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La viticultura o vinicultura es la ciencia del cultivo de la vid, sus uvas pueden ser utilizadas en la producción de vino o de otros producto.

España es el país del mundo con mayor superficie dedicada al cultivo de la vid. Sin embargo, Francia e Italia, con menos superficie tienen una producción mayor. A pesar de que el rendimiento medio por hectárea ha aumentado, la producción se ve limitada por el clima y las escasas lluvias. Esto explica porque no somos el país que más produce. Para disminuir los efectos del clima es fundamental conocer las necesidades nutricionales de la vid y así, poder obtener su máximo rendimiento. La vid, es un cultivo que se caracteriza por tener un ritmo regular de absorción de nutrientes y no tener periodos críticos. En nuestro blog podrás encontrar numerosos artículos sobre otros cultivos (mango, avellana, berries, garbanzo…)

Necesidades nutricionales de la vid

Al igual que la mayoría de cultivos, la vid tiene altas necesidades de nitrógeno y potasio y microelementos como el calcio y el magnesio. En cuanto a las necesidades de fósforo, estas suelen ser menores.

Nitrógeno

El nitrógeno es un nutriente esencial para la vid que mejora su crecimiento y la capacidad productiva de la cepa. Favorece su desborre, la tasa de cuajado y el proceso de inducción floral. Las carencias de nitrógeno se suelen dar en primavera y se caracterizan por que las hojas aparecen de color claro y los pedúnculos se muestran con coloraciones rojizas.

Fósforo

El fósforo en la vid ayuda a frenar una absorción excesiva de nitrógeno y así mejorar la resistencia a enfermedades y sequía. Se considera factor de crecimiento de brotes y raíces. Es un nutriente muy importante para la vid, aunque las necesidades sean pequeñas. Es poco frecuente que haya carencias de fósforo lo que explica porque el abonado de fósforo no suele ser muy necesario.

Potasio en la vid

Por otro lado, el potasio tiene un papel muy importante en la traslocación y acumulación de azúcares en las bayas. Y es protagonista en la acidez y pH que tendrán el vino y mosto. Las carencias de potasio se dan sobre todo en junio y se muestran con hojas de coloración rojiza y amarillenta.  

Productos para utilizar en el cultivo de la vid durante el verano

En verano el plan de abonado se debe centrar en mejorar la calidad de los frutos. Por ello las aportaciones de potasio son muy importantes en esta época. También cabe destacar la importancia de los aminoácidos para esta etapa del cultivo. pues ayudan a mejorar el cuajado de los frutos y adelanta su recolección.

Aminoácidos

Productos con alto contenido en Aminoácidos que actúan como bioestimulantes:

Mc Biofert

Bioestimulante a base de aminoácidos libres obtenidos por hidrólisis de proteínas de origen animal. Está indicado también como nutriente orgánico en todo tipo de cultivos. Aumenta la actividad del cultivo, en este caso el de la vid, en situaciones de estrés. Además, favorece la precocidad de la recolección y pone en forma asimilable elementos fijados en el suelo. En tratamientos, mezclando este producto con herbicidas, fitosanitarios, u otros abonos, se potencia la eficacia de éstos y se optimiza su resultado. MC BIOFERT es un bioestimulante natural con un alto porcentaje de aminoácidos libres de rápida asimilación, derivado de la hidrólisis de sustancias proteicas de origen animal, para aplicar vía foliar y/o radicular, durante todo el ciclo vegetativo en especial en los estados más críticos, antes y después de floración. La dosis de aplicación recomendada para la vid es:

  • Aplicación foliar: 200-400 ml/hl, según cultivo
  • Aplicación radicular: 3-6 L/ha (4-6 aplicaciones, dependiendo del cultivo)
  • Como vehiculante de herbicidas: 0,5-1 L/ha

Si tu vid es ecológica, este producto lo puedes utilizar, pero NO lo debes APLICAR en las partes comestibles del cultivo.

