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Breve diccionario de términos para acercarse a la transformación digital de la agricultura

En los últimos años se han perfeccionado diversas tecnologías de naturaleza digital, que en estas circunstancias que actualmente vivimos están demostrando ser tremendamente eficientes. De hecho, cualquiera de ellas, por sí sola, hubiera supuesto una verdadera revolución, pero es que además esas tecnologías en su conjunto están demostrando que son capaces de mejorar el sistema que conocíamos hasta ahora. El sector primario, tan castigado por el sistema, se encuentra ahora en posición de salir triunfante de esta crisis precisamente gracias a las nuevas tecnologías

Todo esto nos lleva a pensar que no estamos en una era de cambios, sino un verdadero cambio de cambio de era. Las circunstancias obligan, ahora más que nunca, a adaptarse a los nuevos tiempos. Sabemos que el ser humano, en general, suele ser reacio a los cambios, pero debemos tener en cuenta que en muchas ocasiones los cambios traen importantes ventajas y mejoras, como se está demostrando. 

El sector de la agricultura es precisamente uno de los segmentos que más se puede beneficiar de la transformación digital, pero es normal que al acercarnos a las nuevas tecnologías nos encontremos con términos complejos que nos alejan de ellas. Es el momento de pararnos a pensar en qué es realmente la digitalización, qué mejoras propone y en qué consisten estas nuevas tecnologías que tantos beneficios pueden aportar al sector agroalimentario. En unas pocas líneas vamos a aproximarnos a algunos conceptos que son fundamentales para todos aquellos que quieren saber más de la digitalización del sector agrario

1. Big Data: mucho más que recoger datos 

Partamos de la base: tradicionalmente el cultivo de la tierra se hacía por intuición, y acumulando la sabiduría obtenida a través de muchos años de labranza. Digamos que el conocimiento se transmitía de generación en generación de manera directa, verbalmente y de padre a hijos. Esto no sólo pasaba en el campo, también en el comercio se repetía una frase: “hacer las cosas como toda la vida”. ¿Y cómo se conseguía esa experiencia para saber hacer las cosas bien? Pues a través del tiempo y del ensayo (con un sistema muy elemental de prueba y error, o lo que es lo mismo: analizando la causa-efecto). Ese es precisamente el conocimiento que nuestros antepasados tenían en el cabeza, la sabiduría popular basada en sus experiencias.  

Nuestros abuelos analizaban lo que le ocurría al campo (mediante la observación) y detectaban su causa (hacían su diagnóstico). Y en base a ello, decidían qué iban a hacer al día siguiente (prescribían la actividad) con la esperanza de tener un buen resultado en el futuro inmediato (predecir la cosecha). Quizás sorprenda saber que el Big Data se basa precisamente en eso: es un sistema para observar, diagnosticar, prescribir y predecir. 

Y es que cuando hablamos de Big Data nos estamos refiriendo a la capacidad de obtener, clasificar, gestionar y optimizar millones de datos para (con aquellos que son apropiados) obtener una información provechosa con un gran valor. Se podría decir que hoy en día hemos perfeccionado estos conocimientos (y el método de nuestros abuelos) gracias a la acumulación de datos, y aplicando técnicas científicas. Por eso, son muchas las explotaciones agrícolas que a día de hoy cuentan con sensores de campo para observar, diagnosticar, prescribir y predecir. 

2. IoT: Internet de las cosas 

Como su nombre indica, el llamado Internet de las Cosas (IOT) es simplemente permitir que los objetos (las cosas) funciones autónomamente gracias a Internet, y otros elementos tecnológicos. Pensemos en las estaciones meteorológicas, los sistemas de guiado por Internet, monitorización del riego, o el mapeo de las explotaciones. 

Estamos hablando de poner sensores en casi cualquier cosa, para que sean capaces de recoger información y transmitirla electrónicamente de manera autónoma. (Imaginad la camiseta de un deportista que pudiera captar datos sobre el rendimiento, las pulsaciones, sudoración, etc. del corredor que la lleva puesta). Esos objetos ahora digitalizados, captan muchos datos, pero sin un buen análisis y estructuración, no nos sirven para nada. Ese estudio posterior es el llamado data analitycs, que es imprescindible para llegar a conclusiones concretas. 

3. Inteligencia Artificial 

La mente humana tiene una capacidad limitada. Y sabemos que, a la hora de analizar datos, no puede recoger, almacenar y analizar millones de datos (a veces en microsegundos). Sin embargo, la mente humana ha sido capaz de desarrollar una máquina que sí lo consiga, hablamos ahora de la inteligencia artificial.  

La IA es el apelativo genérico que se da a una serie de tecnologías que sirven para emular capacidades que tradicionalmente estaban ligadas de manera exclusiva al intelecto humano. Pero, por ser más concreto, la inteligencia artificial no son más que programas y procesadores, creados por el hombre, capaces de analizar, aglutinar, diferenciar y clasificar datos. Pero no solo eso, a día de hoy la inteligencia artificial permite a la maquinaria incluso autoprogramarse, para ayudarnos y dar soporte en ese proceso de obtención de información.  

4. Machine Learning 

Hoy a través del aprendizaje automático de los ordenadores, ellos mismos pueden agrupar y estructurar datos para definir pautas y tendencias con las que después hallar soluciones por sí solos. Por así decirlo, los ordenadores son inteligentes porque detectan patrones, y proponen alternativas. Los robots son el primer ejemplo que nos viene a la mente al pensar en el aprendizaje de las máquinas. Lo cierto es que ahora no tenemos que pensar en los robots como unos muñecos de metal hechos a imagen del hombre, sino que robots son también esas máquinas autónomas que son capaces de mapear un terreno sin ni siquiera estar conducidos ni guiados, sino autónomamente, gracias al machine learning

En la revista de Asaja Nacional (correspondiente al mes de Abril de 2020) encontráis este y otros artículos interesantes sobre agricultura y ganadería).


