene le llega la cantidad de riego adecuada  

Necesidades climáticas del cultivo de aguacate: un fruto tropical

Uno de los pocos requerimientos que tiene el cultivo del aguacate es respecto de las temperaturas. Debemos saber que el aguacate tiene escasa resistencia a heladas, debido a su origen tropical. Aún así, su resistencia varía según la variedad, siendo las razas de la variedad mejicana las más resistentes y las razas de la variedad antillana las menos resistentes. La temperatura mínima que aguantan:
  • Raza mejicana: -4ºC
  • Raza guatemalteca: -2ºC
  • Raza antillana: -1ºC
Las temperaturas óptimas serían de:
  • Temperatura media: 20-21ºC
  • Temperatura diurna: 22-26ºC
  • Temperatura nocturna: 15-20ºC
De tal manera que la temperatura media mínima del mes más frío no esté por debajo de los 8ºC, y la temperatura máxima del mes cálido no supere los 31ºC. En definitiva, se deben tener en cuenta las temperaturas de la zona donde se vaya a cultivar el aguacate, pues es un factor clave para que se produzca la inducción flora y el cuajado de frutos.  

Una fruta tropical, que necesita humedad

La humedad ambiental para el aguacate también es un factor importante a tener en cuenta. Precisa una elevada humedad ambiental por encima del 50%, para que no se produzcan decaimientos del estigma que dificulten la germinación del polen. En cuanto a agua, a sus necesidades hídricas propiamente dichas, el cultivo del aguacate tiene exigencias tanto de calidad como de cantidad.
  • Pluviometría: 665-2.000 mm al año
  • CE máxima de 2 dS/m
  • Contenido máximo de Cloro: 120ppm

En verano tiene un consumo de 150 L/árbol y día. En el caso de que las lluvias sean escasas y no lleguen a estas cifras, habrá que recurrir al riego. Sobre todo, el riego será interesante entre el cuajado de fruto y la recolección, al ser este periodo el más crítico para la planta.

Finalmente, cabe resaltar que hay que tener cuidado pues es un cultivo sensible al encharcamiento y al estrés hídrico. Por lo que el riego debe ser abundante y espaciado en el tiempo.

Por este motivo, se recomienda usar riego por goteo, para conseguir gran eficiencia en el cultivo del aguacate (ahorrando recursos hídricos).

 
AUTOR: Margarita Blanco  Ingeniera Agrónoma de Sembralia.

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    aguacates pequeños

    ¿Qué necesita el aguacate para crecer fuerte y sano?

    En Sembralia queremos ahondar en el cultivo del aguacate porque se trata de un fruto de gran demanda a nivel europeo. Por eso, entre otras cosas, está considerado un cultivo de alto valor. En España, en los úlimos años, han proliferado las plantaciones de aguacate, ya que son una alternativa que ofrece una gran rentabilidad, por su buen rendimiento. No obstante, para acertar con el cultivo del aguacate, hemos de saber que tiene unas necesidades nutricionales determinadas. Por suerte, las necesidades del aguacate se pueden cubrir con abonos y bioestimulantes. Si quieres saber más sobre el aguacate en nuestro blog podrás encontrar dos artículos más hablando de este fruto tropical: aumento del cultivo de aguacate en España y el aguacate, considerado el oro verde

    Aguacate: pocos requerimientos, pero precisos

    Para hacernos a la idea de las necesidades nutricionales que suele tener el aguacate, las medidas aproximadas son:
    • 75-150 kg/ha de Nitrogeno
    • 20 kg/ha de P2O5
    • 100-300 kg/ha de K2O
    Por otro lado, hay que tener cuidado con las aportaciones de estos nutrientes, sobre todo con las medidas y las fechas. Por ejemplo, en los meses de abril-mayo no hay que excederse con los aportes de Nitrógeno pues esto podría llevar a la caída del fruto. Para saber si las necesidades nutritivas quedan cubiertas con el abonado que se ha realizado se puede hacer un análisis foliar además de conocer el estado fenológico de los árboles de nuestra finca.

    Fertilización del aguacate en detalle

    A continuación, vamos a dar las claves de la aplicación de los elementos más importantes para el cultivo del aguacate, que son:

    Nitrógeno

    La falta de nitrógeno se muestra en el aguacate con un amarilleo generalizado de las hojas que pueden llegarse a deformar y acabar cayendo. Además, la escasez de nitrógeno lleva a una disminución de la producción. El exceso de nitrógeno causa un crecimiento excesivo en brotes y de la madera, y por lo tanto una disminución de la cantidad y calidad de la cosecha.

    Momento idóneo de aplicación

    De forma general, se recomienda aplicar nitrógeno de forma concentrada en los meses de abril y julio: La aplicación de abril permite que el crecimiento primaveral y el desarrollo de los frutos sea óptimo. La aportación de julio mantiene el crecimiento vegetativo de verano y el de los frutos. Es importante recordar que La Normativa de aportes de nitrógeno en áreas sensibles se debe cumplir y zonas como El Valle de La Orotava (Tenerife) está incluida.

    Fósforo

    En cuanto al fósforo las deficiencias producen hojas de color marrón, pequeñas, redondeadas. Produce defoliación y decaimiento de brotes. Estos signos son muy difíciles de observar en campo. Hay que tener cuidado con los excesos de fósforo pues pueden dar lugar a deficiencias de hierro y reducir la absorción de cinc, cobre y magnesio.

    Momento idóneo de aplicación

    Cuando se produce el crecimiento activo de las raíces, momento en el que hay mayor capacidad de absorción.

    Potasio

    El potasio es un nutriente esencial en la calidad del fruto. Las deficiencias de potasio se muestran en las hojas del aguacate en que estas tienen el ápice y el borde quemado. Si la deficiencia es grave se pueden llegar a defoliar las ramas superiores. Por otro lado, los excesos de potasio llevan a un descenso de los niveles de magnesio y calcio.

    Momento idóneo de aplicación

    De mayo a enero, pues es el momento en el que mayor demanda hay por parte del fruto.

    Micronutrientes

    Los micronutrientes también forman una parte fundamental del abonado del aguacate y es importante saber si hay exceso o deficiencia de estos. Deficiencias en micronutrientes suelen llevar a malformaciones en las hojas e incluso en los frutos. Afectando negativamente a su calidad y cantidad. Las deficiencias y excesos de micronutrientes muchas veces son difíciles de ver y se pueden confundir fácilmente con otros problemas en el árbol. Sin embargo, en el caso del hierro los signos son muy claros. Una deficiencia en hierro afecta a todo el árbol y deja a todas las hojas de color amarillo. Se recomienda aplicar microelementos en forma de fertilizantes foliares una o dos veces al año.

    Productos recomendables para el abonado de aguacate

    Entre todos los productos que existen para el abonado del aguacate,  desde Sembralia te recomendamos entre otros productos el uso de:  

    Nitrofoska 14 ENTEC Perfect 14+7+17

    Abono complejo NPK (Mg-S) 14-7-17 (2-22,5) Nitrofoska 14 con Inhibidor de la nutricicación DMPP, potasio procedente exclusivamente de sulfato, magnesio, azufre y microelementos. Mejora la vigorosidad de la planta gracias a la incorporación de nutrientes como Nitrógeno,Potasio, Fósforo, Magnesio o sulfuro, además, evita la nitrificación que empobrece la calidad del suelo. Especial cultivos herbáceos y Cesped, pero puede aplicarse a otro tipo de cultivos como naranjos, pomelos, cultivos tropicales como el aguacate, mango, chirimoya; vid, olivo, almendro, pistacho; tomates, berenjenas, pimientos, lechuga, col, cebolla, trigos, cebada, maiz etc. Modo de aplicación: Dosis orientativas de abonado:
    • Cultivo Dosis (kg/ha) 
      • Frutales hueso (aguacate) 700-1.000
     

    Corrector de Carencias de Hierro Ferrilene 4,8

    Corrector de carencia de hierro Ferrilene 4,8% está indicado para corregir la clorosis provocada por la falta de hierro en la planta. Especialmente indicado para condiciones de suelo adversas. Quelato de hierro (Fe) para todo tipo de suelo y condiciones adversas para la absorción. Prevención y cura de la clorisis férrica. Dosis y modo de empleo para evitar la Clorosis férrica Dosis por aplicación radicular: Aplicar en los periodos de mayor absorción radicular y más intensa actividad fotosintética. Cultivos tropicales (Aguacate y mango)
    • Dosis: 5-30 kg/ha.
    • Observaciones: En tierras arenosas se recomienda utilizar las dosificaciones mínimas y repetir después de 20-30 días.
    Compatibilidades: Compatibilidad con la mayoría de fertilizantes y productos fitosanitarios, excepto con productos cúpricos y organocúpricos, aceites minerales, azufres o cualquier producto o aguas alcalinas (pH >8).  

