Jaén ha acogido las I Jornadas sobre la Calidad Diferenciada organizadas por la Fundación Certióleo, que han puesto en valor el gran trabajo y el esfuerzo de almazaras y empresas que pertenecen tanto a Denominaciones de Origen como a Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), velando por la excelencia y la seguridad alimentaria.
Esta iniciativa de la Fundación Certióleo (en colaboración con la Diputación Provincial de Jaén y la Caja Rural de Jaén) pone en valor el arduo trabajo y compromiso de almazaras y empresas que operan bajo Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).
Más de 70 participantes, entre presenciales y online, se han dado cita en Jaén para debatir y promover la calidad de los productos amparados por estas figuras. El evento contó con la participación de destacadas autoridades, como Soledad Aranda, delegada territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía, y Francisco Reyes, presidente de la Diputación Provincial de Jaén.
De hecho, la Fundación Certióleo (que, a su vez, está integrada por DOP Sierra de Cazorla, DOP Sierra Mágina, DOP Sierra de Segura e IGP Aceite de Jaén) ha querido demostrar con las I Jornadas sobre la Calidad Diferenciada que el aceite de oliva es un producto de excelencia alimentaria. No obstante, en estas jornadas no solo han estado presentes las entidades promotoras de Jaén, sino que ha contado también con la importante participación de la DOP Jamón de Jabugo, DOP Queso Manchego e IGP Turrón de Alicante y Jijona.
Resumen de las ponencias de las I Jornadas sobre la Calidad Diferenciada
Las jornadas iniciaron con una presentación de Mónica de Santos Carretero, jefe de Área de Calidad Diferenciada del Ministerio de Agricultura, que abordó las novedades del nuevo reglamento europeo sobre figuras de calidad. Jorge Orihuela, de Andalucía Trade, habló sobre las posibilidades de exportación de aceites de oliva virgen extra con calidad diferenciada, y Ángel Pacheco, presidente de "Origen España", junto con Francisca García, vocal de la Junta Directiva de la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen, expusieron sobre el asociacionismo y la promoción conjunta de las DOP-IGP españolas.
Además, en las I Jornadas sobre la Calidad Diferenciada organizadas por la Fundación Certióleo hubo una mesa redonda moderada por Manuel Parras Rosa, presidente de la IGP Aceite de Jaén, reunió a expertos como Santiago Altares, director de Certificación de la DOP Queso Manchego, José Antonio Pavón, director general de la DOP Jabugo, y Federico Moncunill, secretario general de la IGP Turrón de Alicante y Jijona. Esta sesión permitió intercambiar experiencias sobre la defensa del nombre protegido y la promoción de productos de prestigio.
La Excelencia Agroalimentaria, así es la calidad diferenciada del aceite de oliva
En definitiva, las I Jornadas sobre la Calidad Diferenciada organizadas por la Fundación Certióleo han subrayado la importancia de la confianza, singularidad, exclusividad y sostenibilidad en los productos agroalimentarios. El evento no solo fomentó el diálogo y el intercambio de mejores prácticas, sino que también reafirmó el compromiso de todas las partes involucradas en proteger y promover la calidad diferenciada de los productos españoles.
De hecho, I Jornadas sobre la Calidad Diferenciada marcan un hito en la defensa y promoción de los productos con Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas, destacando su relevancia tanto a nivel nacional como internacional. El éxito de este encuentro augura un futuro prometedor para la excelencia y la seguridad alimentaria en España.
