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Oliva Royal de la DOP Sierra de Cazorla

Día Mundial del Olivo: reconocimiento al olivo y a su gente

La UNESCO dedica el 26 de noviembre a honrar al olivo

 

 

El 26 de noviembre se celebra el Día Mundial del Olivo con la finalidad de proteger y preservar un árbol emblemático. La UNESCO ha decidido destinar esta jornada al olivo, que sirva también para fortalecer los valores humanos y culturales entre los pueblos, ya que representa la tradición, el trabajo y la dedicación de los olivareros.

Con este motivo, son muchas las entidades que han apostado por honrar a este árbol, pero no solo a la planta en sí, sino a todo lo que significa. En primer lugar, cabe destacar que los olivares son patrimonio de todos, y así lo contempla el Día Mundial del Olivo que la UNESCO celebra cada 26 de noviembre, en plena campaña de la recogida de la aceituna.

 

Diferentes maneras de honrar nuestro patrimonio en el Día Mundial del Olivo

Muchas son las personas que se han unido a la celebración de este Día Mundial del Olivo, como es el caso de la DOP Sierra de Cazorla (que aglutina a 4 millones de los casi 70 olivos de toda la provincia de Jaen):

 

Que un árbol tenga un “Día Internacional”, y que ese árbol sea el olivo, es, sin duda, un merecido reconocimiento por todo lo que representa y lo que significa no solo para nuestra comarca, la Sierra de Cazorla, sino también para nuestra provincia, Jaén, y para nuestra Comunidad Autónoma, Andalucía. Lo que simboliza y la importancia que tiene, desde múltiples aspectos: el medioambiental, el de la sostenibilidad, el de ser el sustento de miles de familias, el de ser el “responsable” de un alimento tan preciado como el aceite de oliva virgen extra, el de su valor económico y social, por su tradición y por ser el modo de vida de familias enteras, del legado que pasa de generación en  generación.
 En nuestra comarca, Sierra de Cazorla, se dan una serie de circunstancias especiales que hacen de este árbol un símbolo de trabajo, calidad y fuerza: contribuye a la belleza de nuestros paisajes, el arbolado de la Naturaleza, que nosotros mismos hemos plantado, generaciones enteras y que, gracias a este trabajo, la agricultura ha sido y es el sustento de muchísimas familias que producenel oro de Andalucía, el oro de Jaén, el que mayores éxitos nos da.
Y además, en nuestra Denominación de Origen, Aceite Sierra de Cazorla, tenemos dos razones de peso para “venerar” este árbol milenario: las dos variedades de aceituna que produce, Picual y Royal, esta última única en el mundo, autóctona de los pueblos jienenses de Cazorla, Chilluévar, La Iruela y Quesada. Por eso nuestros aceites son únicos en el mundo, por su calidad y porque esta variedad no se encuentra en ningún otro sitio. Somos privilegiados.
Vicente Gil, presidente de la D.O.P. Aceite Sierra de Cazorla
No es el único caso de celebración del Día Mundial del Olivo. Por este motivo y con la intención de reivindicar su importancia en el ámbito de la agricultura, la economía y la cultura, desde el Archivo Central y la Biblioteca del Ministerio de Agricultura proponenun sencillo paseo por algunos documentos, audiovisuales y libros como prueba de la riqueza del patrimonio cultural que este Departamento custodia, a través de este enlace.

El frío y la nieve de principios de año han perjudicado bastante a los olivos.

Aún estamos a tiempo de paliar los efectos de las bajas temeperaturas en los olivares