    Fertilizante para engorde Fertiormont Potasio 5L

    Fertilizante líquido totalmente soluble en agua que tiene como compuesto principal el potasio. Está especialmente indicado para momentos en los que el cultivo consume potasio con mayor rapidez como durante el engorde y la maduración del fruto. Pues su aplicación influye de manera importante en el tamaño final y la calidad organoléptica del fruto. Este fertilizante favorece la asimilación de calcio, magnesio y otros elementos que ayudan a la acumulación y asimilación de azúcares o aceites en el fruto. Puede aplicarse en cualquier tipo de cultivo. Sin embargo, en frutales se recomienda aplicarlo desde el cuajado hasta el inicio de cambio de color. Se puede aplicar tanto por vía foliar, como por fertirrigación. Al ser aplicado mediante riego se consiguen varios beneficios para el suelo. Dosis:
    • Aplicación foliar: 200-300 cc/hl (2-3 l/1000 l de agua).
    • Mojar bien toda la planta o árbol, aplicar 2-3 veces durante la fase de engorde del fruto.
    • Aplicación fertirrigación: 5-10 l/ha. En 4-5 riegos.
     
    AUTOR: Margarita Blanco  Ingeniera Agrónoma de Sembralia.
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      ¿Cómo es la tecnología que ahorra agua?

      A través de herramientas que se sirven de la IA (Inteligencia Artificial) o las imágenes por satélite, se consigue un sistema de riego personalizado con prescripciones por parcela.

      En Sembralia trabajamos para potenciar la industria agrícola española, e impulsar el desarrollo digital del sector agropecuario. Y es que cuando hablamos de digitalización, el sector agroindustrial no se puede quedar atrás, ya que supone nada menos que un 11% del PIB (por ejemplo y en comparación, el sector de la automoción supone un 8%, para que nos hagamos una idea del volúmen que representa el sector agronegocios en España). Por eso, en lo que estamos trabajando es en la implantación de nuevas tecnologías que nos permitan trabajar con información personalizada para los agricultores que les permita aplicar la agricultura de precisión a bajo coste. Se trata de un proyecto pionero en monitorización de riego y rendimiento agrícola, gracias a la última tecnología desarrollada por el grupo BayWa AG.

      A través de este tipo de herramientas digitales se consigue un sistema de riego personalizado con prescripciones por parcela.

      Cabe destacar que está previsto que en 2023, esta tecnología de la que hablamos, y que ahora parece ciencia ficción, sea un sistema personalizado de prescripción de riego para cada parcela basado en imágenes por satélite completamente implantado en la agricultura española. Gracias a una nueva generación de instrumentos de teledetección (actualmente en desarrollo) y los mapas de prescripción inteligentes, seremos capaces de responder con agilidad a las necesidades de los agricutores y ganaderos de nuestro país.

      Tecnología que ahorra recursos

      Más concretamente, a la ahora de ahorrar agua, las recomendaciones de riego Variable Rain son especialmente importantes para los agricultores de nuestro país. Estas nuevas tecnologías se basan en un modelo predictivo de las necesidades hídricas del cultivo. Variable Rain cuenta con una monitorización y evolución de su estado mediante la misma tecnología que la de los sensores montados en tractores. En definitiva: un sistema de riego personalizado con prescripciones por parcela permite diseñar un plan de acción sobre la explotación que:

      • Racionalice el consumo de agua evitando el despilfarro, considerando las necesidades reales de la planta.
      • Utilice los umbrales de estrés hídrico de la planta como un factor más dentro del plan, para distribuir las aplicaciones de riego de forma eficiente en el tiempo y racionalizar el consumo energético del sistema de riego
      • Sectorice las aplicaciones de agua según zonas en las que el cultivo se encuentre en el mismo estado, elaborando un mapa de prescripción

      Por todo ello, a través de este tipo de herramientas digitales se consigue un sistema de riego personalizado con prescripciones por parcela. Así lograremos una gestión inteligente del regadío para maximizar los recursos hídricos y energéticos.  

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        El frío y la nieve de principios de año han perjudicado bastante a los olivos.

        Aún estamos a tiempo de paliar los efectos de las bajas temeperaturas en los olivares

          El frío y las heladas causadas por el temporal Filomena, entre otros, a principios de este año han causado estragos en algunas plantas. Los olivos se han visto afectados por el paso del frío y la nieve por nuestro país. De hecho, una de las preguntas que más frecuentemente recibimos en Sembralia es sobre cómo paliar el estrés térmico por frío en olivares. Lo más habitual es que después de las nevadas los olivos pierdan hoja, algunas incluso merman en vitalidad (se podría decir que están mustios). También es frecuente que el frío en olivos afecte a las hojas que muestran un color desgastado, como parduzco. Lo que más preocupa a los agricultores de olivo es poder conseguir este año algo de muestra. Es decir: que no se pierda la cosecha por culpa de la nieve y el frío en el olivar. En cualquier caso, aunque es imposible obrar un milagro si han sufrido heladas, lo importante es aplicar un tratamiento correcto para el estrés térmico por frío, y así conseguir que mejoren un poco su estado. Además, la mejor manera de combatir futuras enfermedades y plagas (como puede ser la xylella fastidiosa o la conocida mosca del olivo) es mediante la prevención, como siempre recordamos en Sembralia. Sobre la mosca del olivo tenemos un artículo en el blog en el que hablamos sobre el trampeo masivo de esta mosca.  Y también tenemos un artículo acerca de la xylella fastidiosa.

        Dos paso: poda y abonado para olivos

        En primer lugar, le recomendaría que hiciera una poda de las ramas muertas o que estén demasiado dañadas para liberar el árbol de ramas improductivas y sanearlo (si no lo hizo después de la helada). Y como apoyo del cultivo, en segundo lugar, apostamos por la fertilización. En olivar se suele comenzar a realizar el abonado a la salida del reposo, cuando la savia de los árboles comienza a movilizarse (aproximadamente en el mes de marzo), y dura hasta septiembre más o menos, ya esperando la cosecha (dependiendo de cada caso). Precisamente un abonado en suelos calizos (los más habituales en España para el olivo) es recomendable. Ya que, debido a las características de pH de estos suelos, pueden llegar a bloquear o dificultar la absorción de algunos nutrientes. Y además, como consecuencia provocar alguna carencia de estos elementos esenciales.

        El mejor combinado de productos para el abonado de olivos

        Combinando dos productos, se consigue aplicar un extra de fertilización a fin de poder ayudar a los olivos de la mejor manera posible. Por eso, el siguiente tratamiento con los siguientes productos con tal de dar un aporte extra a los olivos para su recuperación como consecuencia de la helada: 1 abono complejo + Aminoácidos 10%. Para conseguir este ‘combo’ es posible recurrir a diferentes marcas de insumos agrarios. En nuestra Tienda Sembralia encontrarás, por ejemplo, estos productos que te recomendamos:

        Fertilizante MC NPK 20-5-15

        Abono complejo líquido de fácil y rápida absorción tanto en aplicación vía foliar como por radicular. Fertilizantes de fondo de alta eficacia con propiedades nutricionales de distintas formulaciones adecuadas a cada periodo del ciclo vegetativo. Favorece el crecimiento del aparato radicular y actúa sobre las características físico-químicas del suelo. Está indicado para momentos en los que el cultivo necesite un gran aporte de nitrógeno y potasio. Dosis foliar: 500 ml/100L de agua. (5 litros /hectárea) Dosis radicular: 10 L/ha Para instrucciones especificas sobre la dosis a emplear y métodos de aplicación para el suelo y el cultivo en que se utilizara el abono rogamos se ponga en contacto con nuestro departamento técnico.  

