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Quesería Villarejo, Cuenca (Castilla La Mancha)

Quesería Villarejo, ejemplo de sostenibilidad en Cuenca

La quesería Villarejo (localizada en Villarejo de Fuentes, provincia de Cuenca) es un ejemplo de sostenibilidad para con el ecosistema rural y la población de la zona. Recogen leche de nueve productores locales, y elaboran uno de los quesos mejor considerados del mundo.

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