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¿Cómo es el crecimiento de la agricultura ecológica en España?
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El alcanzar el 25% de la superficie agrícola útil (SAU) dedicada a producción ecológica para 2030 sigue siendo un reto importante
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Ecovalia sostiene que el sector necesita un plan estratégico para mirar más allá de 2030
España ha recuperado su liderazgo en agricultura ecológica en Europa, con más de 3 millones de hectáreas dedicadas a ecológico lo que supone un aumento del 11% en 2023. Actualmente, el 12,5% de la superficie agrícola en el país es ecológica, aunque el objetivo es alcanzar el 25% para 2030, según los compromisos de la Unión Europea.
Sin embargo, el reto no se limita a aumentar la superficie cultivada. Desde Ecovalia, se destaca la necesidad de un plan estratégico que garantice un desarrollo sostenible del sector:
“El consumidor está cada vez más preocupado por el impacto ambiental de sus decisiones, pero es vital luchar contra el greenwashing que genera confusión" (Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia)
La promoción de la producción ecológica no solo apoyar a los agricultores ecológicos, sino también fomentar la transformación y comercialización de productos orgánicos, ya que hoy en día solo el 3,5% del consumo alimentario en España es ecológico.
El camino hacia 2030 requerirá un esfuerzo conjunto entre el sector, las administraciones y los consumidores, centrado en la innovación, el apoyo público y la promoción de un consumo responsable. Es decir: España lidera la agricultura ecológica en Europa, pero el sector necesita un plan estratégico para mirar más allá de la agenda 2030.
Tendencias en el mercado ecológico para 2024 - Informe Anual de Ecovalia
El Informe Anual 2024 sobre Consumo y Producción Ecológicos de Ecovalia revela un panorama alentador para el sector, con España alcanzando los 3.000 millones de euros en el mercado ecológico en 2023, mejorando los del pasado año.
Este informe destaca la tendencia ascendente tanto en consumo como en producción de productos ecológicos. En 2023, el mercado bio español experimentó un crecimiento significativo, con Andalucía y Cataluña liderando el camino en cuanto a consumo.
A nivel mundial, Estados Unidos y Alemania encabezan la lista en términos de valor de mercado, pero son los países europeos los que lideran en gasto per cápita, con Suiza a la cabeza. En España, el gasto per cápita se sitúa en 64 euros al año, superando en 4 euros la media del año pasado.
Los productos ecológicos muestran una mayor estabilidad frente a la inflación en comparación con los convencionales, con precios que han crecido un 23% menos. Además, los españoles prefieren adquirir estos productos en grandes superficies, seguidas de tiendas especializadas y otros canales.
En cuanto a la producción agrícola, España ha experimentado un crecimiento del 60% en la última década, con un total de 2.675.331 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica. Andalucía, Castilla-La Mancha y Cataluña son las comunidades autónomas líderes en este ámbito.
En el sector industrial, España cuenta con 10.959 empresas dedicadas a la producción ecológica, siendo la producción vegetal la más predominante.
Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, destaca que el sector ecológico sigue creciendo a pesar de los desafíos, y enfatiza la importancia de fomentar el consumo para impulsar aún más la producción ecológica en España. La campaña "El futuro está en tu mesa con la hoja verde", desarrollada por Ecovalia en España y Agrobio en Portugal, cuenta con financiación de la Unión Europea y busca promover la sostenibilidad de los alimentos ecológicos.