        Nitrofoska 14 ENTEC Perfect 14+7+17

        Mejora la vigorosidad de la planta gracias a la incorporación de nutrientes como Nitrógeno,Potasio, Fósforo, Magnesio o sulfuro, además, evita la nitrificación que empobrece la calidad del suelo. Inhibidor de la nutricicación DMPP, potasio procedente exclusivamente de sulfato, magnesio, azufre y microelementos Dosis: 1 kg / árbol Todas las recomendaciones son orientativas. Será por tanto necesario conocer, con anterioridad la producción esperada, estado fenológico del cultivo, densidad de plantación,… así como acompañar a toda esta información, si es posible, análisis de suelo, foliares y del agua de riego, con tal de ajustar mejor nuestra recomendación de abonado.  

        Aminoácidos 10%

        El abono bioestimulante con aminoácidos 10% es un concentrado de L-aminoácidos 100% libres y totalmente asimilables por la planta lo que lo convierte en notable bioestimulante especialmente diseñado para aumentar la calidad y el rendimiento de las cosechas, ayudando además a las resistencias naturales de la planta en momentos de estrés como golpes de calor, heladas, pedrisco o ante el ataque de plagas o enfermedades. Dosis y modo de aplicación Se recomienda la aplicación del abono bioestimulante con aminoacidos 10% por vía foliar y por vía goteo en los momentos más críticos del cultivo como post-trasplante, crecimiento, prefloración, cuajado y desarrollo del fruto así como en condiciones adversas de los cultivos: golpes de frío o calor, estrés hídrico o salino, ataques de plagas o enfermedades, carencias nutricionales etc.

        AUTOR: Ignacio Sánchez de Ibargüen  Ingeniero Agrónomo de Sembralia.

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          ¿Qué debemos hacer para cultivar tomates con el mejor sabor?


          Historia y origen del tomate

          En primer lugar, es importante saber que los tomates que conocemos hoy día son el resultado de una selección por parte de los distintos pueblos que los han cosechado desde hace miles de años. El tomate de origen andino se expandió por toda Sudamérica, pero fue en la zona de América Central, donde fue domesticado, cosechado, cultivado y mejorado, produciendo una mayor diversidad de frutos.

          No sería hasta mediados del siglo XVI cuando los conquistadores españoles lo “descubrieron” en México y lo trajeron a Europa. Siendo en España e Italia donde se introdujeron con mayor facilidad.

          Como dato curioso, se cree que los primeros tomates cultivados eran de color amarillo, y en 1544 el botánico italiano Pietro Andreas Matthioli los describió como “pomo d’oro” (manzana dorada). Lo que parece confirmar que las primeras introducciones de tomates, al menos las que llegaron a Italia, producían frutos de este color.

          Calidad de los tomates

          Dejando aparte esta breve introducción de esta fruta tan famosa, hablaremos de una tendencia que lleva unos años haciendo ruido. “Los tomates no saben a tomates” o “este melocotón no sabe a nada” son comentarios que se escuchan de forma recurrente, pero ¿es esto es cierto?.  Y de ser así, ¿cuáles son las causas y posibles soluciones de este problema?

          Muchos estudios (Dumas, Dadomo, Di Luca y Grolier , 2003. y Zhao, Carey, Wang y Rajashekar ,2006.) manifiestan, que en gran medida el factor sabor en el cultivo de tomate (y en los cultivos en general) depende de factores genéticos, ambientales y prácticas agrarias (post-cosecha, método de producción, conservación…).

          Entre los parámetros de calidad del tomate destacan los externos como, presentación, apariencia, madurez, uniformidad o frescura y los internos, que no son apreciables a simple vista. Pero no por ello son menos importantes como sabor, aroma y textura. Algunas de las sustancias a tener en cuenta en referencia a las características organolépticas son los sólidos solubles y el licopeno, siendo este último el más relevante. Se trata de un pigmento vegetal perteneciente a la familia de los carotenoides, responsable de aportar el color rojo característico a los tomates y a otras frutas y verduras. Además, de ser uno de los parámetros de calidad y uno de los responsables de la maduración y el sabor, aporta propiedades antioxidantes, vitaminas y sustancias de protección a las células del organismo.

          Variedades genéticas

          Mucha gente cree que los tomates de hoy en día han perdido parte de su sabor debido a la cantidad de productos químicos empleados en su producción, cuando gran cantidad de tomate cultivado en España se realiza mediante un sistema de producción integrada empleando al máximo los recursos naturales y biológicos, y reduciendo al máximo los productos químicos. Antonio Granell (Investigador del instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas de Valencia y perteneciente al CSIC y a la Universidad Politécnica de Valencia) junto con otros científicos y genetistas, afirman que la pérdida del sabor se debe más a la genética y la demanda de consumo que a otra cosa. Esto se traduce en que muchos mejoradores comenzaron a investigar y desarrollar nuevas variedades con genes resistentes a las enfermedades más comunes en el cultivo de tomate y por el camino se perdieron genes responsables del sabor. Es una cosa que también demandaban los agricultores cuando debido a una plaga perdían el 40% de la cosecha sabiendo que, a éstos, se les paga por kilos, y no por sabor.

          Método de producción

          Otro de los factores que afectan a las características organolépticas del tomate (aunque, en menor medida) tiene relación con actividades agrícolas. Como la época de siembra, tipo de producción y fertilización. El efecto ambiental es responsable de la regulación metabólica del tomate, por lo que la época de siembra puede variar la calidad nutricional del cultivo.

          La calidad del fruto depende del balance azúcar/ácidos, el cual normalmente se incrementa en los meses de verano cuando hay una mayor síntesis de azúcares debido a una mayor tasa fotosintética. La producción al aire libre o bajo invernadero también puede afectar a la composición química del fruto debido a la defensa a la exposición ambiental del cultivo (temperatura, enfermedades).

          Abushita et al. (2000), Gómez et al. (2001) y Takeoka et al. (2001) encontraron niveles superiores de licopeno en tomates producidos al aire libre frente a los encontrados por Leonardi, Ambrosino, Esposito y Fogliano (2000) en tomates producidos bajo invernadero. Es por ello que, aunque los cultivos bajo plástico tienen muchas ventajas y beneficios a la hora de cultivar (rendimientos) y comercializar los productos durante gran periodo de tiempo, es posible que se obtengan mejores resultados de sabor cultivando el tomate al aire libre (huertas).

          Recolección y Post-cosecha

          El proceso y la época de recolección son esenciales para disponer de una buena calidad. Una recolección demasiado temprana puede provocar que no lleguen a madurar y si es demasiado avanzada estarán demasiado blandos. El transporte a miles de kilómetros de donde se han cultivado también afecta a las propiedades organolépticas del tomate.

          Si el consumo de la cosecha se realizase más cerca, se podrían cosechar los tomates más tarde, cuando estos se encuentran más maduros. Sin embargo, como seguramente su consumo o comercialización se realiza a muchos kilómetros de distancia, se tienen que recolectar un tiempo antes, cuando los tomates estén más verdes para que lleguen al consumidor en buen estado y sean más tolerantes a los golpes durante el transporte.

          Además de esto, debido a las largas distancias el tomate requiere de un almacenamiento en frío en post-cosecha para aumentar su vida útil cuyas temperaturas óptimas se encuentran en torno a los 12ºC. Sin embargo, temperaturas por debajo de 10ºC pueden causar daños por incapacidad de maduración, pérdida de textura, coloración, sabor y aroma. Es decir: que los tomates ya no sepan a tomate.

           

          Debemos escoger dónde comprar los tomates

          Como hemos visto anteriormente, tanto el método de producción como la distribución actual son las que determinan que la vida útil del producto deba ser más larga (para llegar más lejos y aguantar más tiempo en buenas condiciones de venta). Por eso, la conservación en frío es necesaria, pero  debemos saber que afecta a la calidad y sobre todo al sabor del tomate. La recomendación general es siempre comprar producto de proximidad, que los tomates vengan de establecimientos locales, donde se comercializa el tomate de temporada (y, a ser posible, cultivado o en el mismo lugar, o muy próximamente).

          Sin embargo, aunque los tomates de temporada están en su punto justo de maduración, lo cierto es que estamos acostumbrados a tener tomate durante todo el año, porque hay variedades que se cultivan bajo invernadero en condiciones controladas destinadas para las grandes superficies. No obstante, hemos de saber que estos establecimientos han orientado las mejoras en el aspecto y homogeneidad del producto dejando en segundo plano la calidad y el sabor.