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En los últimos años la tierra de diatomeas ha ganado importancia en la agricultura donde su uso como insecticida y fertilizante esta cada vez más extendido.

La tierra de diatomeas es un mineral extraído de la diatomita, que es una roca sedimentaria silícea formada por la acumulación de diatomeas fósiles en lagos y mares del pasado. Esta roca sedimentaria es fácilmente extraíbles y pulverizables y actualmente tiene gran numero de usos tanto en procesos industriales como en la agricultura.

Las diatomeas son algas unicelulares microscópicas pertenecientes la clase de las Bacilonophyta y constituyen una porción significativa de la biomasa del planeta tierra, presentes prácticamente en todos los hábitats donde hay presencia de agua, algunos estudios estiman que más del 20% del oxigeno del planeta está producido por estos microorganismos. Las diatomeas son los protistas más numerosos del planeta, descubriéndose nuevas especies de diatomeas todos los años y se calcula que el posible número de especies puede llegar hasta los dos millones. Las evidencias fósiles fechan la aparición de las diatomeas durante o antes del periodo Jurásico, es decir entro unos 150-200 millones de años.

Una de las características principales de estas algas diatomeas es que sus células están rodeadas por un exoesqueleto duro y poroso llamado frústula que está formado casi en su totalidad por cristales de sílice (óxido de sílice hidratado), y a su vez, esta estructura está rodeada por varios tipos de polisacáridos y proteínas. Como dato curioso, la estructura de la frústula está definida genéticamente por lo que es utilizado para la clasificación taxonómica de las diatomeas.

Actualmente en el mercado existen dos tierras de diatomeas una destinada a uso industrial y otra que está permitida para su uso en cultivos.

  • Tierra de diatomeas natural o no calcinada: se considera polvo inerte, contiene de media un 1% de cristales de sílice y su uso está aprobado para uso agrícola doméstico y en granjas de animales como antiparasitario. Normalmente esta tierra de diatomeas de utilidad en la agricultura nos la podemos encontrar de dos maneras, molida, especialmente recomendada para espolvoreo, o micronizada, para su uso en pulverizaciones diluida en agua.
  • Tierra de diatomeas calcinada: esta tierra contiene más de un 60% de cristales de sílice tras procesos de presión y calcinado. Este tipo de tierra es toxica para los mamíferos por lo que su uso alimentario no está permitido, pero tiene multitud de usos industriales que van desde su utilización para filtros de agua para piscinas a la producción de dinamita.

TIERRA DE DIATOMEAS EN LA AGRICULTURA Y GANADERÍA

La composición química de la tierra de diatomeas es fundamental para las aplicaciones tanto en agricultura como en ganadería ( Fuente: Wypych G. (2016)):

COMPONENTESPORCENTAJE (%)
SiO2 85.5-91.8%
Al2O3  3.2-4.5%
CaO 0.3-0.6%
Fe2O3 1-1.4%
K2O 0-1.2%
Na2O 0.5-3.6%
TiO2 0.1-0.2%
MODO DE ACCIÓN – ¿Cómo funciona?

La tierra de diatomeas no tiene una acción insecticida por envenenamiento sino por deshidratación. La capa externa de los insectos se pierde por abrasión o absorción de los bordes afilados de los pequeños cristales de sílice que forman las diatomeas, al perder el insecto la protección contra la pérdida de agua, se produce la desecación y muere. Esto quiere decir que la acción de la tierra de diatomeas no es química sino física, lo cual hace que a diferencia de otros insecticidas, no cree resistencias y también ayuda a que su uso pueda extenderse a muchos ámbitos ya que a las concentraciones en las que es tóxico para los insectos es totalmente inocuo para las personas y otros mamíferos.

Estas cualidades la convierten en un producto excepcional para su uso en agricultura, pudiéndose utilizar en agricultura. Los productos formulados con tierra de diatomeas además de ser recomendados contra la lucha de plagas en cultivos están permitidos para su uso dentro y fuera de edificios y granjas, y algunos productos también se utilizan para desparasitar en animales domésticos.

INSECTICIDA: destaca su eficacia como insecticida natural y ecológico frente a insectos (hormigas, chinches y pulgas)

Por su modo de acción el espectro de las plagas a las que las tierras de diatomeas puede hacer frente es muy amplio por lo que se puede utilizar contra todo tipo de plagas como ácaros, arañas, caracoles, moscas, mosquitos o pulgones entre otros. El modo de aplicación recomendado es espolvoreado a una dosis de 1 kg/100m2, espolvoreando la planta y la tierra circundante.Para su aplicación foliar, se recomienda diluir 10 g por cada litro de agua y pulverizar intentando pulverizar toda la planta.

La eficacia de la tierra de diatomeas para la conservación de semillas ha sido demostrada por diversos estudios, en el estudio de Mazzuferi, V.E et al. (2006), estudian la utilización de la tierra de diatomeas en el gorgojo del maíz (Sitophiluszeamais) concluyendo que la tierra de diatomeas pura con un 80% de sus partículas menores de 10 µm era un producto muy útil para el control del gorgojo en semillas de maíz a una dosis de 2kg. por tonelada de semilla. La dosis a aplicar dependerá del cultivo, de la riqueza en tierras de diatomeas del producto y del tamaño de partícula principalmente, aunque la humedad relativa y las condiciones del almacenamiento también son factores a tener en cuenta.