INB Aminoácidos 10%

El abono bioestimulante con aminoácidos 10% es un concentrado de L-aminoácidos 100% libres y totalmente asimilables por la planta, en este caso la vid. Lo que lo convierte en notable bioestimulante especialmente diseñado para aumentar la calidad y el rendimiento de las cosechas, ayudando además a las resistencias naturales de la planta en momentos de estrés como golpes de calor, heladas, pedrisco o ante el ataque de plagas o enfermedades. En su composición cuenta con nitrógeno lo que hará que la vid mejore su crecimiento y capacidad productiva. Dosis y modo de empleo recomendado para la vid: Se recomienda la aplicación de este abono bioestimulante por vía foliar y por vía goteo en los momentos más críticos del cultivo, así como en condiciones adversas de los cultivos.

  • Aplicación foliar
    • Dosis: 1,5-2,5 L/ha
    • Observaciones: en prefloración, caída de pétalos, desarrollo de frutos o en cualquier momento de estrés.
  • Fertirrigación
    • Dosis: 15-20 L/ha, divididos en aplicaciones de 5-10 L/ha a lo largo de todo el ciclo.
    • Observaciones: de 2 a 3 aplicaciones a lo largo del ciclo en los momentos de prefloración, cuajado y desarrollo del fruto.

Fertiormont Aminofertil

Bioestimulante compuesto por aminoácidos de alto rendimiento que han sido obtenidos a partir de queratinas de origen animal hidrolizadas por medio ácido. Al igual que los otros dos productos, el aminofertil está indicado para ser aplicado en momentos críticos del cultivo de la vid. Como pueden ser heladas, después del reposo o tras sufrir estrés hídrico. También se aconseja su uso en cereales después del ahijado. Para frutales en prefloración, cuajado y en el engorde de frutos. Este fertilizante es compatible con otros productos. Pero se recomienda realizar siempre una prueba previa de mezcla y de compatibilidad con el cultivo. No se conocen problemas toxicológicos derivados del uso del producto. Aplicar en prefloración, a la caída de pétalos, durante el cuajado y al comienzo del crecimiento del fruto. La dosis recomendada mediante aplicación foliar es de 200-400 cc/hl, aunque en caso de necesidad se pueden aplicar hasta 500 cc/hl.    

Potasio

Productos con alto contenido en potasio que ayudan a mejorar la maduración de las uvas:

Mc Potasa

Solución nutricional con alto contenido en Potasio con total disponibilidad para la planta. El Potasio (K) es un elemento muy móvil dentro de la planta, su aplicación foliar actúa en la acumulación de hidratos de carbono y grasas en los frutos y en la regulación de la apertura y cierre de estomas. El potasio de está completado con ácidos orgánicos. MC POTASA es fundamental durante la etapa de engorde del fruto, pues el consumo de potasio durante esta etapa aumenta de forma considerable. Se recomienda en primavera y otoño. Proceder a la foliación del conjunto de plantas, mojando bien, pero sin que llegue a gotear. Dosis recomendada de MC Potasa para la vid

  • Aplicación Foliar: 100-200 ml/Hl
  • Aplicación Radicular: 40-60 L/Ha
  • No necesita plazos de seguridad

 

Fertiormont Potasio

FertiormontFertilizante líquido totalmente soluble en agua que tiene como compuesto principal el potasio. Está especialmente indicado para momentos en los que el cultivo consume potasio con mayor rapidez como durante el engorde y la maduración del fruto. Pues su aplicación influye de manera importante en el tamaño final y la calidad organoléptica del fruto. Este fertilizante favorece la asimilación de calcio, magnesio y otros elementos que ayudan a la acumulación y asimilación de azúcares o aceites en el fruto. Puede aplicarse en cualquier tipo de cultivo. Sin embargo, en frutales se recomienda aplicarlo desde el cuajado hasta el inicio de cambio de color. En hortícolas, por otra parte, se recomienda aplicarlo a partir del cuajado del fruto. Se puede aplicar tanto por vía foliar, como por fertirrigación. Al ser aplicado mediante riego se consiguen varios beneficios para el suelo. Por ejemplo, se mejora la estructura del suelo, aumenta la disponibilidad de nutrientes. Y aporta microorganismos beneficiosos eliminando patógenos por competencia activa. Dosis recomendada para el cultivo de la vid

  • Aplicación foliar: 200-300 cc/hl (2-3 l/1000 l de agua).
  • Mojar bien toda la planta o árbol, aplicar 2-3 veces durante la fase de engorde del fruto.
  • Aplicación fertirrigación: 5-10 l/ha. En 4-5 riegos.