          Es decir, cuando compremos debemos ser conscientes de la elección que estamos haciendo, y que si queremos que un producto como el tomate esté disponible siempre, debemos pensar en que hemos de sacrificar algo, para poder satisfacer la demanda. Se trata de una elección que está en manos del consumidor final de tomates.

          ¿Cómo conservar los tomates en el hogar?

          En primer lugar, debemos saber que desde hace miles de años, el ser humano ha empleado diversas técnicas de conservación de alimentos. Antes del nacimiento del frigorífico o nevera, se empleaba la conservación con sal, el ahumado o la deshidratación. Gracias a ello, logramos tener los alimentos frescos y libres de bacterias para su posterior consumo, sin embargo, a veces abusamos de ella.

          Actualmente, tenemos la tendencia de meter toda la fruta y verdura junta en la nevera por miedo a que aguante menos que si la dejamos fuera. Existen algunos productos que no se comportan bien durante la conservación en frío como es el caso del tomate. Continuando con lo que hemos hablado antes, temperaturas por debajo de 10ºC son dañinas para la conservación del tomate y dado que la temperatura de la nevera en nuestros hogares suele estar en torno a unos 5ºC, es probable que la textura se vea afectada y pierdan gran parte de su sabor.

          Por tanto: la conservación en frío del tomate va a alargar la durabilidad del producto. Pero hemos de ser conscientes de que las temperaturas de la nevera van a afectar a su sabor.

          Claves para tener tomates que saben a tomate

          En definitiva, podemos concluir que el sabor del tomate depende de muchos factores antes descritos, aunque uno de los más relevantes ha sido el factor genético. La genética no es una ciencia exacta, y el mecanismo de modificación de genes tampoco, es decir, se modifican genes responsables de resistencia a enfermedades. Pero también se pueden modificar otros inevitablemente sin desearlo (genes responsables del sabor). Por ello, se han satisfecho algunas demandas agronómicas y comerciales, quizás pagando un precio de pérdida de parte del sabor.

          De manera similar, cabe destacar la conservación en frío como práctica que también afecta, en parte, a la pérdida de sabor. Por consiguiente, si somos de las personas que buscamos la calidad antes que la cantidad y sobre todo tomates que sepan como los de antes, comprarlos en mercados locales puede ser una buena idea para los amantes del sabor, donde se comercializan productos de zonas cercanas y en temporada.

          Por último, la forma de conservar el tomate en nuestros hogares también afecta a sus características organolépticas, por lo que el manejo de estos productos en casa también puede ser determinante.


          Bibliografía:

          • Zhang, B., Tieman, M.D., Jiao, C., Xu Y., Chen, K., Fei, F., Giovannoni, J.J., y Klee, J.H. (2016). Chilling-induced tomato flavor loss is associated with altered volatile synthesis and transient changes in DNA methylation. Proc Natl Acad Sci USA, 113(49), 12580-12585.
          • A. A. Abushita, H. G. Daood, and P. A. Biacs. Change in Carotenoids and Antioxidant Vitamins in Tomato as a Function of Varietal and Technological Factors. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2000 48 (6), 2075-2081.
          • Gómez, R., Costa, J., Amo, M., Alvarruiz, A., Picazo, M., and Pardo, J. E. (2001). Physicochemical and colorimetric evaluation of local varieties of tomato grown in SE Spain. Journal of the Science of Foof and Agriculture 81, 1101 – 1105.
          • Takeota, G.R., Dao, L., Flessa, S., Gillespie, D.M., Jewell, W.T., Huener, B. et al. (2001). Processing effects on lycopene content and antioxidant activity of tomatoes. Journal of Agricultural and Food Chemistry 49, 3713-3717.
          • Leonardi C, Ambrosino P, Esposito F, Fogliano V. Antioxidative activity and carotenoid and tomatine contents in different typologies of fresh consumption tomatoes. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2000 Oct;48(10):4723-7

           


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            El 22 de abril se conmemora el Día Mundial de la Tierra

            Agricultores y ganaderos reivindican esta jornada para concienciar sobre el entorno rural y la sostenibilidad


            De un tiempo a esta parte, el Día Mundial de la Tierra se ha convertido en una jornada para concienciar sobre el impacto medioambiental que el hombre tiene en nuestro planeta. Sin embargo, desde Sembralia queremos que la jornada que se celebra cada año el 22 de abril sirva también para celebrar la labor de todas las personas que se dedican a cuidar la naturaleza desde sus explotaciones rurales. Y es que vivir del campo, en el entorno rural, necesariamente implica amor por la naturaleza, y un gran respeto por el Día Mundial de la Tierra.

            Por tanto, el Día Mundial de la Tierra sirve paara impulsar a gobiernos y entidades para que promocionen las acciones necesarias para transformar sistemas agrícolas y ganaderos. Y eso se debe hacer con tresfines diferentes:

            1. Impulsar la sostenibilidad ambiental, con el ahorro de todo tipo de recursos
            2. Apoyar de forma eficaz el desarrollo, para prosperar en todos los ámbitos
            3. Grantizar la seguridad alimentaria en el contexto de un clima cambiante (en atención a la contaminación)

             

            Agricultura y ganadería: respetuosas con el medio ambiente

            Cuando hablamos del mantenimiento de las explotaciones agrícolas y ganaderas ponemos el foco en la eficiencia, en varios ámbitos: económico, medioambiental, y social (con, por ejemplo, el aumento sostenible de la productividad y los ingresos agrícolas, la adaptación ante el cambio climático y la reducción de gases de efecto invernadero, en la medida de lo posible).

            Precisamente el Día Mundial de la Tierra es un buen momento para reclamar ayuda para identificar, en los niveles local, nacional e internacional, estrategias agrícolas y ganaderas acordes con las condiciones de cada lugar.

            En definitiva, de lo que se trata es “hacer que la agricultura, la ganadería, la actividad forestal y la pesca sean más productivas y sostenibles”, uno de los principales objetivos que propone la FAO también para este Día Mundial de la Tierra.

            ¿Por qué es importante para los agricultores y ganaderos?

            El Día Mundial de la Tierra es clave para todos aquellos que vivimos en el entorno rural, porque nos sirve para reflexionar sobre las buenas prácticas agrícolas y ganaderas. El sector primario es el principal interesado en que se mantengan en buenos niveles los recursos naturales, dado que viven literalmente del campo.

            Por eso, jornadas como la que se celebra el 22 de abril de cada año sirven para concienciar sobre la importancia que tiene para los agricultores y ganaderos que se preserve la naturaleza, de la que todos vivimos en última instancia.

            Las explotaciones rurales no han de estar reñidas con la sostenibilidad ambiental, ni mucho menos. Por ello insitimos en que es clave dar voz a quienes más conocen el campo, más aún en días como este, dedicado a la Tierra.

            Orígenes del Día Mundial de la Tierra

            • La Asamblea General designó el 22 de abril como el Día Internacional de la Madre Tierra (ahora conocido como el Día Mundial de la Tierra) a través de una resolución adoptada en 2009.

            • Su origen se remonta a 1970, un periodo en donde la protección del medio ambiente no era una prioridad en la agenda política.

            • La Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Humano de 1972 celebrada en Estocolmo sentó las bases de la toma de conciencia mundial sobre la relación de interdependencia entre los seres humanos, otros seres vivos y nuestro planeta.
            • En 1992, más de 178 países firmaron la Agenda 21, la Declaración sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo y la Declaración de Principios para la Gestión Sostenible de los Bosques en la “Cumbre de la Tierra”, celebrada en Río de Janeiro (Brasil).

            • Desde entonces, todos los esfuerzos por crear conciencia medioambiental crecieron exponencialmente: la Cumbre de la Tierra de Johannesburgo en 2002; la Declaración en 2008 del Año Internacional de la Tierra; la declaración oficial de la ONU del Día Internacional de la Madre Tierra; Río+20 , donde se elaboró un documento que contenía medidas y prácticas para implementar un desarrollo sostenible; o las más recientes, como la Cumbre del Clima o la COP25.


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              Tener un hámster en casa como mascota es una verdadera experiencia. Estos simpáticos animales te brindan momentos inolvidables, por ello, se merecen un lugar acogedor donde poder descansar y disfrutar la mayor parte de su tiempo. Hoy, te contaremos cuáles son los puntos más importantes a la hora de elegir una jaula para hámsters y porqué necesitas tenerlos en cuenta antes de adquirir una.