La tierra de diatomeas también está recomendada para acabar con los parásitos de animales de granja y de corral y mascotas al ser muy efectivo contra pulgas y garrapatas y totalmente inocuo para los animales, la dosis recomendada es de 1gr. por kg. de animal.

FERTILIZANTE: Puede usarse como abono ecológico o como insecticida orgánico, entre otros usos
La tierra de diatomeas ha ganado importancia en la agricultura donde su uso como insecticida y fertilizante esta cada vez más extendido.

La tierra de diatomeas es un fertilizante rico en silicio; el silicio es el segundo elemento más abundante en la corteza terrestre y a pesar de no estar considerado como esencial es un nutriente que al aplicarlo a los cultivos aporta multitud de beneficios, como aumento a la resistencia a enfermedades, tolerancia al estrés hídrico y salino, o una menor evapotranspiración entre otros.

El silicio es de gran importancia en las gramíneas donde en forma de óxido hidratado (SiO2・ nH2O), se acumula en la pared celular aumentando la permeabilidad y la resistencia al ataque de los hongos e insectos, no solo por constituir una barrera física, sino también por configurar compuestos que son muy estables frente a las enzimas de los patógenos. Ese aumento de la resistencia mecánica de los tejidos en los cereales disminuye el encamado, haciendo así que las plantas se mantengan erguidas disminuyendo la aparición de posibles organismos patagones y aumentando su exposición al sol, y por tanto, su tasa fotosintética. A su vez el aumento de la permeabilidad de la pared celular ayuda a que la evapotranspiración sea menor favoreciendo así a la planta en periodos de alta temperatura o estrés hídrico.

Por todas estas características la tierra de diatomeas es cada vez más usada, tanto en agricultura ecológica como tradicional, al ser una herramienta de gran utilidad para la lucha contra distintas plagas sin crear resistencias ni dejar residuos tras su uso,y a su vez,una fuente de nutrientes para la planta.

BIBLIOGRAFíA
  1. Wypych G. (2016). Fillers – Origin, chemical composition, properties, and morphology. Handbook of Fillers.
  2. Mazzuferi, V.E.; Gonçalvez, R.H.; Tablada,M.; García, D. (2006) Efectividad y persistencia de la tierra de diatomeas en el control de Sitophilus zeamais (Coleoptera: Curculionidae) en semillas de maíz y su incidencia sobre la calidad. Boletín de sanidad vegetal. Plagas, Vol. 32, Nº 3, págs. 363-372

José Antonio Sotomayor Martínez

Ingeniero Agrónomo de Sembralia


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Verduras España Agricultura

USDA (el Departamento de Agricultura de EEUU) ha escrito un reporte acerca de la situación agroalimentaria en España, que es especialmente relevante dado los sectores que analiza. Es innegable que el coronavirus influirá en la agricultura española, pero también en todo el sector agroindustrial con el que está relacionado. Este informe del USDA pone el foco en determinados sectores de la agricultura y la ganadería que se verán afectados en un plazo medio:

  • Habrá segmentos agrarios especialmente perjudicados: la horticultura, flor cortada y los lácteos serán los sectores más impactados.
  • Mención también al cerdo ibérico, ya que habrá un cambio radical en los patrones de consumo
  • Respecto al empleo agrario, señalan que existe un problema real con el trabajo en el campo, necesitamos movilizar a más de 100.000 personas (principalmente temporeros)
  • Por parte de las instituciones y entidades, se están tomando muchas medidas pero poco efectivas.
  • El sector Horeca está en parón y en especial en los productos premium. Sufrirá mucho el descenso del turismo.
  • La cadena de suministro de cereales y oleaginosas se mantiene sin interrupción, pero anuncian un descenso en el consumo a medio plazo.

El coronavirus en España ha cambiado la forma de operar en muchos segmentos de la agricultura, y es crucial conocer para el sector agroalimentario si estas modificaciones van a ser definitivas.

¿Por qué las medidas no están siendo efectivas?

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos es muy crítico con las medidas puestas en marcha por el Gobierno, así como de las acciones llevadas a cabo ante la Comisión Europea, para apoyar a agricultores y ganaderos en esta situación de crisis sanitaria originada por el coronavirus.

Y es que las gestiones que está realizando el Ministerio de Agricultura ante la Comisión Europea pasan por activar las medidas de mercado como el almacenamiento privado para los sectores afectados por el cierre del canal Horeca que afecta especialmente algunos sectores ganaderos, así como a determinados productos como el vino. Sin embargo, siguen la incertidumbre sobre el futuro de la Política Agraria Común (PAC) y su dotación presupuestaria, pese a que Luis Planas (ministro de Agricultura) sostiene que esta política se está reivindicando en esta crisis por el papel clave que juegan agricultores y ganaderos europeos. Ante las críticas recibidas por el reciente real decreto-ley para facilitar la contratación de mano de obra en el campo y su funcionamiento, desde el Gobierno se defienden apuntando a que las comunidades autónomas cuentan con un gran margen de maniobra.

El ministro de Agricultura ha comentado que el mercado exterior funciona con práctica normalidad. Respecto al mercado nacional, Planas ha señalado a las organizaciones que el Gobierno está vigilante ante cualquier situación anómala en la formación de precios. En este sentido, ha dicho que hace falta una reforma de la Ley de Cadena Alimentaria para complementar el real decreto-ley de medidas urgentes en agricultura y alimentación. E insiste en que el proyecto de ley para la transposición de la Directiva comunitaria sobre prácticas comerciales desleales trata de mejorar la posición de agricultores y ganaderos, así como dotar de más transparencia y equilibrio al proceso de formación de precios a lo largo de la cadena.

