La
alimentación animal es uno de los factores que afecta el desarrollo y crecimiento de los terneros, ya sean vacunos, ovino o cabritos. Por ello, la
lactancia artificial se ha convertido en una técnica de alimentación adecuada para las primeras semanas de vida de los terneros, pero también, es un periodo crítico que va a condicionar la vida productiva de tu ternero.
¿Y cómo conseguimos una correcta alimentación artificial? En el artículo de hoy vamos a intentar explicarlo todo sobre la
alimentación artificial para que puedas valorar utilizar un sistema de administración con
cubos amamantadores, biberones y tetinas en la alimentación de tu ternero.
Qué es el Calostro
El calostro es el primer alimento que recibe una cría. Es la primera secreción láctea de los mamíferos después del parto que se caracteriza por ser más rica en sólidos, proteínas, vitaminas y minerales.
El calostro es una fuente rica de proteínas no específicas que son importantes para la resistencia a enfermedades infecciosas, tales como:
- Timosina, Alfa 1 Y B4
- Lactoferrina
- Insulina
- Factor De Crecimiento De Insulina
- Factores Anti-Estafilocociales
- Otros
Importancia del Calostro para el Ternero
Cuando un ternero nace no tiene inmunidad o "defensas" para poder hacer frente a los microorganismos del medio ambiente. El calostro producido por su madre contiene estas defensas que son las inmunoglobulinas y, durante los dos primeros días de su ingesta, podrá adquirir una inmunidad pasiva.
El desarrollo de sus propias defensas, conocida como «inmunidad activa», se realiza en los primeros 2 a 3 meses de vida. Ya desde el segundo día en adelante, no existe la posibilidad de que estas inmunoglobulinas traspasen la pared intestinal.
¿Para qué sirve el calostro?
- Protege contra las enfermedades
- Provee de factores que dan inmunidad a los terneros
- Su composición nutricional es mejor que la leche (grasa 6,7% y proteína 14%).
- Ayuda a expulsar el meconio
Tipos de sistemas de crianza
Existen varias alternativas de
crianza del ternero que van, desde una crianza natural con la vaca, hasta la crianza artificial en donde el ternero es separado a las 48 – 72 hs de su madre. al cual se le
suministra el calostro en manera artificial con mamadera, balde, balde con tetina u otros elementos
Estos son los diferentes sistemas de crianza de terneros
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Sistema natural: este sistema de cría permite que el ternero permanezca de manera continua con la vaca (solamente se le ordeña el excedente una vez al día).
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Sistema con ternero al pie de la vaca: se utiliza para ayudar a la bajada de la leche de la vaca. Se separa al ternero para proceder a realizar el ordeño manual o mecánico.
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Sistemas de crianza con vacas nodrizas: el ternero es separado de su madre a los 2-5 días de haber nacido y se le "pega" a una vaca nodriza que ya tiene su ternero.
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Sistemas de crianza artificial: el ternero se separa de la vaca e ingresa a un sistema artificial en donde se le suministra todo lo necesario para su crecimiento y desarrollo. Consiste en el manejo, cuidado y alimentación de los terneros hasta el destete.
Vamos a conocer un poco más sobre la
alimentación artificial
¿Qué es la alimentación artificial?
La
alimentación artificial de las crías de ganado consiste, en líneas generales, en suprimir el amamantamiento natural y sustituirlo por un sistema de amamantamiento artificial.
Aquí entran a jugar un rol estratégico los
cubos amamantadores con tetinas y los biberones para lactancia artificial, los cuales son completados con leche maternizada proveniente de laboratorios veterinarios.
Luego de los primeros dos días se puede empezar la lactancia artificial.
Formas de suministro del alimento líquido
- Mamadera o biberón: con tetina inferior / con tetina superior
- Cubos amamantadores
- Cubos modificados
- Bateas: comunes / con chupetes superiores
Ventajas del amamantamiento artificial
En los
sistemas de producción lechera, ya sea intensivos como semi-intensivos, el método de
lactancia artificial de terneros y corderos presenta una serie de ventajas de tipo técnico-económico en relación con el método de lactancia natural tradicional.