 

INB Abono NK 3-31

Fitonutriente indicado para la prevención y corrección de las carencias de potasio y para favorecer una óptima maduración y alcance de calidad de los frutos. Contiene en su formulación EDTA libre, que proporciona una mejor absorción del potasio por vía foliar. Se recomienda su aplicación en la época de mayor actividad metabólica como desarrollo de frutos, promoviendo su engorde, maduración y cualidades organolépticas. Dosis y modo de empleo para la vid En caso de mezclas con productos fitosanitarios sensibles al fenómeno de hidrólisis alcalina, se recomienda acidificar el caldo de aplicación hasta alcanzar un pH neutro o ligeramente ácido antes de la adición de este producto.

    • Aplicación foliar:
    • Dosis: 300-500 cc/hl
    • Observaciones: realizar 3-5 aplicaciones durante el periodo de engorde y desarrollo de los frutos. Cuando se utilicen agua de pH básico, añadir antes al caldo 250 cc de Spray pH Ideal por 1.000L de agua con el fin de obtener un caldo aproximado de pH 6-7
    • Fertirrigación
      • Dosis: 2-3 L/ha.
      • Observaciones: 3 aplicaciones durante el cambio de color del fruto.

Estos productos se pueden complementar con este, que ayuda a mejorar las características de los frutos y actúa como corrector:

MC BIOLE-M

MC Biole-M es un bioestimulante natural con un alto porcentaje de aminoácidos libres de rápida asimilación, derivado de la hidrólisis de sustancias proteicas de origen animal, para aplicar por vía foliar. Producto a base de aminoácidos libres obtenidos por hidrólisis de proteínas de origen animal, enriquecido con metionina y fenilalanina. Totalmente natural y específico para la maduración de las frutas y hortalizas a través de la estimulación de la producción de etileno, estimulación de la producción y la traslocación de azúcares. El producto es específico para la fruta en fase de maduración y toda flor en proceso de cuajado. Este producto mejora el brillo y la intensidad de la coloración de las uvas. También adelanta a maduración la hace más sea más uniforme. Y mejora el aspecto y la calidad de los frutos. Dosis y modo de empleo para el cultivo de la vid

  • Dosis:
    • Foliar: 400-500 ml/hl.
  • Acción correctora: Estimulación vegetativa y de raíces.
  • Plazo de seguridad: No procede.

 

Autor: Margarita Blanco Esquivel, Ingeniera Agrónoma de Sembralia

 

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    aguacates pequeños

    ¿Qué necesita el aguacate para crecer fuerte y sano?

    En Sembralia queremos ahondar en el cultivo del aguacate porque se trata de un fruto de gran demanda a nivel europeo. Por eso, entre otras cosas, está considerado un cultivo de alto valor. En España, en los úlimos años, han proliferado las plantaciones de aguacate, ya que son una alternativa que ofrece una gran rentabilidad, por su buen rendimiento. No obstante, para acertar con el cultivo del aguacate, hemos de saber que tiene unas necesidades nutricionales determinadas. Por suerte, las necesidades del aguacate se pueden cubrir con abonos y bioestimulantes. Si quieres saber más sobre el aguacate en nuestro blog podrás encontrar dos artículos más hablando de este fruto tropical: aumento del cultivo de aguacate en España y el aguacate, considerado el oro verde

    Aguacate: pocos requerimientos, pero precisos

    Para hacernos a la idea de las necesidades nutricionales que suele tener el aguacate, las medidas aproximadas son:
    • 75-150 kg/ha de Nitrogeno
    • 20 kg/ha de P2O5
    • 100-300 kg/ha de K2O
    Por otro lado, hay que tener cuidado con las aportaciones de estos nutrientes, sobre todo con las medidas y las fechas. Por ejemplo, en los meses de abril-mayo no hay que excederse con los aportes de Nitrógeno pues esto podría llevar a la caída del fruto. Para saber si las necesidades nutritivas quedan cubiertas con el abonado que se ha realizado se puede hacer un análisis foliar además de conocer el estado fenológico de los árboles de nuestra finca.