También ha recordado que las medidas aprobadas por el Gobierno para hacer frente al impacto económico del coronavirus tienen carácter horizontal y aplicable al sector agrario y ganadero. Entre ellas, la posibilidad de que empresas y trabajadores agrarios pueden acceder a moratorias, beneficiarse de líneas de crédito del Instituto de Crédito Oficial (ICO) para pequeñas y medianas empresas, además de poder optar a prestaciones extraordinarias por cese de actividad.




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Por su especial rentabilidad, el pistacho se ha convertido en un cultivo de éxito

Aumentan los agricultores, que cada vez más, se deciden a introducir el pistacho entre sus cultivos por su alta rentabilidad, en la Comunidad de Madrid. Y es que se calcula que el beneficio que se obstine oscila entre 3.000 y 6.000 euros brutos por hectárea cultivada. De ahí que el número de hectáreas de cultivo esté ahora en 440 en toda la Comunidad de Madrid, repartidas en 39 nuevas plantaciones. Esto que supone un incremento del 30%, en los últimos 5 años.

Y no solo eso, el consumo del pistacho se ha disparado un 50% en la región madrileña y su valor por kilo ronda los 7,5 euros. Una cifra que se eleva hasta los 10 euros cuando se trata del pistacho ecológico, la variedad mayoritaria en la Comunidad de Madrid y la más demandada en el mercado europeo.

Fue precisamente en la Comunidad de Madrid donde se introdujo el cultivo del pistacho por primera vez en 1999, a través del IMIDRA (Instituto Madrileño de Desarrollo Rural y Alimentario). La finca experimental La Isla, situada en Arganda del Rey, acogió la primera plantación donde los investigadores establecieron las pautas para que este fruto originario de las regiones montañosas de Irán, Grecia, Siria o Turquía tuviera las condiciones óptimas de crecimiento. En 2001, se desarrolló la primera plantación privada con 10 hectáreas, y entre 2005 y 2011 se produjo la expansión, hasta llegar a las 39 que hay en la actualidad.

El pistachero es un árbol que se adapta perfectamente a las zonas de secano del sur y sureste madrileño. En la plantación experimental de La Isla los técnicos investigan las variedades más aptas para los terrenos de la región, el uso eficiente de agua en este cultivo o el desarrollo de portainjertos. Todo ello con el fin de trasladarlo a los agricultores y optimizar sus plantaciones.


Características y beneficios del pistacho

El pistacho necesita poca agua, tiene un ciclo de crecimiento lento y se recoge entre septiembre y octubre con un sistema muy parecido al del olivo (barras vibradoras y recogida de lonas). En los últimos tres años, en la Comunidad de Madrid se está experimentado con la viabilidad de siete variedades que se cultivan a modo experimental en plantaciones privadas, tres de ellas de maduración temprana (Aegina, Larnaka y Kerman), otras tres de maduración intermedia (Sirora, Golden Hills y Lost Hills) y dos, de maduración tardía (Kastel y Keman).

El pistacho es un fruto seco con una gran cantidad de beneficios para la salud ya que la proporción de nutrientes es muy equilibrada. Aportan nada menos que un 20% de proteínas vegetales, tanto como las legumbres, aunque se comen en menor cantidad, contiene un 28% de hidratos de carbono y ofrece un 10% de fibra. Con todo ello, favorecen el tránsito intestinal, evita la acumulación del colesterol, previene enfermedades ocultares como las cataratas y es un eficaz antioxidante.


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Agrifood contra el coronavirus

¿Cómo nos estamos enfrentando al Coronavirus en la cadena agroalimentaria?

La Fundación Europea para la Innovación ha lanzado «Agrifood Beats Coronavirus»: una plataforma de apoyo a agricultores, ganaderos, industria de transformación y distribución frente al coronavirus. Se trata de una serie de foros gratuitos para que los diferentes eslabones de la cadena agroalimentaria trasladen sus necesidades y la cadena se fortalezca y siga funcionando. La iniciativa parte de Juan Francisco Delgado (vicepresidente de la Fundación Europa para la Innovación) y está pensado que se realicen cada miércoles, a las 17.00 horas (mientras dure el estado de alarma en España).

Se trata de jornadas de trabajo virtuales en las que participarán ponentes nacionales e internacionales representantes del sector agropecuario, para lo cual cuenta con el respaldo del ministro Luis Planas, que en la primera de las sesiones envió un mensaje grabado para todos los asistentes. La iniciativa tiene como objetivo visualizar la realidad y los problemas que nos encontramos a la hora de enfrentarnos al coronavirus en el campo agropecuario. Además, se aportaron algunos consejos y soluciones que las personas involucradas están dando a esta situación tan particular.

La primera jornada se enfocó en la situación actual, y en cómo cuidar la seguridad alimentaria: sin poner trabas a agricultores y ganaderos que se enfrentan al coronavirus en sus explotaciones. Santiago Bernal, director de Innovación de Sembralia y asistente a este webinar, lo resumió en una de sus intervenciones:

Para mantener la seguridad alimentaria hemos de cuidar a nuestros agricultores. Darles herramientas y procesos que produzcan de forma segura. En la cadena de suministro es crítico mantener los canales actuales y además abrir nuevas vías, como facilitar el e-commerce y el transporte de insumos. No tiene sentido limitar las opciones, ahora, más que nunca, debemos ayudar a los agricultores y no poner más trabas.

