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¿Qué necesito para poder plantar aguacates en mi explotación?

De un tiempo a esta parte, el cultivo del aguacate está proliferando en nuestro país. Esto se debe a que el aguacate es una fruta tropical de alto valor, por su alta demanda a nivel europeo.
Además, España, por su excelente clima, es un lugar ideal para cultivar aguacates.
Pero no solo nuestras condiciones climáticas son excelentes, también en cuanto a la composición del suelo. Edafológicamente el aguacate prefiere suelos ligeros y sueltos que tengan un buen drenaje. Las raíces superficiales le hacen no ser un cultivo exigente en cuanto a profundidad.

En nuestro blog podrás encontrar otro artículo sobre el aumento del cultivo de aguacate en España. 

¿Cómo plantar aguacates?

Si estás pensando en plantar aguacates en tu explotación agrícola, o bien rotar cultivos (y probar con algo de alto valor, como esta fruta tropical), aquí te damos las dos claves fundamentales para el suelo
Profundidad libre: 0,8-1 m
pH: neutro o ligeramente ácido (pH<7,5)
Los francos-arenosos ricos en materia orgánica son los óptimos para el cultivo de aguacate. A pesar de ello, los aguacates se adaptan bien a suelos arenosos-arcillosos, con poca caliza activa. Sin embargo, no es oro verde todo lo que reluce: los aguacates son muy sensibles a los suelos salinos.

En cuanto a la sensibilidad a las concentraciones de cloruro, esta depende de la raza. La raza mejicana de aguacate es la más sensible y la antillana la más resistente.

Sin embargo, en todos los casos de cultivo de aguacate hay una cosa muy clara: es importante que el suelo esté bien drenado, pues de lo contrario podría haber problemas de hongos, como es el caso de Phytophtora.

Diseño de plantación de los aguacates

El diseño de plantación del aguacate es un factor clave para que la polinización ocurra de manera adecuada.
A pesar de que las flores del aguacate son hermafroditas la maduración de la parte masculina y femenina no coincide. Por eso es aconsejable colocar distintas variedades para que se solapen las flores masculinas con las femeninas.
Un diseño posible sería la colocación de “Hass” como variedad principal y como variedad polinizadora colocar “Fuerte” o “Bacon”.
Se aconseja que para optimizar la polinización esta vaya acompañada del uso de colmenas de abejas (10-12 colmenas/ha).

El marco de plantación que debemos elegir depende de:
a) El crecimiento que tengan nuestros árboles:

  • Variedades de crecimiento reducido (“Bacon” y “Lamb Hass”): 5x4m (500 árboles/ha)
  • Variedades de crecimiento intermedio (“Hass”): 6×4,5m (370 árboles/ha)
  • Variedad de gran crecimiento (“Fuerte”): 7x5m (285 árboles/ha)

b)El tipo de plantación:

  • Tradicionales: 10x10m, 8x8m (<200árboles/ha)
  • Semi-extensivas: 7x7m, 6x6m o 5x5m (hasta 400 árboles/ha)
  • Alta densidad: 3x3m, 2,5×2,5m (hasta 1.600 árboles/ha)

Fundamental para el crecimiento del aguacate: la poda

En primer lugar, tenemos que tener claro que la poda es algo imprescindible en el cultivo del aguacate. Hay que renovar la madera del aguacate para que no envejezca y permitir que la luz llegue a las faldas del árbol y que la producción no se vaya a las partes altas.

Además, la vida de las hojas de aguacate es de 12-14 meses, por lo que la poda es fundamental para renovar estas hojas.
Se realiza una poda de invierno y otra poda de verano:
La poda de invierno se debe hacer una vez pasados riegos de heladas (febrero-marzo).
La poda de verano se debe hacer al final de verano, pudiéndose hacer dos pases. Se hace si las ramas del aguacate que se han crecido en primavera son muy vigoras y despuntan.
Aunque la poda es importante, no debe ser excesiva sobre todo en árboles con poca cosecha.

Con todos estos consejos que os damos sobre la plantación del aguacate, podéis haceros una idea básica de lo que necesita este tipo de cultivos de alto valor. Precisamente el cultivo de aguacate en nuestro país se conoce como el oro verde, por la alta rentabilidad de las cosechas.
Desde Sembralia, os animamos a probar con cultivos alternativos, que aumenten el rendimiento de las tierras, y así podemos aprender de otro tipo de plantas.

 


AUTOR: Margarita Blanco  Ingeniera Agrónoma de Sembralia.