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Plagas y enfermedades del olivo. Consejos para el mantenimiento de olivares. Plan de prevención y principales enfermedades del olivo
En el olivar, como en muchas otras plantaciones, es crucial prevenir posibles debilidades de la planta, para evitar que entren parásitos y que se formen plagas. Por ello es necesario conocer las amenazas existentas para disponer de medios para combatirlas.
Variedades de olivo, ¿cuáles son las principales?
En España hay una gran cantidad de variedades de olivar y la elección de la variedad a plantar se debe hacer en función de las características del medio de cultivo. De acuerdo con su relevancia a nivel nacional, existen cuatro grupos de variedades: las denominadas principales, secundarias, difundidas y locales.
El olivo, pilar fundamental de la agricultura española
El sector del olivar es un pilar fundamental en el sistema agroalimentario nacional. España es líder mundial en superficie, producción y comercio exterior gracias a los más de 350.000 agricultores que se dedican al cultivo de la oliva (alrededor de 15.000 personas trabajan para la industria olivarera).
Recogida de la oliva, clave de la cosecha
El proceso de recolección es el momento más crítico para un olivarero principalmente porque una recolección en el momento adecuado contribuirá a la disminución de la vecería y a la obtención de un aceite de máxima calidad.