Entre ellas podemos destacar:
- Permite una mayor flexibilidad y libertad de movimientos a la madre.
- Un período de lactancia más reducido en el tiempo.
- Menor consumo de leche por cría destetada.
- Disminución de la transmisión de patologías de la madre a la cría.
- Más producción de leche para la venta.
- Más producción de carne de ternero o cordero destetado.
- Mayor rendimiento económico en la producción de carne.
Cubo amamantador con tetinas y biberones para lactancia artificial
Los
biberones y cubetos de lactancia son una solución efectiva cuando los terneros y corderos tienen limitaciones, o bien, no pueden ser amamantados por sus madres.
Las explotaciones para la
producción de leche o engorde de ganado bovino y ovino deben tomar las medidas para garantizar en todo momento que las crías reciban todos los nutrientes requeridos.
Ya sabes, una correcta alimentación es clave para su crecimiento y, sin dudas, para fortalecer su sistema inmunitario.
Factores para tener en cuenta si vas a alimentar a las crías con sustituto lácteo por medio de cubos y biberones
Dieta líquida
- Suministrar siempre a la misma temperatura (fría o, a 37°C).
- Dosificar en dos tomas diarias o en una, dependiendo del manejo.
- Suministrar por medio de baldes, mamaderas o alimentadores colectivos.
- La velocidad de ingestión no debe ser mayor a ½ L por minuto, para asegurar una correcta digestión del alimento.
- Diluir el sustituto lácteo de acuerdo con las especificaciones del fabricante. Ten especial cuidado con la temperatura del agua.
Concentrado inicial
- Ayuda al desarrollo de las papilas ruminales del ternero.
- Deben tener acceso al concentrado desde el 3° día de vida.
- Los primeros días se puede promover su consumo dándole con la mano después de la alimentación láctea.
Otros aspectos que también debes tener en cuenta
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La concentración de sólidos de la leche de vaca u oveja. Por ejemplo, la leche de vaca tiene una concentración del 13 %, por lo que se debería mezclar 130 g de lactoremplazante por cada litro de agua.
- Correcto mezclado
- Monitorear la temperatura de preparación.
-
Temperatura de consumo adecuada para favorecer el cierre de la gotera esofágica.
- Los cubos de lactancia, biberones para ganado y tetinas para amamantar deben estar siempre limpios antes de volcar la preparación.
Cuáles son las 2 ventajas claves de la alimentación con tetina
1. Cuando el ternero «mama» aumenta la liberación de varias hormonas, entre ellas, la insulina y la colecistoquinina. Este efecto no se produce si el ternero bebe leche de un cubo o balde en lugar de «mamar» de una tetina.
Un breve apunte:
# La insulina favorece la síntesis de proteína y grasa.
# La colecistoquinina participa en la digestión, especialmente de las grasas.
2. La alimentación con tetina reduce la incidencia de diarreas en comparación con la alimentación con cubo. Esto es debido, entre otros factores, a que la acción de mamar estimula el cierre de la denominada gotera esofágica. Por el contrario, la conducta de «beber» en lugar de «mamar» no estimula el cierre de la gotera esofágica, por lo que existe el riesgo de que una fracción de líquido ingrese al rumen, generando con ello trastornos digestivos y diarrea.
Pautas para tener presente:
- Desde un punto de vista práctico, hay que saber que es más laborioso mantener limpias las tetinas que los cubos.
- Si la higiene de la granja o tambo no es buena, las tetinas pueden favorecer la transmisión de enfermedades de un ternero a otro.
- La alimentación con tetina resulta en una mayor ganancia de peso que la alimentación con cubo.
- La decisión de utilizar un sistema u otro debe valorarse teniendo en cuenta las particularidades de la explotación.
Para terminar, si trabajas en
establecimientos ganaderos nos gustaría recomendarte nuestras secciones de
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ganadería, avicultura y cunicultura.
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