    Fertilización del aguacate en detalle

    A continuación, vamos a dar las claves de la aplicación de los elementos más importantes para el cultivo del aguacate, que son:

    Nitrógeno

    La falta de nitrógeno se muestra en el aguacate con un amarilleo generalizado de las hojas que pueden llegarse a deformar y acabar cayendo. Además, la escasez de nitrógeno lleva a una disminución de la producción. El exceso de nitrógeno causa un crecimiento excesivo en brotes y de la madera, y por lo tanto una disminución de la cantidad y calidad de la cosecha.

    Momento idóneo de aplicación

    De forma general, se recomienda aplicar nitrógeno de forma concentrada en los meses de abril y julio: La aplicación de abril permite que el crecimiento primaveral y el desarrollo de los frutos sea óptimo. La aportación de julio mantiene el crecimiento vegetativo de verano y el de los frutos. Es importante recordar que La Normativa de aportes de nitrógeno en áreas sensibles se debe cumplir y zonas como El Valle de La Orotava (Tenerife) está incluida.

    Fósforo

    En cuanto al fósforo las deficiencias producen hojas de color marrón, pequeñas, redondeadas. Produce defoliación y decaimiento de brotes. Estos signos son muy difíciles de observar en campo. Hay que tener cuidado con los excesos de fósforo pues pueden dar lugar a deficiencias de hierro y reducir la absorción de cinc, cobre y magnesio.

    Momento idóneo de aplicación

    Cuando se produce el crecimiento activo de las raíces, momento en el que hay mayor capacidad de absorción.

    Potasio

    El potasio es un nutriente esencial en la calidad del fruto. Las deficiencias de potasio se muestran en las hojas del aguacate en que estas tienen el ápice y el borde quemado. Si la deficiencia es grave se pueden llegar a defoliar las ramas superiores. Por otro lado, los excesos de potasio llevan a un descenso de los niveles de magnesio y calcio.

    Momento idóneo de aplicación

    De mayo a enero, pues es el momento en el que mayor demanda hay por parte del fruto.

    Micronutrientes

    Los micronutrientes también forman una parte fundamental del abonado del aguacate y es importante saber si hay exceso o deficiencia de estos. Deficiencias en micronutrientes suelen llevar a malformaciones en las hojas e incluso en los frutos. Afectando negativamente a su calidad y cantidad. Las deficiencias y excesos de micronutrientes muchas veces son difíciles de ver y se pueden confundir fácilmente con otros problemas en el árbol. Sin embargo, en el caso del hierro los signos son muy claros. Una deficiencia en hierro afecta a todo el árbol y deja a todas las hojas de color amarillo. Se recomienda aplicar microelementos en forma de fertilizantes foliares una o dos veces al año.

    Productos recomendables para el abonado de aguacate

    Entre todos los productos que existen para el abonado del aguacate,  desde Sembralia te recomendamos entre otros productos el uso de:  

    Nitrofoska 14 ENTEC Perfect 14+7+17

    Abono complejo NPK (Mg-S) 14-7-17 (2-22,5) Nitrofoska 14 con Inhibidor de la nutricicación DMPP, potasio procedente exclusivamente de sulfato, magnesio, azufre y microelementos. Mejora la vigorosidad de la planta gracias a la incorporación de nutrientes como Nitrógeno,Potasio, Fósforo, Magnesio o sulfuro, además, evita la nitrificación que empobrece la calidad del suelo. Especial cultivos herbáceos y Cesped, pero puede aplicarse a otro tipo de cultivos como naranjos, pomelos, cultivos tropicales como el aguacate, mango, chirimoya; vid, olivo, almendro, pistacho; tomates, berenjenas, pimientos, lechuga, col, cebolla, trigos, cebada, maiz etc. Modo de aplicación: Dosis orientativas de abonado:
    • Cultivo Dosis (kg/ha) 
      • Frutales hueso (aguacate) 700-1.000
     