  El frío y las heladas causadas por el temporal Filomena, entre otros, a principios de este año han causado estragos en algunas plantas. Los olivos se han visto afectados por el paso del frío y la nieve por nuestro país. De hecho, una de las preguntas que más frecuentemente recibimos en Sembralia es sobre cómo paliar el estrés térmico por frío en olivares. Lo más habitual es que después de las nevadas los olivos pierdan hoja, algunas incluso merman en vitalidad (se podría decir que están mustios). También es frecuente que el frío en olivos afecte a las hojas que muestran un color desgastado, como parduzco. Lo que más preocupa a los agricultores de olivo es poder conseguir este año algo de muestra. Es decir: que no se pierda la cosecha por culpa de la nieve y el frío en el olivar. En cualquier caso, aunque es imposible obrar un milagro si han sufrido heladas, lo importante es aplicar un tratamiento correcto para el estrés térmico por frío, y así conseguir que mejoren un poco su estado. Además, la mejor manera de combatir futuras enfermedades y plagas (como puede ser la xylella fastidiosa o la conocida mosca del olivo) es mediante la prevención, como siempre recordamos en Sembralia. Sobre la mosca del olivo tenemos un artículo en el blog en el que hablamos sobre el trampeo masivo de esta mosca.  Y también tenemos un artículo acerca de la xylella fastidiosa.

Dos paso: poda y abonado para olivos

En primer lugar, le recomendaría que hiciera una poda de las ramas muertas o que estén demasiado dañadas para liberar el árbol de ramas improductivas y sanearlo (si no lo hizo después de la helada). Y como apoyo del cultivo, en segundo lugar, apostamos por la fertilización. En olivar se suele comenzar a realizar el abonado a la salida del reposo, cuando la savia de los árboles comienza a movilizarse (aproximadamente en el mes de marzo), y dura hasta septiembre más o menos, ya esperando la cosecha (dependiendo de cada caso). Precisamente un abonado en suelos calizos (los más habituales en España para el olivo) es recomendable. Ya que, debido a las características de pH de estos suelos, pueden llegar a bloquear o dificultar la absorción de algunos nutrientes. Y además, como consecuencia provocar alguna carencia de estos elementos esenciales.

El mejor combinado de productos para el abonado de olivos

Combinando dos productos, se consigue aplicar un extra de fertilización a fin de poder ayudar a los olivos de la mejor manera posible. Por eso, el siguiente tratamiento con los siguientes productos con tal de dar un aporte extra a los olivos para su recuperación como consecuencia de la helada: 1 abono complejo + Aminoácidos 10%. Para conseguir este ‘combo’ es posible recurrir a diferentes marcas de insumos agrarios. En nuestra Tienda Sembralia encontrarás, por ejemplo, estos productos que te recomendamos:

Fertilizante MC NPK 20-5-15

Abono complejo líquido de fácil y rápida absorción tanto en aplicación vía foliar como por radicular. Fertilizantes de fondo de alta eficacia con propiedades nutricionales de distintas formulaciones adecuadas a cada periodo del ciclo vegetativo. Favorece el crecimiento del aparato radicular y actúa sobre las características físico-químicas del suelo. Está indicado para momentos en los que el cultivo necesite un gran aporte de nitrógeno y potasio. Dosis foliar: 500 ml/100L de agua. (5 litros /hectárea) Dosis radicular: 10 L/ha Para instrucciones especificas sobre la dosis a emplear y métodos de aplicación para el suelo y el cultivo en que se utilizara el abono rogamos se ponga en contacto con nuestro departamento técnico.  

Nitrofoska 14 ENTEC Perfect 14+7+17

Mejora la vigorosidad de la planta gracias a la incorporación de nutrientes como Nitrógeno,Potasio, Fósforo, Magnesio o sulfuro, además, evita la nitrificación que empobrece la calidad del suelo. Inhibidor de la nutricicación DMPP, potasio procedente exclusivamente de sulfato, magnesio, azufre y microelementos Dosis: 1 kg / árbol Todas las recomendaciones son orientativas. Será por tanto necesario conocer, con anterioridad la producción esperada, estado fenológico del cultivo, densidad de plantación,… así como acompañar a toda esta información, si es posible, análisis de suelo, foliares y del agua de riego, con tal de ajustar mejor nuestra recomendación de abonado.  

