El Informe Anual 2024 sobre Consumo y Producción Ecológicos de Ecovalia revela un panorama alentador para el sector, con España alcanzando los 3.000 millones de euros en el mercado ecológico en 2023, mejorando los del pasado año.
Este informe destaca la tendencia ascendente tanto en consumo como en producción de productos ecológicos. En 2023, el mercado bio español experimentó un crecimiento significativo, con Andalucía y Cataluña liderando el camino en cuanto a consumo.
Tendencias en el mercado ecológico para 2024
A nivel mundial, Estados Unidos y Alemania encabezan la lista en términos de valor de mercado, pero son los países europeos los que lideran en gasto per cápita, con Suiza a la cabeza. En España, el gasto per cápita se sitúa en 64 euros al año, superando en 4 euros la media del año pasado.
Los productos ecológicos muestran una mayor estabilidad frente a la inflación en comparación con los convencionales, con precios que han crecido un 23% menos. Además, los españoles prefieren adquirir estos productos en grandes superficies, seguidas de tiendas especializadas y otros canales.
En cuanto a la producción agrícola, España ha experimentado un crecimiento del 60% en la última década, con un total de 2.675.331 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica. Andalucía, Castilla-La Mancha y Cataluña son las comunidades autónomas líderes en este ámbito.
En el sector industrial, España cuenta con 10.959 empresas dedicadas a la producción ecológica, siendo la producción vegetal la más predominante.
Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, destaca que el sector ecológico sigue creciendo a pesar de los desafíos, y enfatiza la importancia de fomentar el consumo para impulsar aún más la producción ecológica en España. La campaña "El futuro está en tu mesa con la hoja verde", desarrollada por Ecovalia en España y Agrobio en Portugal, cuenta con financiación de la Unión Europea y busca promover la sostenibilidad de los alimentos ecológicos.