Santiago Bernal

El sector agroalimentario comparte sus experiencias

La primera sesión de este programa se celebró vía internet y con difusion en el Facebook y YouTube de SmartAgrifood Seed. Más de 250 personas se conectaron en directo a la mesa redonda que fue moderada por y Juan Francisco Delgado (vicepresidente de la Fundación Europa para la Innovación) y en la que fueron panelistas:

  • Lorenzo Ramos, secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA)
  • Pedro Gallardo, Vicepresidente de ASAJA
  • Álvaro Areta, Coordinador de Economía de COAG
  • Fran Gálvez, CEO de Galpagro, empresa de servicios agrícolas
  • Lucía Velasco, ganadera y Premio a la Innovación de Mujeres Rurales del Ministerio de Agricultura

En esta jornada se constató que la aparición del coronavirus ha creado en el mundo una pandemia global ha paralizado prácticamente los sectores económicos de los países occidentales. En el caso de Europa (y prácticamente en el mundo entero) se han adoptado decisiones de confinamiento de la población que impide desarrollar el modelo que teníamos implantado en el sector primario (agricultura, ganadería, pesca… ). Por este motivo, la industria de transformación agroalimentaria, el sistema logístico y de transporte y el retail (supermercados) se han convertido en un sector estratégico, en segunda línea del frente en la lucha contra el coronavirus. Por ello, el ecosistema agrifood quiere también ayudar en este momento de especial dificultad en la lucha contra los efectos del COVID-19.

Después de la primera línea de los sanitarios, está todo el sector agrifood. Ahora, más que nunca, es momento de apoyar a nuestros agricultores, ganaderos y pescadores. Ellos están mantenido el principio de la cadena agroalimentaria.

Próximas sesiones

Desde Sembralia os iremos contando cumplida información de la plataforma de ayuda a la cadena agroalimentaria Agrifood Beats Coronavirus, que se celebrarán todos los miércoles a las 17.00 horas (vía online) Este webinario es gratuito y en él participarán los representantes de agricultores y ganaderos de toda España, para dar cumplida información de lo que ocurre en esta batalla contra el coronavirus, la gente que está en segunda línea de la batalla para #COVIDー19.

Para asistir a la próxima sesión se requiere inscripción en: https://zoom.us/webinar/register/WN_wx2Kc59QTwiClySvdoombA




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Los trabajadores del sector agrario también limitarán su actividad pero con algunas excepciones

Diversas asociaciones, sindicatos y cooperativas ya ha puesto a disposición de quien lo necesite un listado de medidas para frenar la expansión del coronavirus (COVID19). El estado de alarma permite la entrada y salida de los trabajadores de las explotaciones ganaderas hacia y desde una zona de movimientos restringidos; la entrada de materias primas tales como piensos; y salida de animales.

Los trabajadores del sector agrario deberán portar un certificado de desplazamiento donde exponga que son trabajadores de una empresa. Los trabajadores deberán enseñar el certificado, bien cumplimentado por el empresario junto a su DNI.  En el caso de que los traslados sean en furgonetas, no deberán estar ocupadas por más de un tercio de su capacidad legal; en coches, deberán ir una o dos personas como máximo.

Para las circunstancias que rodean el estado de alarma decretado por el Gobierno, en el caso de la agricultura queremos especificar las siguientes medidas:

  1. Se permite la entrada y salida de los trabajadores de las explotaciones hacia y desde una zona de movimientos restringidos. Por tanto hay que habilitar una zona de movimientos restringidos en cada explotación
  2. Entrada de materias primas, tales como piensos, etc. Se recomienda el comercio on-line para evitar el mayor número de desplazamientos.
  3. Salida de animales.
  4. En el caso de que un agricultor, o un miembro de su familia diera positivo en covid-19 se solicitará a la Autoridad competente que se faciliten las condiciones para que las explotaciones puedan seguir estando operativas. 
  5. Los profesionales veterinarios pueden acceder igualmente (con las mismas precauciones que los trabajadores o quien transporta pienso).
  6. Los agricultores, ganaderos y sus empleados que trabajen al aire libre (incluso en los invernaderos) tampoco tienen restricciones salvo lo comentado de acceder desde un punto o zona de movimientos restringidos.

Es importante extremar la higiene para evitar nuevos contagios, y seguir las recomendaciones en el ámbito social y familiar. Además, desde Sembralia, hemos establecido una serie de medidas para:

  • Reforzar nuestro trabajo para nuestros leales clientes en función de lo que la situación requiera, tanto ahora como en las próximas semanas.
  • Apoyar a las instituciones, organismos y asociaciones agroindustriales y agropecuarias para que entre todos podamos contribuir a transmitir un clima de tranquilidad y un futuro brillante para la industria. Y lo que es más importante: para las personas.
  • Poner todos nuestros medios para mantener nuestro sector en marcha, y seguir trabajando de forma conjunta con vosotros

La Tienda Sembralia lanza una campaña especial para frenar el coronavirus con un 5% de descuento en todos sus productos, y los gastos de envíos gratis. Es una pequeña aportación para sobrellevar la cuarentena del estado de alarma, y contribuir al sostenimiento del sector agrario.


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El poder transformador de la agricultura está en manos de los jóvenes

Ahora, más que nunca, debemos esforzamos en la supervivencia del sector primario, y para ello es necesario involucrar a todo tipo de agentes: instituciones, organismos, sindicatos, industria, entidades… Pero lo más importante no puede pasar desapercibido, y es que entre todos tenemos que hacer que la agricultura siga siendo atractiva para las nuevas generaciones.

En estas circunstancias inciertas que nos toca vivir ahora mismo en nuestro país, es crucial apoyar a la industria agroalimentaria para poder ver muy pronto un futuro esperanzador en el campo, y sabemos que sin lugar a dudas, los jóvenes del medio rural deberían recibir una atención especial, porque son potenciales transformadores de este territorio, ya que su participación es crucial para avanzar hacia explotaciones agrícolas y ganaderas más tecnificadas y productivas, al tiempo que respetuosas con el medio ambiente.