Aminoácidos 10%

El abono bioestimulante con aminoácidos 10% es un concentrado de L-aminoácidos 100% libres y totalmente asimilables por la planta lo que lo convierte en notable bioestimulante especialmente diseñado para aumentar la calidad y el rendimiento de las cosechas, ayudando además a las resistencias naturales de la planta en momentos de estrés como golpes de calor, heladas, pedrisco o ante el ataque de plagas o enfermedades. Dosis y modo de aplicación Se recomienda la aplicación del abono bioestimulante con aminoacidos 10% por vía foliar y por vía goteo en los momentos más críticos del cultivo como post-trasplante, crecimiento, prefloración, cuajado y desarrollo del fruto así como en condiciones adversas de los cultivos: golpes de frío o calor, estrés hídrico o salino, ataques de plagas o enfermedades, carencias nutricionales etc.

AUTOR: Ignacio Sánchez de Ibargüen  Ingeniero Agrónomo de Sembralia.

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    ¿Cómo acabar con la plaga de la mosca del olivo?

    ¿Qué tengo que hacer? Esa es la pregunta que todos los que tenemos olivos nos hacemos cuando vemos picadas en el fruto.

    Sufrir un daño por la mosca del olivo está considerado uno de los principales problemas que afecta de manera directa a la producción de aceitunas.

    En este post te vamos a contar cuales son los daños que puede provocar la mosca del olivo y te proponemos cinco soluciones que te van a ayudar a eliminar esta plaga.

    En primer lugar, y antes de llegar a cómo acabar con la mosca del olivo, veamos alguna información acerca de este insecto…

    La mosca del olivo

    La mosca del olivo (Bractocera oleae) es un insecto perteneciente al orden de los Dípteros y constituye la plaga más importante del olivar, afectando casi exclusivamente a este cultivo. Los adultos tienen un tamaño semejante a la mosca doméstica con un color pardo-rojizo y una zona de color marfil en el abdomen denominada escudete.

    Ciclo biológico de la mosca del olivo

    Durante los meses de invierno, la mosca del olivo suele estar enterrada en el suelo a 1-3 cm en forma de pupa apareciendo los adultos a final de estación, permaneciendo en el olivar hasta final de la primavera o principios de verano. Las hembras realizan la puesta en el fruto de la aceituna y transcurridos unos días de incubación, nacen las larvas de la mosca del olivo que se alimentan de la pulpa de la aceituna formando galerías.

    Posteriormente, se transforman en pupa inmóvil bajo la piel del fruto, que pasarán a ser adultos (tras unos días) durante los meses de julio hasta septiembre. Este ciclo de la mosca del olivo se repite durante 2 y 3 veces originando una segunda generación durante septiembre-octubre y una tercera generación cerrando el ciclo en invierno.

    Daños de la mosca del olivo

    Su mayor incidencia se produce en los meses de verano en forma de picadas, cuando las condiciones climatológicas y de desarrollo de fruto son favorables para ello. Entre los daños que produce la mosca del olivo en el fruto, destacan los directos (picaduras y galerías que producen las larvas al alimentarse y la caída del fruto) e indirectos (producidos por hongos y bacterias que se introducen en el fruto a través de las galerías). 

    Estos daños ocasionan pérdida de cosecha, aceitunas de mala calidad y de características organolépticas indeseables. Tanto para la producción de aceituna de mesa como para la producción de aceite. Además, hay que considerar que las aceitunas con alta incidencia de esta plaga producen un aceite de peor calidad que las sanas sobre todo si son larvas de tercer estadio. El aceite obtenido de estas aceitunas atacadas puede tener una acidez (expresada en ácido oléico, de entre el 2% al 10% según el porcentaje de infectación, y también son aceites con una menor capacidad de conservación ya que presentan un índice de peróxidos más elevado. 

    Trampeo masivo en la mosca del olivo

    Entre los métodos de tratamiento de esta plaga, en este artículo queremos destacar control de la mosca del olivo con el trampeo masivo como complemento a otras medidas llevadas a cabo durante la campaña. El trampeo masivo de la mosca del olivo constituye una medida menos agresiva que los insecticidas, pero continua. Por lo que constituye una medida eficaz para controlar las poblaciones de adultos antes (como método de prevención) y durante la campaña, evitando daños considerables en el cultivo.