    Corrector de Carencias de Hierro Ferrilene 4,8

    Corrector de carencia de hierro Ferrilene 4,8% está indicado para corregir la clorosis provocada por la falta de hierro en la planta. Especialmente indicado para condiciones de suelo adversas. Quelato de hierro (Fe) para todo tipo de suelo y condiciones adversas para la absorción. Prevención y cura de la clorisis férrica. Dosis y modo de empleo para evitar la Clorosis férrica Dosis por aplicación radicular: Aplicar en los periodos de mayor absorción radicular y más intensa actividad fotosintética. Cultivos tropicales (Aguacate y mango)
    • Dosis: 5-30 kg/ha.
    • Observaciones: En tierras arenosas se recomienda utilizar las dosificaciones mínimas y repetir después de 20-30 días.
    Compatibilidades: Compatibilidad con la mayoría de fertilizantes y productos fitosanitarios, excepto con productos cúpricos y organocúpricos, aceites minerales, azufres o cualquier producto o aguas alcalinas (pH >8).  

    Fertilizante para engorde Fertiormont Potasio 5L

    Fertilizante líquido totalmente soluble en agua que tiene como compuesto principal el potasio. Está especialmente indicado para momentos en los que el cultivo consume potasio con mayor rapidez como durante el engorde y la maduración del fruto. Pues su aplicación influye de manera importante en el tamaño final y la calidad organoléptica del fruto. Este fertilizante favorece la asimilación de calcio, magnesio y otros elementos que ayudan a la acumulación y asimilación de azúcares o aceites en el fruto. Puede aplicarse en cualquier tipo de cultivo. Sin embargo, en frutales se recomienda aplicarlo desde el cuajado hasta el inicio de cambio de color. Se puede aplicar tanto por vía foliar, como por fertirrigación. Al ser aplicado mediante riego se consiguen varios beneficios para el suelo. Dosis:
    • Aplicación foliar: 200-300 cc/hl (2-3 l/1000 l de agua).
    • Mojar bien toda la planta o árbol, aplicar 2-3 veces durante la fase de engorde del fruto.
    • Aplicación fertirrigación: 5-10 l/ha. En 4-5 riegos.
     
    AUTOR: Margarita Blanco  Ingeniera Agrónoma de Sembralia.
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      Descubre en Sembralia semillas de tomates, berenjenas o pimientos:

      El frío y la nieve de principios de año han perjudicado bastante a los olivos.

      Aún estamos a tiempo de paliar los efectos de las bajas temeperaturas en los olivares

        El frío y las heladas causadas por el temporal Filomena, entre otros, a principios de este año han causado estragos en algunas plantas. Los olivos se han visto afectados por el paso del frío y la nieve por nuestro país. De hecho, una de las preguntas que más frecuentemente recibimos en Sembralia es sobre cómo paliar el estrés térmico por frío en olivares. Lo más habitual es que después de las nevadas los olivos pierdan hoja, algunas incluso merman en vitalidad (se podría decir que están mustios). También es frecuente que el frío en olivos afecte a las hojas que muestran un color desgastado, como parduzco. Lo que más preocupa a los agricultores de olivo es poder conseguir este año algo de muestra. Es decir: que no se pierda la cosecha por culpa de la nieve y el frío en el olivar. En cualquier caso, aunque es imposible obrar un milagro si han sufrido heladas, lo importante es aplicar un tratamiento correcto para el estrés térmico por frío, y así conseguir que mejoren un poco su estado. Además, la mejor manera de combatir futuras enfermedades y plagas (como puede ser la xylella fastidiosa o la conocida mosca del olivo) es mediante la prevención, como siempre recordamos en Sembralia. Sobre la mosca del olivo tenemos un artículo en el blog en el que hablamos sobre el trampeo masivo de esta mosca.  Y también tenemos un artículo acerca de la xylella fastidiosa.