Según el Consejo de la Juventud en España, el 20% de los jóvenes que está en el campo trabaja en la agricultura en España, lo cual depende directamente de la tradición agraria de la zona, la propiedad del factor tierra y la capacidad de recuperación frente a la crisis sufrida por el sector primario. Es decir: existe una tradición de fuerte vinculación con el sector agrario en nuestro país, que nos debemos esforzar en mantener.

El 20% de los jóvenes que está en el campo trabaja en la agricultura

Mujeres y hombres recogiendo pacas
Los jóvenes tienen un poder transformador que en la agricultura es especialmente valioso.

Una de las dificultades para la continuidad de las explotaciones agrarias, y por lo tanto del mantenimiento del medio rural, es la problemática existente en el relevo generacional, ya que el 48% de las personas mayores de 54 años no tienen sucesor o sucesora en la agricultura. Otra dificultad íntimamente ligada a la anterior es que la titularidad de las explotaciones agrarias está, en un 60%, a nombre de personas que superan los 54 años, lo que impide el asumir la responsabilidad y desarrollar la iniciativa por parte de los y las jóvenes, lo que impide asimismo, la innovación y la modernización de las explotaciones en muchos de los casos. A su vez, esto va unido a la falta de profesionalización del sector agrario, lo que resta potencial a esta actividad.

Consejo de la Juventud en España.

Hablar de digitalización e innovación es sinónimo de juventud y evolución, que es lo que queremos trasladar a las explotaciones agrarias españolas. Sin embargo, esto no ha de ser una barrera para quienes tienen más edad y desean adecuarse a la transformación digital. La juventud, en este sentido, no equivale a los años, sino a una mentalidad joven que desea adaptarse a los tiempos, innovar y apostar por el futuro.

Recientemente, en el IV encuentro de jóvenes organizado por ASAJA-Córdoba (que se celebró el pasado 10 de marzo), hemos podido conocer casos de éxito en la incorporación de jóvenes al sector agrario. Y es que es necesario poner el foco en aquellos temas de interés para los jóvenes agricultores y ganaderos que se dedican a la actividad agraria. La importancia de los jóvenes y las mujeres rurales se ve en su poder transformador, cómo van modernizando la agricultura con su visión abierta y sus ganas de innovar. Por eso, ha de ser uno de los ejes prioritarios para el gobierno e instituciones que han de promover la agricultura y su permanencia.

Entre todos debemos hacer un medio rural que resulte atractivo para los jóvenes, las mujeres y el talento, para que así contribuya al buen funcionamiento del sector agroalimentario. Hemos de apostar por nuevos modelos de negocio y de emprendimiento, que mediante la digitalización generan actividad económica y puestos de trabajo de calidad en estos territorios. 


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Los aranceles son un tributo obligatorio que hay que abonar, unos impuestos que se aplican solo a los bienes que son importados o exportados. En pocas palabras, son derechos de aduana sobre los productos tanto los que se importan como los que se exportan, y ahí la agricultura tiene un gran segmento.

Su objetivo no es otro que el de regular el mercado. Son los gobiernos los que están en potestad de emitir esos aranceles, en función de las necesidades que contemplen o de intereses frente a otros países. En muchas ocasiones, estos impuestos se utilizan como parte de políticas de control respecto a otros países, así como parte de las relaciones diplomáticas. Organismos supranacionales (como la Organización Mundial del Comercio – OMC) son los encargados de regular que estas políticas arancelarias no se realicen de manera excesiva, de tal modo que puedan afectar al precio de la campaña de ciertos productos.

¿Quién regula el libre comercio?

La Organización Mundial de Comercio (OMC) es la institución que constituye la base del sistema multilateral de comercio. También es la principal plataforma para el desarrollo de las relaciones comerciales entre los países mediante debates, negociaciones y decisiones colectivas. Esta institución es imprescindible para la garantía de un sistema comercial multilateral basado en reglas, estable, equitativo y abierto.

La OMC se estableció el 1 de enero de 1995 como sucesora del Acuerdo General de Aranceles Aduaneros y Comercio (GATT) tras la conclusión de las negociaciones de la Ronda Uruguay. Su sede está en Ginebra y sus idiomas de trabajo son el inglés, el español y el francés. Conviene destacar que la OMC no es una simple ampliación del GATT, sino que ha supuesto un significativo avance respecto a su predecesor, porque incluye acuerdos específicos para determinados segmentos (como es el caso que nos compete: la agricultura. En el enlace de abajo está disponible el acuerdo para su descarga).


Los aranceles en España

Existen algunos países en los que no se aplican aranceles a las exportaciones (como es el caso de Perú) y otros los aplica a las importaciones (el caso que más afecta a España en los últimos tiempos es el de EEUU con productos de alimentación). Por eso, es fundamental que los responsables del sector se reúnan con homólogos de otros países para intentar así establecer unas líneas de colaboración que no perjudiquen a la campaña, a los precios, y a las exportaciones. Estos acuerdos que afectan al sector primario se convierten en estrategias de macroeconomía que directamente se relacionan con el PIB del país, lo que da una dimensión política al asunto arancelario.

En España, a finales de febrero, el Ministerio de Agricultura acordó la realización de cuatro mesas de negociación creadas en el marco del Comité Asesor Agrario para dar continuidad a las medidas acordadas en la Mesa de Diálogo Agrario para paliar la situación de crisis que vive el sector agrario. Este paquete de medidas, que algunos calificaron de inútil porque no se ha materializado aún en ninguna medida efectiva, ha comenzado ya con la realización el pasado 10 de marzo de la primera mesas, de seguros agrarios.