    Factores a tener en cuenta a la hora de emplear esta técnica

    • Tipo de trampa: debe estar diseñada para atrapar el mayor número posible de adultos de mosca del olivo. Destacan 2 tipos según se quiera controlar la incidencia de la plaga o realizar un trampeo masivo:
      • Cromáticas: son placas adhesivas con cuadrículas utilizadas para detección y monitoreo de la plaga. Suelen ser de colores llamativos como amarillas o azules recubiertas de una cola de alta calidad para las capturas.
      • Mosqueros: Son recipientes de plástico con orificios de entrada y salida impregnados en el interior con un atrayente alimenticio específico, feromonas y un insecticida formando la combinación adecuada para la captura y muerte del insecto de la mosca del olivo.

     

    • El atrayente: Deben ser adecuados para atraer el mayor número de hembras de mosca del olivo posibles, ya que son las responsables del daño en el fruto. Existen atrayentes líquidos y sólidos. Los líquidos deben reponerse durante la campaña y los sólidos pueden durar una campaña entera, pero requieren de adición de insecticida para producir la muerte del insecto.

     

    • Momento de colocación: Para optimizar el número de capturas de mosca del olivo deben colocarse durante la época de endurecimiento del hueso (finales de junio – principios de julio) y mantenerse hasta después de la recolección.

     

    SOLUCIONES SEMBRALIA

    Trampa de insectos T100

      Trampa solar de insectos. Se trata de un novedoso modelo que utiliza la luz del sol para cargar una serie de baterías que se encienden de noche para atraer a los insectos y atraparlos en su red. Fácil de usar y de instalar, permite reducir el numero de moscas del olivo de una zona gracias a su método de luz que cautiva a diversos tipos de insectos, evitando su apareamiento y masificación.

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    Exterminadores de luz de insectos

        Contra la mosca del olivo te presentamos esta nueva trampa de tubos luminosos con los que atraer a todo tipo de insectos y electrocularlos. Los exterminadores de luz de insectos están disponible en Sembralia en modelos de 2 y 3 tubos.  

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    Monitoreo de insectos iMetos

    Se trata de un sistema de cámara óptica de alta resolución, junto con un software de visión por ordenador, capaz de reconocer insectos de la imagen. El aparato de cámara óptica de alta resolución está incrustado dentro de la trampa para insectos, para monitorear de forma remota la cantidad de insectos en los campos. Además, ofrecemos diferentes tipos de trampas, para cubrir un amplio espectro de especies de insectos (como la mosca del olivo, entre otros muchos). Se trata de una sofisticada trampa para insectos electrónica (sistema de cámara, módem, fuente de alimentación con panel solar) y placa adhesiva. Permite colgarlo donde sea necesario.

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    Insecticida fungicida para frutales SIPCAM

     
    Insecticida contra plagas de insectos y bacterias, protección de plantas contra enfermedades. Posible uso doméstico contra plagas en arboles frutales.
    • Para el control de cochinillas (piojo de San Jose), huevos de araña roja y pulgón + monilia, moteado, abolladura, cribado

    Tratamiento completo contra enfermedades y plagas en árboles frutales, como el de la mosca del olivo.

    • El Pack Frutales de Sipcam es de lo más útil para el Tratamiento de Invierno contra plagas y enfermedades.
      • Protección durante el invierno para árboles frutales.
      • Previene enfermedades y plagas.
      • Favorece una mejor cosecha, más sana y limpia.

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    Spray contra insectos Magnetic 

    Spray pegajoso para atrapar insectos nocivos en plantas. Se trata de un pegamento destinado para el cuidado de arboles y arbustos, plantas ornamentales o de invernadero creando una barrera pegajosa que impide a los insectos trepar a la planta. Fácil de utilizar, pudiendo rociar con el spray a la planta directamente creando una fina capa protectora frente a estos insectos como la mosca del olivo. Este pegamento no altera negativamente a la planta, debido a que es incoloro y biodegradable. Modo de empleo:

    • Agitar el bote correctamente
    • Pulverizar sobre la zona de la planta que se quiere proteger de los insectos aplicando dos capas y manteniendo el spray a una distancia de 10 cm de la planta. En arboles de corteza rugosa, aplicar mas de 2 capas
    • Dejar secar 24 horas

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    AUTOR: Ignacio Sánchez de Ibargüen Ingeniero Agrónomo de Sembralia.

     

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