              Los hámsters son animales muy enérgicos y, a la vez, tranquilos. Es muy fácil convivir con ellos. Si piensas que como son tan pequeños no requieren suficiente espacio, te equivocas. Deben hacer sus ejercicios, mover sus músculos y cubrir su instinto curioso.

              La elección de una jaula para hámster es una tarea a la que debes poner atención. Por eso, antes de comprar una, deberías investigar y obtener toda la información necesaria.

              La buena noticia es que lo hemos hecho por ti. Como te hemos avanzado antes, en este artículo vamos a contarte cuáles son los aspectos más importantes que debes conocer para elegir la mejor jaula de hámster, los tipos de jaulas que están dentro de las más vendidas y los accesorios que puedes incluir para que se entretengan.

              Toma nota de todo.

              Jaula para hámster

              Como te imaginas, comprar una jaula de hámster va mucho más allá de la inversión. Requiere su análisis, ya que será el espacio donde habitará tu mascota. Al igual que sucede con las jaulas para aves, hay muchos factores a considerar y, cada modelo, tiene características únicas.

              La elección de la jaula ideal estará basada en los criterios que consideres importantes en términos de espacio, relación con tu roedor, alimentación y mantenimiento.

               

               

               

              ¿Qué debes tener en cuenta para comprar la mejor jaula para hámster?

              • Tamaño de la mascota (asegúrate de medir el tamaño de tu mascota antes de comprar la jaula)
              • Tener en cuenta la raza y necesidades generales o particulares del roedor.
              • Debes considerar si la jaula irá colgada o si la colocarás en el suelo. Si la cuelgas necesitarás algún tipo de soporte.
              • Debe tener como mínimo unos 50 0 60 cm de largo, 30 cm de ancho y 20 o 25 de alto, para que puedan realizar su actividad y desarrollarse plenamente.
              • Espaciosas y cómodas.
              • El material puede ser: fibra de vidrio, plástico fuerte o metal galvanizado. No se recomienda las de madera, aluminio o zinc, porque con sus dientes les resultaría muy fácil romperlas;
              • Lo ideal es que el suelo no sea de alambre/rejilla ya que puede lesionarse la cara o sus patas. Se recomienda de plástico.
              • Cuida que la distancia entre los barrotes sea la correcta porque si están muy espaciadas podría escaparse o quedar atrapado.
              • Por cierto, ten presente que siempre es recomendable colocar un sustrato en la base. Es importante que evites colocar un tipo de sustrato que contenga toxinas como, por ejemplo, pino o cedro. Busca alternativas como virutas de álamo, pellets que se realizan con heno de trigo o sustratos a base de papel prensado sin tinta.
              • Si la jaula lleva pintura tienes que vigilar que esta resista los mordiscos del hámster.

              Otros puntos importantes 

              • Valora la ubicación que quieres darle a tu mascota en tu casa;
              • La temperatura ideal es de 18 a 24° C (¡Cuidado! Evitas las altas temperaturas, pueden llegar a ser más peligrosas que las bajas)
              • Ventilación adecuada;
              • La jaula debe estar alejada de la luz del sol de manera directa;
              • Alimentación sana y balanceada;
              • Siempre debe tener su bebedero o recipiente con agua;
              • Mantenimiento y correcta limpieza de su jaula. Debe limpiarse a diario;
              • Bríndale un refugio donde pueda esconderse y dormir;
              • Elige un lecho de buena calidad para cubrir el fondo de plástico de la jaula;
              • Puede salir de la jaula, pero, es recomendable que no lo pierdas de vista y siempre esté vigilado, para evitar que se meta en sitios en los que te resulte difícil de poder sacar;
              • No olvides que tener una mascota es algo que te dará satisfacción y que exige responsabilidad de tu parte en su cuidado.

              ¿Qué tipos de jaula para hámster hay?

              Aquí te detallamos los diferentes tipos de jaula para hámster y, las más populares, que existen en el mercado:

              Jaula de alambre

              Una jaula de barra de alambres es una de las alternativa como hogar para tu mascota. Una opción de jaula revestida sobre una base de plástico extraíble. Las puedes encontrar construidas en diferentes niveles para que tu roedor pueda explorar.

              Se recomienda un mínimo de 50 0 60 cm de largo, con un espacio de separación de 1,25 centímetros o menos entre las barras para evitar que el hámster escape.

              Los suelos de alambre resultan incómodos para las pequeñas patas por lo que puedes cubrirlas con plataformas sólidas. Asegúrate que la puerta siempre esté bien cerrada, tu mascota es capaz de deslizarla y escaparse. Este tipo de jaula brinda una buena ventilación, son fáciles de limpiar y vienen de diferentes estilos.

              Acuario

              Un acuario de cristal con una pantalla encima es un hogar para tu mascota. El acuario tiene esquinas que son apreciadas por los hámsters. Además, al ser altos te permite agregar un molino de ejercicios, sumado a la ventaja de que no podrá escalar el cristal y fugarse.

              Puede ser con una base de vidrio sólido o, una base y los lados de plexiglás. En la parte superior tendrás que colocar una cubierta de malla por una cuestión de seguridad.

              Muchas tiendas de mascotas no tienen acuarios específicamente para hámsters, pero, por lo general se puede utilizar los de peces y de otras mascotas acuáticas. Este tipo de jaulas requieren que las limpies e higienices con frecuencia.

              Además, al no tener buena ventilación se generan olores como el amoniaco de la orina del animal doméstico reduciendo la calidad de vida de tu mascota. Puedes tomar como medidas de referencia que el acuario sea de 60 centímetro de largo y 30 centímetros de ancho, y que superen los 80 litros.

               Jaula de tubos

              Las jaulas de tubos son espacios que te permiten expandirlos. Son una serie de tubos interconectados, molinos, miradores y otros accesorios, con los cuales puedes crear un excelente hogar para tu roedor. Más que un hogar, un enorme parque de juegos.

              Como comentamos en varias oportunidades, el tamaño de la jaula va a depender del tipo o número de hámsters que desees tener. Como norma general, una jaula 38 cm x 32 cm es justa y adecuada para uno o dos hámsters enanos. Aunque, cuanto más grande sea, más accesorios podrás colocar y más agradecidos estarán.

              Jaula para hámster de madera

              Si, también existen de madera. Estas jaulas para hámsters fabricadas en madera, si bien han ido tomando relevancia y vienen de muy buena calidad, no suelen ser las más recomendadas. Hechas por una combinación de materiales pensados para proteger a tu mascota. Puedes encontrarlas de diferentes tamaños y formas y con accesorios incluidos.

              Notas para tener en cuenta sobre tipos de hámster

              • Los hámsters sirios no es recomendable que vivan juntos en una misma jaula, ya que son violentos entre ellos. Defienden su territorio.
              • Los hámsters enanos, siempre que sean del mismo sexo, pueden vivir juntos en la misma jaula sin inconvenientes.

              ¿Qué tamaño debe tener una jaula para hámster?

              Un aspecto clave en la compra de productos para hámster es considerar que existen diferentes tipos de hámster y que, su comportamiento y requerimientos, varían según la raza:

              • hámster ruso mide unos 8 cm
              • un Roborowski unos 5 cm
              • un hámster Sirio mide 13 cm.

              Por ello, debes valorar el tamaño y tipo de hámster antes de realizar la compra de la jaula. En líneas generales, una jaula correcta debería tener unos 50 a 60 cm de largo, 30 cm de ancho y entre 25 a 40 cm de alto.

              ¿Qué accesorios puedo incluir en una jaula para hámsters?

              Si quieres que tu hámster se sienta pleno ofrécele juegos para ejercitarse, hacer actividad física y desahogar su curiosidad. Eso sí, evita juguetes ruidosos. Además, recuerda introducir un elemento de refugio, ya que les encanta meterse en un cobijo o casita para dormir.

              ¿Qué puedes incluir en su jaula?

              • Un comedero para hámster
              • Un bebedero especial para hámster
              • Sustratos
              • Camas
              • Rueda para hacer ejercicio
              • Una casita de madera para aportar decoración a la jaula y donde pueda dormir
              • Castillos para los roedores en jaulas grandes
              • Túneles colgantes o bolas que les sirva de refugio
              • Laberintos
              • Parque de juegos
              • Toboganes
              • Platillo volante

              Recomendaciones para la limpieza de la jaula de tu hámster

              La limpieza e higiene de tu mascota es clave. Estas son algunas recomendaciones útiles que debes atender para mantener limpio el espacio donde pasa el mayor tiempo tu hámster:

              • Limpiar tanto el comedero como el bebedero de forma diaria y eliminar restos e impurezas.
              • Elimina los excrementos que localices a diario.
              • Una vez a la semana debes hacer limpieza profunda de la jaula y entorno. Por supuesto, cambiándole el sustrato.
              • Intenta no utilizar productos químicos para limpiar. Usa desinfectantes que no sean tóxicos.
              • Pon todos los accesorios de la jaula en remojo con agua tibia durante 20 minutos.