      Dos paso: poda y abonado para olivos

      En primer lugar, le recomendaría que hiciera una poda de las ramas muertas o que estén demasiado dañadas para liberar el árbol de ramas improductivas y sanearlo (si no lo hizo después de la helada). Y como apoyo del cultivo, en segundo lugar, apostamos por la fertilización. En olivar se suele comenzar a realizar el abonado a la salida del reposo, cuando la savia de los árboles comienza a movilizarse (aproximadamente en el mes de marzo), y dura hasta septiembre más o menos, ya esperando la cosecha (dependiendo de cada caso). Precisamente un abonado en suelos calizos (los más habituales en España para el olivo) es recomendable. Ya que, debido a las características de pH de estos suelos, pueden llegar a bloquear o dificultar la absorción de algunos nutrientes. Y además, como consecuencia provocar alguna carencia de estos elementos esenciales.

      El mejor combinado de productos para el abonado de olivos

      Combinando dos productos, se consigue aplicar un extra de fertilización a fin de poder ayudar a los olivos de la mejor manera posible. Por eso, el siguiente tratamiento con los siguientes productos con tal de dar un aporte extra a los olivos para su recuperación como consecuencia de la helada: 1 abono complejo + Aminoácidos 10%. Para conseguir este ‘combo’ es posible recurrir a diferentes marcas de insumos agrarios. En nuestra Tienda Sembralia encontrarás, por ejemplo, estos productos que te recomendamos:

      Fertilizante MC NPK 20-5-15

      Abono complejo líquido de fácil y rápida absorción tanto en aplicación vía foliar como por radicular. Fertilizantes de fondo de alta eficacia con propiedades nutricionales de distintas formulaciones adecuadas a cada periodo del ciclo vegetativo. Favorece el crecimiento del aparato radicular y actúa sobre las características físico-químicas del suelo. Está indicado para momentos en los que el cultivo necesite un gran aporte de nitrógeno y potasio. Dosis foliar: 500 ml/100L de agua. (5 litros /hectárea) Dosis radicular: 10 L/ha Para instrucciones especificas sobre la dosis a emplear y métodos de aplicación para el suelo y el cultivo en que se utilizara el abono rogamos se ponga en contacto con nuestro departamento técnico.  

      Nitrofoska 14 ENTEC Perfect 14+7+17

      Mejora la vigorosidad de la planta gracias a la incorporación de nutrientes como Nitrógeno,Potasio, Fósforo, Magnesio o sulfuro, además, evita la nitrificación que empobrece la calidad del suelo. Inhibidor de la nutricicación DMPP, potasio procedente exclusivamente de sulfato, magnesio, azufre y microelementos Dosis: 1 kg / árbol Todas las recomendaciones son orientativas. Será por tanto necesario conocer, con anterioridad la producción esperada, estado fenológico del cultivo, densidad de plantación,… así como acompañar a toda esta información, si es posible, análisis de suelo, foliares y del agua de riego, con tal de ajustar mejor nuestra recomendación de abonado.  

      Aminoácidos 10%

      El abono bioestimulante con aminoácidos 10% es un concentrado de L-aminoácidos 100% libres y totalmente asimilables por la planta lo que lo convierte en notable bioestimulante especialmente diseñado para aumentar la calidad y el rendimiento de las cosechas, ayudando además a las resistencias naturales de la planta en momentos de estrés como golpes de calor, heladas, pedrisco o ante el ataque de plagas o enfermedades. Dosis y modo de aplicación Se recomienda la aplicación del abono bioestimulante con aminoacidos 10% por vía foliar y por vía goteo en los momentos más críticos del cultivo como post-trasplante, crecimiento, prefloración, cuajado y desarrollo del fruto así como en condiciones adversas de los cultivos: golpes de frío o calor, estrés hídrico o salino, ataques de plagas o enfermedades, carencias nutricionales etc.

      AUTOR: Ignacio Sánchez de Ibargüen  Ingeniero Agrónomo de Sembralia.

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