La Universidad de Córdoba acoge Mundolivar 2024: el Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia
El esperado Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia, conocido como MUNDOLIVAR 2024, abre sus puertas en el Aula Magna del Campus de Rabanales de la Universidad de Córdoba.
Este evento tendrá lugar durante los días 11 y 12 de junio, organizado por Grupo Editorial Mercacei y Grupo Agromillora, que promete ser un máster intensivo de 48 horas con los más reconocidos expertos internacionales del sector.
El Congreso Mundial de Olivicultura es un encuentro de primer nivel
MUNDOLIVAR 2024 contará con más de 50 ponentes de alto calibre, quienes abordarán temas cruciales para la olivicultura y la industria del aceite de oliva. José Manuel Lacarte, director comercial de Grupo Agromillora, describe el congreso como "una oportunidad única para entender y afrontar un momento histórico en la olivicultura".
Por su parte, Juan A. Peñamil, CEO de Grupo Editorial Mercacei, destaca que es "el primer evento con un enfoque absolutamente transversal dedicado al aceite de oliva y al olivar".
Bajo el lema "El camino hacia la sostenibilidad económica y medioambiental", MUNDOLIVAR 2024 se estructura en torno a 8 mesas redondas y 5 talleres prácticos. Entre los temas a tratar destacan:
- La aplicación de Inteligencia Artificial y TIC en el campo y almazaras
- Sostenibilidad como fuente de ingresos
- Revolución genética del olivar
- Gestión del agua
- Huella de CO2, secuestro de carbono y compensación de emisiones
- Cambio climático.
Los principales ejecutivos de la industria del aceite de oliva compartirán estrategias para adaptarse a los tiempos convulsos actuales, mientras que nuevos actores del sector ofrecerán claves para aumentar la rentabilidad.
Además, se discutirá cuánto cuesta transformar una finca a los nuevos modelos de plantación y se presentarán herramientas para elaborar AOVEs de altísima gama y prácticas óptimas para la extracción de aceite.
Innovación y rentabilidad: claves del congreso Mundolivar
MUNDOLIVAR 2024 no solo se centrará en conferencias y talleres. El congreso ofrecerá actividades paralelas como showcookings, catas y encuentros B2B.
Además, varios restaurantes de Córdoba presentarán menús temáticos de AOVE durante los dos días del evento, creando una experiencia integral para todos los asistentes. Por cierto que este año 2024 Portugal será el país invitado, con una destacada representación de profesionales del país vecino, consolidando así la dimensión internacional del congreso.
MUNDOLIVAR 2024 se está convirtiendo en el evento más importante del año para la olivicultura y el aceite de oliva. Con una combinación de conferencias de alto nivel, talleres prácticos y actividades de networking, este congreso es una cita imperdible para todos los profesionales del sector olivarero.