Este mes de marzo (aún con la fecha por determinar) tendrá lugar también la primera de las reuniones sobre trasposición de la directiva sobre prácticas comerciales desleales, sobre cuestiones comerciales y sobre fiscalidad. De hecho, es tan importante el tema arancelario que será la primera de las reuniones del resto de mesas de negociación, y que abarca tres temas:

  • Trasposición de la directiva comunitaria sobre las prácticas comerciales desleales
  • Cuestiones comerciales, que incluye los acuerdos con países terceros, brexit y aranceles
  • Fiscalidad, empleo y energía.

EEUU, un mercado de 900 millones de euros

En este momento, las negociaciones con EEUU siguen abiertas por los aranceles al vino y al aceite de oliva, aunque también se ven afectadas las frutas, quesos y conservas (siendo muy perjudiciales para los intereses de los fabricantes). Por ese motivo, las ministras de Exteriores e Industria viajan a Washington esta misma semana para rebajar la tensión comercial, con intención de tirar de la diplomacia para buscar puntos en común con los secretarios de Estado y de Comercio. Las cifras revelan que los aranceles de EEUU afectan a productos españoles cuya exportación anual supera los 900 millones de euros, de ahí la importancia de este acuerdo para el Gobierno de Pedro Sánchez, envuelto en la crisis del coronavirus (que puede suponer un varapalo para la economía de España a corto plazo).


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Maquinaria agrícola en FIMA 2020
FIMA 2020, la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola, está dejando interesantes conclusiones sobre el sector agroalimentario y la Política Agraria Común (conocida como la PAC).

La Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (FIMA) ha presentado su 41ª edición con las mejores cifras de su historia, con un impacto de más de 350 millones de euros y una previsión récord de asistentes. La feria se desarrolla hasta el sábado 29 de febrero y hay más de 40 actos dentro del programa de actividades de FIMA 2020. Entre las novedades de esta edición destaca la celebración de la primera Gala FIMA, que se celebró este miércoles, junto con la entrega de premios y una cena con los principales patrocinadores del evento.

Las más de 1.600 firmas expositoras se enfrentan en esta feria a un examen sobre el sector agrario, para garantizar su pervivencia. El sector primario no en vano representa un 10% del PIB de nuestro país, y en su conjunto (como sector estratégico tanto económico como socialmente, por los puestos de trabajo que genera) supone un sustento fundamental. Es por eso que ante la situación crítica de los últimos días en la agricultura, el ministro Luis Planas decidió visitar el jueves FIMA, con la correspondiente visita a los stands de diversas firmas, y donde mantuvo una pequeña charla con los representantes de las principales organizaciones agrarias (ARAGA, UAGA, ASAJA y UPA).

Un repaso a la historia de la mecanización agraria

Hemos podido ver en FIMA una gran exposición de la maquinaria más avanzada para el sector agrario. porque precisamente está pensada para el ‘metal’ con los tractores, cosechadoras, vertederas… la más innovadora y vanguardista tecnología para el campo. Y eso nos permitió echar la vista atrás con curiosidades como las de la primera revolución agraria: la mecanización de las labores en el entorno rural.

Las novedades de la PAC

Dentro de los muchos actos programados en FIMA, tuvo un destacado papel la conferencias sobre Política Agraria Común (PAC) organizado por Banco Santander ha tenido en FIMA 2020, impartida por César Lumbreras. Y es que este acto tuvo una gran audiencia, dado que estaba pensado para acercar a agricultores y ganaderos las novedades sobre las subvenciones que se otorgan a la producción agrícola en la Unión Europea. La conferencia que estuvo liderada por el director de Agropopular, no solo sirvió para explicar las líneas generales de PAC, sino que también quiso poner el foco en las reivindicaciones del campo y las tensiones con el Gobierno.

Lumbreras quiso resaltar la repercusión que en el campo están teniendo los desacuerdos que se están produciendo en Bruselas, donde los jefes de Estado de los países miembros de la Unión Europea, no consiguen cerrar un presupuesto.También puso el foco en los recortes para las ayudas de la PAC, que perjudicarían a países como España. Y en cuanto a los consumidores, el precio de los productos agrarios es la principal preocupación (en su opinión) con lo que la opinión pública no debe ponerse de espaldas a la reivindicación de los agricultores y ganaderos, una cuestión que agravaría aún más la tensa situación que actualmente se vive.

César Lumbreras (derecha) acompañado de la responsable del Banco Santander en la región (empresa patrocinadora de la conferencia)
FIMA, una feria de reconocimiento internacional

FIMA, un certamen que nació en 1964, es la feria más grande en superficie y visitantes de cuantas se celebran en España. En total, acudirán 1.653 firmas de 38 países de los cinco continentes que ocuparán once pabellones del recinto ferial de Zaragoza y de su área exterior. De las citadas firmas, 937 son extranjeras, lo que supone el 56,68 por ciento del total, y 716 españolas. Respecto a Aragón, 92 empresas son de Zaragoza, 26 de Huesca y ocho de Teruel.

Además de las 38 nacionalidades de los expositoras, hay que sumar 160 delegaciones y grupos extranjeros de 46 países que forman parte del programa de Misiones Comerciales, organizadas por Agragex y Feria de Zaragoza. En el marco de FIMA se llevarán a cabo más de 3.000 reuniones y entrevistas entre los grupos de compradores internacionales y las firmas expositoras de esta edición con el objetivo de abrir nuevas líneas de negocio exterior. El salón dejará un impacto económico en la zona de unos 350 millones de euros.

FIMA 2020


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II Premios Mujer Agro

El Instituto de la Ingeniería de España ha acogido la entrega de los II Premios Mujer Agro, en el que se han dado cita importantes agentes del sector agroalimentario español.