              Como ves, había mucha información que necesitabas conocer antes de comprar la jaula para tu hámster. De hecho, todo lo que te hemos contado es básico para elegir el mejor hogar para tu mascota.

              Si quieres ver la oferta de jaulas para hámster que tenemos en la tienda online de Sembralia, te esperamos aquí. Ver Ahora

              Claves para el cultivo de frutas tropicales como la pitahaya

              Las frutas tropicales como la pitahaya o el mango, entre otros, han encontrado un excelente tierra de cultivo en nuestro país. Por nuestro clima, se acomodan bien a numerosos suelos, en particular en la llamada Costa Tropical de Andalucía. Este es el caso de frutas como el mango o el aguacate (de sobra conocidos) pero de un tiempo a esta parte también han entrado con fuerza otros cultivos sumamente interesantes. Por su alto valor, os hablamos sobre un cultivo muy actual hoy en día en España: la pitahaya. Si quieres saber más sobre otras frutas tropicales, en nuestro blog podrás encontrar un artículo sobre el cultivo del mango y sus peculiaridades.

              ¿Qué es la pitahaya?

              La pitahaya es una planta de la familia de los cactus, por lo que es bastante resistente a las sequías. La planta de la pitahaya tiene tallos largos triangulares y aplanados. Se asemeja bastante a la de una chumbera (tradicional de nuestro país) pero con hojas más largas, planas y estrechas. Es una especie de cactus que suele enredarse en los árboles próximos alimentándose de la humedad de sus cortezas y trepa por las ramas. La flor de la pitahaya es un auténtico espectáculo, pero muy sensible (apenas puede durar horas, porque le afecta mucho el calor, por eso se abre por la noche su aroma atrae a numerosos insectos. Se autofecunda pero también puede cruzarse, y como florece por la noche son los murciélagos los mejores polinizadores en su medio natural. Por la peculiar forma de su fruto, a la pitahaya también se le conoce como fruta del dragón o fruta escamosa. Comienza siendo de color verde que pasa al amarillo o rosa fucsia según el cultivar, a medida que se desarrolla, ofreciendo una piel escamosa de cuya especial característica surgió su nombre “pitahaya”, que en haitiano quiere decir fruta escamosa. Otra similitud que tiene con los higos chumbos, como buen cactus que es, es que la corteza del fruto tiene espinas, que hay que quitar cuidadosamente antes de cosechar el fruto para evitar males mayores. Lo bueno es que se desprenden con mucha facilidad. Es una fruta sabrosa que contiene una pulpa suave, dulce y blanda, eso sí: con algunas pepitas que no perjudican al gusto.

              ¿Cuáles son las claves del cultivo de la pitahaya?

              Los principales productores del mundo de pitahaya son Nicaragua (máximo productor en Centroamérica), Colombia, Perú y Ecuador (en Sudamérica), Vietnam (en el sudeste asiático), Tailandia, Malasia e Israel. España ha entrado en la lista de grandes productores de pitahaya, pero aún está lejos de ser un gran exportador. En cualquier caso, se da bien en nuestro país por las condiciones de los suelos, pero debemos estar pendientes de sus necesidades para la proliferación del cultivo.

              Productos ricos en sulfatos y materia orgánica

              La pitahaya tiene algunas características agronómicas especiales, que hay que tener en cuenta para su manejo y nutrición. En primer lugar, es importante saber el tipo de suelo que disponemos para su desarrollo. Es un cultivo que se desarrolla bien en suelos con pH ligeramente ácidos, oscilando los valores óptimos entre 5,5 – 6,5. El valor del pH está directamente relacionado con la disponibilidad o deficiencia de algunos nutrientes. El cultivo de pitahaya es muy susceptible a suelos con estructura propensa al encharcamiento, pudiendo provocar problemas por asfixia radicular. Por ello, aunque lo ideal es realizar un análisis de suelo para poder tomar una mejor decisión, te podemos ofrecer algunos productos ricos en sulfatos y materia orgánica para mejorar las condiciones físicas y químicas del suelo.

              Fertilizantes de Sulfato de Amonio Deiba

              Fertilizante sólido compuesto por sulfato de amonio 21%. El sulfato de amonio es principalmente utilizado donde se necesita incorporar nitrógeno (N) y azufre (S) para satisfacer necesidades nutricionales de plantas en crecimiento. Provee a la planta de una excelente fuente de azufre que tiene numerosas funciones en el desarollo de la planta, como por ejemplo la síntesis de proteínas. Como la fracción nitrogenada está presente en forma de amonio, el sulfato de amonio es frecuentemente utilizado en suelos anegados para la producción de arroz, donde los fertilizantes a base de nitrato generan desnitrificación del suelo. Modo de aplicación: Recomendable la incorporación del material en el suelo directamente tan pronto como sea posible previamente a la aplicación de un riego o una precipitación prevista.  

              Acidos Húmicos Secos

              Ácidos Húmicos y Fúlvicos bioactivos solubles, procedentes de Leonardita americana de alta pureza y calidad. Contiene características físico-químicas y biológicas del suelo agrícola. Se trata de una enmienda orgánica natural, que mejora las características del suelo y su estructura, aumentando la capacidad de intercambio catiónico y la vida microbiana. Mejora la fertilidad general del suelo y favorece el desarrollo radicular y el crecimiento de las plantas. Incrementa la capacidad de retención de agua y reduce las pérdidas por lixiviación de nutrientes. Dosis y modo de empleo: Su uso está aconsejado en determinados momentos del cultivo, como post-trasplante, crecimiento, inicio de brotación, prefloración, cuajado y desarrollo del fruto. Principales aplicaciones:

              • Frutales
                • Dosis: 2 – 3 kg/Ha
                • Observaciones: repetir las aplicaciones hasta alcanzar una dosis anual total de 8-15 kg/Ha.

              Abono con Ácidos Húmicos y Hierro Quelatado

              Producto especial a base Hierro (Fe) quelatado con EDDHA junto con Ácidos Húmicos bioactivos solubles. Posee una elevada cantidad de isómeros de hierro en posición orto-orto, otorgándole una alta persistencia en suelos calcáreos y alcalinos, a su vez isómeros de hierro en posición orto-para, otorgando al producto un efecto de corrección rápida de clorosis férrica. Produce un efecto sinérgico con beneficios importantes en nutrición y actividad vegetativa por efectos del agente quelatante, produciendo una quelatación completa que, junto con el extracto húmico lo convierte en una solución eficaz para corregir la clorosis férrica. Dosis: Las dosis variarán en función del momento de desarrollo del árbol, las dosis se repartir en 2-3 aplicaciones a lo largo del año, realizando la primera aplicación al inicio de la brotación, repitiendo repitiendo la aplicación a los 30-40 días.

              • Arboles jóvenes: 10-30 gr/árbol
              • Entrada en producción: 30-50 gr/árbol
              • Árboles en producción (porte mediano): 50-130 gr/árbol
              • Árboles en producción (porte grande): 130-160 gr/árbol

               

              Abonos MC HUMIFULVIC

              MC HUMIFULVIC es un abono órgano-mineral NK de origen natural de elevada riqueza en materia orgánica necesaria para toda la agricultura, debido a la carencia de la misma que poseen nuestros suelos y a su fácil aplicación. Su uso mejora la estructura del suelo mediante la reducción de la compactación, aumento de la absorción de nutrientes, estimulación del metabolismo de la planta, desarrollo de las raíces, y mejora la porosidad y la aireación del suelo, además de favorecer el desarrollo de la actividad microbiana. Mejora el desarrollo de plantas y frutos. Dosis por aplicación Radicular: 40-100l/Ha Entre las propiedades de MC HUMIFULVIC se da la aportación directa de compuestos húmicos y fúlvicos que favorecen el desarrollo de los cultivos e inciden de forma beneficiosa en el crecimiento de las plantas. Mejora además la absorción de NPK y micronutrientes  

              ¿Y si buscamos un abonado específico de la pitahaya?

              Para realizar un abonado específico sería recomendable algún análisis de suelo, que es la mejor manera de conocer el estado del mismo, para acertar con los nutrientes que necesita la pitahaya. Sin embargo, es sabido que la relación de necesidades de nutrientes (o proporción de nutrientes) en pitahaya es aproximadamente de 2-1-3 o 2-1-4 según riqueza de potasio en el suelo. En definitiva, lo que seguro que necesitará es un suplemento de potasio, porque sabemos que es un elemento esencial encargado de mejorar los procesos de cuajado y tamaño de fruto. En ese sentido, para acertar con el cultivo de pitahaya, un fertilizante del tipo NPK alto en potasio es una buena opción con la que ayudaremos a su crecimiento:  

              Fertilizante NPK 8-6-36

              Fertilizante foliar de alta concentración y calidad contrastada, que suministra a los cultivos el alimento necesario. Contiene los macroelementos NPK fundamentales y los microelementos en proporciones idóneas para sus necesidades. Solución de abono potásico con Fósforo y Nitrógeno, y enriquecido con Boro. Dosis

              • Aplicación foliar: 300-500 ml/hl
              • Aplicación radicular: de 5-10 l/ha

              Composición Contenido declarado (p/v): Nitrógeno (N) total: 8,00%; Anhídrido Fosfórico (P2O5) soluble en agua y citrato amónico: 6,00%; Óxido de Potasio (K2O) soluble en agua: 36,00%; Boro (B): 0,13%. pH (en mezcla): 6,5-7 Aspecto: color azul oscuro  

              Nitrofoska 14 ENTEC Perfect 14+7+17 Abono complejo NPK

              Compra abono complejo NPK (Mg-S) 14-7-17 (2-22,5) Nitrofoska 14 con Inhibidor de la nutricicación DMPP, potasio procedente exclusivamente de sulfato, magnesio, azufre y microelementos. Mejora la vigorosidad de la planta gracias a la incorporación de nutrientes como Nitrógeno,Potasio, Fósforo, Magnesio o sulfuro, además, evita la nitrificación que empobrece la calidad del suelo.

              • Dosis orientativas de abonado:
                • Cultivo                                Dosis (kg/ha)
                • Frutales hueso (melocotón)     700-1.000
                • Frutales pepita (Manzana)        400-600
              Todas las recomendaciones son orientativas. Será por tanto necesario conocer, con anterioridad la producción esperada, estado fenológico del cultivo, densidad de plantación,… así como acompañar a toda esta información, si es posible, análisis de suelo, foliares y del agua de riego, con tal de ajustar mejor nuestra recomendación de abonado.

              Solución de Abono NK 3-31

              Fitonutriente indicado para la prevención y corrección de las carencias de potasio y para favorecer una óptima maduración y alcance de calidad de los frutos. Contiene en su formulación EDTA libre, que proporciona una mejor absorción del potasio por vía foliar. Se recomienda su aplicación en la época de mayor actividad metabólica como desarrollo de frutos, promoviendo su engorde, maduración y cualidades organolépticas. Dosis y modo de empleo      En fertirrigación dosis general de 40-60 l/ha, repartidos a lo largo del ciclo, pero especialmente coincidiendo con los momentos de máximo desarrollo de los frutos. En caso de mezclas con productos fitosanitarios sensibles al fenómeno de hidrólisis alcalina, se recomienda acidificar el caldo de aplicación hasta alcanzar un pH neutro o ligeramente ácido antes de la adición de este producto. Compatibilidades Es compatible con fitosanitarios y fertilizantes solubles excepto aquellos de reacción ácida. Se recomienda hacer una pequeña prueba antes de usar.  

              La mejor estrategia de fertilización para la pithaya

              Y para terminar, os aconsejamos tener buena estrategia de fertilización para obtener una calidad excepcional en cosecha. La clave puede ser la adición de algún bioestimulante además del NPK. En Sembralia somos expertos en bioestimulación y disponemos de una amplia gama de bioestimulantes para todo tipo de cultivos:

              Madura frutos MC azucar fruit

              Diseñado para mejorar la maduración de los frutos, elevando los niveles de azúcar en frutos. Sus ingredientes han sido seleccionados para conseguir una maduración más homogénea, con un aumento de los grados Brix (ºBrix) del fruto y una mayor precocidad en la recolección. Aporta materia orgánica, aminoácidos y oligosacáridos, logrando inducir y potenciar los niveles en fruto de diversos mono, oligo y polisacáridos. Mejora las propiedades organolépticas de los frutos obtenidos aumentando su peso, brillo, firmeza, intensidad de color y sabor. Dosis

              • Aplicación foliar: 200-400 ml/hl
              • Aplicación radicular: 20 l/ha

              Se recomienda un mínimo de 2 a 3 aplicaciones dependiendo del cultivo.

              Abono NPK con Extracto de Algas

              Fertilizante líquido a base de NPK y un alto contenido en algas frescas con un elevado poder enraizador. Favorece el desarrollo de nuevas raíces, la absorción de agua y nutrientes por vía radicular, el crecimiento de yemas laterales, la fructificación y la calidad de la cosecha. Dosis y modo de empleo Las aplicaciones coincidirán con los momentos críticos del cultivo: trasplante, crecimiento activo, prefloración, cuajado, engorde del fruto y maduración, así como los momentos de estrés debidos a altas temperaturas, plagas, herbicidas y exceso o falta de agua. Cítricos, Frutales, Olivar y Viña

                • Aplicación foliar
                  • Dosis: 250-400 cc/hl de agua
                  • Observaciones: repetir según necesidades, se recomienda un volumen de caldo adecuado para mojar las partes verdes del cultivo sin producir goteo por escurrimiento.
                • Fertirrigacion
                  • Dosis: 5-15 L/ha y aplicación.
                  • Observaciones: aplicar en brotación primaveral y repetir durante el cuajado de los frutos y en la postcosecha.

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                ¿Qué necesidades tiene una planta tropical como el mango?

                  El mango es una especie muy sensible a altos contenidos de carbonatos en el suelo. El pH del suelo es un factor limitante en el cultivo de mango. Un pH elevado o excesivamente alcalino, está directamente relacionado con la dificultad de asimilación de algunos nutrientes como el Hierro (Fe) por parte de la planta provocando fitopatologías como la clorosis férrica. Para evitarlo o corregirlo, se precisan elevadas aportaciones de quelatos de hierro, tipo EDDHA para que sean fácilmente asimilables por las plantas. Por ello, le recomendamos algunos productos (entre muchos) disponible en nuestra tienda Sembralia.

                Productos de la Tienda Sembralia recomendados para el mango:

                INB Quelatos de Hierro:

                Producto especial a base Hierro (Fe) quelatado con EDDHA junto con Ácidos Húmicos bioactivos solubles. Posee una elevada cantidad de isómeros de hierro en posición orto-orto, otorgándole una alta persistencia en suelos calcáreos y alcalinos, a su vez isómeros de hierro en posición orto-para, otorgando al producto un efecto de corrección rápida de clorosis férrica. Produce un efecto sinérgico con beneficios importantes en nutrición y actividad vegetativa por efectos del agente quelatante, produciendo una quelatación completa que, junto con el extracto húmico lo convierte en una solución eficaz para corregir la clorosis férrica. Dosis: Las dosis variarán en función del momento de desarrollo del árbol, las dosis se repartir en 2-3 aplicaciones a lo largo del año, realizando la primera aplicación al inicio de la brotación, repitiendo repitiendo la aplicación a los 30-40 días.
                • Arboles jóvenes: 10-30 gr/árbol
                • Entrada en producción: 30-50 gr/árbol
                • Árboles en producción (porte mediano): 50-130 gr/árbol
                • Árboles en producción (porte grande): 130-160 gr/árbol
                 

                Ferrilene:

                Corrector de carencia de hierro Ferrilene está indicado para corregir la clorosis provocada por la falta de hierro en la planta. Especialmente indicado para condiciones de suelo adversas. Quelato de hierro (Fe) para todo tipo de suelo y condiciones adversas para la absorción. Prevención y cura de la clorisis férrica. FERRILENE es una línea completa de productos compuestos por los mejores quelatos de hierro, que se adaptan a las diferentes situaciones adversas con deterioro en la disponibilidad de hierro en el suelo. FORMULACION: microgránulos soluble Alta eficiencia agronómica. Línea completa para todo tipo de suelo. CARACTERISTICAS: FERRILENE 4,8, quelato de hierro con el 4,8% en la forma ORTO-ORTO, previene y cura la clorosis férrica aún en las condiciones más dificiles de pH. Dosis: 5-30 kg/ha y aplicación. Observaciones: En tierras arenosas se recomienda utilizar las dosificaciones mínimas y repetir después de 20-30 días.    