Emprender en la España Vaciada: un reto para la Mujer Agro, ha sido el lema de este acto par reivindicar el papel de la mujer en el entorno rural durante el cual se han entregado los galardones de la segunda edición Mujer Agro. El evento ha estado conducido por la escritora y periodista de El País Luz Sánchez-Mellado, que ha destacado la importancia de la mujer en el mundo rural

Por su parte, el periodista Pablo Rodríguez Pinilla (director del programa Onda Agraria, de Onda Cero) y copresentador de este evento, como gran conocedor del sector agropecuario, ha querido poner el acento en la digitalización, como punto de partida para que la integración de la mujer en el ámbito rural sea cada vez más relevante.

La tertulia contó con expertos en materia agroalimentaria e igualdad, conocedores de las necesidades de la mujer agro y el papel que deben y pueden jugar en el desarrollo de la España Vaciada.

El acto de inauguración ha comenzado con la intervención de Alfonso García Puertas (miembro de la Junta Directiva de ANIA-Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos) y Gissele Falcón, directora general de Siete Agromarketingcomo entidad organizadora. Por su parte, la clausura corrió a cargo de Begoña Suárez Suárez (Subdirectora General para el Emprendimiento, la Igualdad en la Empresa y la Negociación Colectiva de Mujeres, del Instituto de la Mujer y para la Igualdad de Oportunidades – IMIO), del Ministerio de Igualdad.

Los premiados en las diversas categorías

Una vez finalizada la Tertulia, tuvo lugar el acto de entrega de los II Premios Mujer Agro, unos galardones cuyo fallo del jurado no se ha desvelado hasta el mismo momento de su celebración. En total, han sido 18 las candidaturas presentadas en esta segunda edición de los Premios, destacando todas ellas por su profesionalización y por su trabajo en pro del empoderamiento de la mujer agroprofesional, impulsando políticas de igualdad en el sector agroalimentario.

Así, el II Premio Mujer Agro, en la categoría de Mujer, recayó en Blanca Torrent, directora General de Aceitunas TorrentEl jurado ha premiado a Blanca Torrent por fortalecer una importante política de género igualitaria en la empresa, propiciando la presencia de la mujer en todos los niveles de la organización, e impulsar numerosas iniciativas para el empoderamiento de la mujer en el sector agroalimentario en la sociedad cordobesa.

De izquierda a Derecha, Mauricio García de Quevedo, Director General de FIAB, Blanca Torrent, directora general de Aceitunas Torrent y Gissele Falcón, directora general de Siete Agromarketing.

El II Premio Mujer Agro en la categoría de Emprendimiento, fue para Grupo Carinsa, recogiendo el premio su CEO, Vanesa Martínez. El jurado ha puesto en valor el trabajo de Grupo Carinsa, gracias al tesón y al carácter emprendedor de sus dos máximas responsables, visibles a través de Vanesa Martínez.

De izquierda a Derecha, Nuria Mª Arribas Vera, directora gerente de Inlac, Organización Interprofesional Lactea, Vanesa Martínez, CEO de Grupo Carinsa y Gissele Falcón, directora general de Siete Agromarketing.

A continuación, se procedió a la entrega del II Premios Mujer Agro en la categoría Empresa, que fue para Greencobi, una compañía dedicada a la producción, manipulación y comercialización de productos hortofrutícolas, altamente concienciada con el medio ambiente, y con una visión claramente exportadora a los principales países de la UE. Su gerente Gabriela Escobar fue la encargada de recoger el reconocimiento. Esta empresa productora y comercializadora de frutas y hortalizas, ubicada en Almería, cuenta con 396 trabajadores, de los cuales 333 mujeres son (84,1%) y 63 hombres (15,9%). Además, Greencobi desarrolla programas para acoger e incorporar al mercado laboral a mujeres en situación de vulnerabilidad, planes de igualdad y medidas de conciliación.

De izquierda a Derecha, Rut Barroso Pérez, Directora de Negocio de la Dirección Territorial Centro de Cajamar, Gabriela Escobar, gerente de Greencobi y Nuria Martínez Barea, directora de la Asociación 5 al Día.

Eloy Requena, director de Producción e Investigación de Plantas Continental, recibió el II Premio Mujer Agro en la categoría de Hombre, reconociendo el jurado su compromiso por la igualdad, durante toda su trayectoria dentro de la compañía, propiciando que las mujeres fueran ocupando puestos de mayor responsabilidad. Como responsable de la empresa, ha promovido la incorporación de la mujer de forma masiva en las tareas del campo, tradicionalmente realizadas por hombres. Actualmente, las mujeres tienen un peso creciente en el conjunto de la empresa: 98 mujeres y 67 hombres trabajadores (2018).

De izquierda a Derecha, Luis Ricote, Director Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid, Eloy Requena Ruiz, Presidente de Plantas Continental y Gissele Falcón, directora general de Siete Agromarketing.

Finalmente, se hizo entrega del Premio Mujer Agro en la categoría Juventud. Este último fue para Úrsula Sánchez, ganadera y propietaria de Finca La Marina, e integrante de la Coop. Ntra. Sra. Del Prado, y de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura. El jurado ha querido reconocer la preparación de esta joven ganadera extremeña en los últimos años siendo un claro ejemplo de relevo generacional y de cómo la sostenibilidad y la innovación deben ir de la mano en el sector agroalimentario.

De izquierda a Derecha, Juan Carlos Castillejo, director general de MSD Animal Health en España y Portugal, Úrsula Sánchez, ganadera y propietaria de la Finca La Marina y Gissele Falcón, directora general de Siete Agromarketing.

Conscientes del importante papel que juega la mujer en el entorno rural, desde Cefetra Digital Services quisimos aportar novedades que ayuden a facilitar el día a día en el campo. Es el caso de Sembralia, que precisamente fue creado para hacer más accesibles productos y servicios digitales en el campo.


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