                MC BOTAMIX FERRO:

                Abono a base de aminoácidos libres, obtenidos por hidrólisis de proteínas de origen animal y Hierro, que al aplicarse de manera conjunta constituyen un fertilizante de alta eficacia y rápida absorción. Está especialmente indicado cuando se necesite una rápida demanda de Hierro en el cultivo. Dosis
                • Aplicación foliar: utilizar entre 300-500 ml/Hl.
                • Aplicación radicular: de 6 a 10 l/Ha.
                Las experiencias muestran que las sales de Hierro inorgánicas son generalmente ineficaces en el tratamiento de la clorosis férrica, tanto en el abono foliar como en la aplicación en el suelo, como consecuencia del hecho que el Hierro se vuelve rápidamente insoluble en forma de óxidos. Debido a esta razón se utilizan quelatos de Hierro que hacen que el Hierro sea fácilmente utilizado por las plantas. En agricultura ecológica, NO APLICAR en las partes comestibles del cultivo.

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                  Descubre en Sembralia todo lo que tus cultivos necesitan:

                  La fertilización es un proceso fundamental para mantener los olivos jóvenes en buenas condiciones.

                    Cuando llega el comienzo de la primavera, toca pensar en los cuidados que necesitan los olivares, más aún si se trata de olivos jóvenes. Y es que en todo plan de cultivo se deben incluir etapas concretas de cuidados, como son la poda, los injertos, la cosecha… y la fertilización. En olivar se suele comenzar a realizar el abonado a la salida del reposo, cuando la savia de los árboles comienza a movilizarse (aproximadamente en el mes de marzo), y dura hasta septiembre más o menos, ya esperando la cosecha (dependiendo de cada caso).

                  ¿Qué debemos saber para elaborar un plan de abonado?

                  El olivo es una especie típicamente mediterránea adaptada al clima de la zona. Se trata de una especie presente en los paisajes de la península ibérica como un elemento más de los ecosistemas mediterráneos y de la cultura. Aunque es una especie rústica presenta también una serie de requisitos que limitan su área de distribución preferentemente a zonas de clima mediterráneo. Es sensible a las heladas, si bien puede soportar temperaturas hasta -10 °C, aunque la resistencia al frío es una característica varietal. Las altas temperaturas son perjudiciales, sobre todo durante el periodo de floración. Y aunque se encuentran olivos en muy variadas zonas, parece desarrollarse mejor en áreas con una pluviometría comprendida entre los 600-800 mm/año. Por eso, debemos conocer bien la composición del suelo y el clima al que se van a enfrentar nuestros olivos, para poder elaborar un buen plan de fertilización.

                  ¿Cuáles son los enemigos principales de los olivos?

                  Hay varios insectos que lo atacan: la Psilla o pulga del olivo y la cochinilla, que chupan la savia de esta planta (la Psilla se posa alrededor de los peciolos de las hojas y de los pedúnculos florales). La llamada mosca del olivo deposita sus huevos en los frutos cuando estos son aún pequeños, ya la larva, con su voracidad, come la pulpa de las olivas; a veces una misma oliva contiene varias larvas. Otro insecto nocivo, pero no tan corriente, es la cantárida, que ataca los tallos tiernos y malogra la cosecha futura. La Psilla es de tamaño muy pequeño y difícil de destruir; la cochinilla se puede destruir frotando las ramas del olivo atacado con trapos empapados en vinagre o lechada de cal; contra el gusano de la aceituna dan buen resultado las soluciones de arseniato de plomo; las cantáridas pueden ser recogidas en las primeras horas del día, pues entonces están como atontadas y, sacudiendo las ramas del olivo, aquellos insectos caen al suelo, recogiéndose en grandes lienzos que se extienden previamente debajo del árbol. Los olivos sufren también diversas enfermedades parasitarias; así, el moho amarillo o verdoso y la negrura; el moho se desarrolla en los olivares plantados en terrenos excesivamente húmedos, y para combatir la enfermedad hay que desecar el terreno; la negrura aparece en olivos con ramaje excesivamente espeso, que priva a las olivas de recibir ampliamente el sol y el aire; para combatir esta enfermedad hay que podar adecuadamente el olivo, haciendo que entren amplimante, en el espesor de su ramaje, el aire y el sol.  

                  Plan de abonado para olivos jóvenes

                  Independientemente que el cultivo de los olivos sea en fertirrigación o secano, proponemos un plan de abonado con los siguientes productos para tus olivos jóvenes. Presta atención al plan de abonado perfecto para los olivos, porque la clave también radica en su dosificación y época de aplicación:

                  Abono NP con aminoácidos y molibdeno.

                  • Favorece los procesos de floración y polinización del cultivo (producción y calidad del polen, elongación del tubo polínico, fecundación).
                  • Mejora el proceso de cuaje y amarre de frutos, así como el crecimiento y engorde de los mismos, así como de tubérculos.
                  • Su contenido en aminoácidos supone un ahorro energético para el metabolismo vegetal y potencia la absorción del fósforo y molibdeno.
                  Composición: Nitrógeno (2,6%), Pentóxido de fósforo P2O5 (11,4%), Aminoácidos (5%), Molibdeno (6%) Comienzo de aplicación: Marzo-abril Repeticiones: 4 Repeticiones cada 15 días hasta final de floración (mayo-junio). Dosis:
                  • Foliar: 150 cc/hL.
                  • Riego localizado: 1 L/ha

                  Abono Nitrogenado con Ca y Mg.

                    INB Ca-Mg actúa como mejorador de la estructura celular de las plantas (hojas, frutos, tallos) recubriendo los puentes de Ca y Mg de la pectina y lignina. Mediante esta tecnología, los frutos, hojas y tallos de las plantas se verán reforzados, mejorando su integridad y disminuyendo la aparición de fisiopatías relacionadas con la mala absorción de este elemento. Composición: Nitrógeno (10%), Óxido de Calcio CaO (15%), Óxido de Magnesio MgO (2%), Boro (0,05%), Cobre (0,04%), Hierro (0,05%), Manganeso (0,1%), Molibdeno (0,001%), Zinc (0,02%). Dosis: 4 – 6 L/ha (de 2 a 4 aplicaciones). Comienzo de aplicación: A partir de caída de pétalos (mayo-junio) Repeticiones:  4 repeticiones cada 15 días hasta periodo de cuajado (julio).

                  Abono NK 3-31.

                  Fitonutriente indicado para la prevención y corrección de las carencias de potasio y para favorecer una óptima maduración y alcance de calidad de los frutos. Contiene en su formulación EDTA libre, que proporciona una mejor absorción del potasio por vía foliar.

                  Composición: Nitrógeno (3%), Óxido de potasio K2O (31%), Agente Quelatante (1%).

                  Modo de empleo: de 3 a 5 aplicaciones durante la fase de engorde y maduración (a partir de julio a septiembre cada 15 días).  En caso de mezclas con productos fitosanitarios sensibles al fenómeno de hidrólisis alcalina, se recomienda acidificar el caldo de aplicación hasta alcanzar un pH neutro o ligeramente ácido antes de la adición de este producto.

                  Dosis:

                  • Foliar: 300  cc/hL. Cuando se utilicen agua de pH básico, añadir antes al caldo 250 cc de Spray pH Ideal por 1.000L de agua con el fin de obtener un caldo aproximado de pH 6-7
                  • Riego localizado: 2 L/ha
                     

                  Soluciones Sembralia para tus olivos jóvenes

                  En Sembralia Tienda de un amplio catálogo de productos para fertilización de olivar donde existe un gran abanico de posibilidades. Y además, tenemos a disposición de nuestros clientes un servicio gratuito de asesoramiento, mediante el cual el equipo de ingenieros agrónomos responderá a todas las preguntas que planteen relacionadas con la agronomía.  
                  AUTOR: Ignacio Sánchez de Ibargüen  Ingeniero Agrónomo de Sembralia.

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